作者smallbone (懒人骨头)
看板Barista
标题Re: [疑问] 85度C的海岩咖啡
时间Sun May 5 23:50:18 2013
85度C海岩咖啡的海岩原本就是用鲜奶油加盐下去打的
为啥每家的口感有所不同(虽然有标准做法)
我想大概是因为打的时间有差吧(忙的来不及去关掉XD)
至於喝热会凝结成块
是因为鲜奶油是要用冷水才能混合 遇热会成块是正常的
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※ 编辑: smallbone 来自: 125.230.223.38 (05/05 23:53)