※ 引述《yenpl (粉宝宝)》之铭言： : 我今天跟朋友去全家(中山大学隧道口那家)， : 刚好有机会跟店长聊天， : 才知道全家的咖啡虽然有统一标准， : 可是那家全家觉得公司给的配方不好喝， : 所以他们都卖自己调的， : 我本来以为是因为每个人手法不同冲出来会不一样， : 原来它们还可以自己更改配方.... : 这样看来不就要把每家连锁咖啡看成是单一的咖啡店， : 才不会有预期心理， : 然後觉得踩到雷了..... [del] 真的是会每间分店做事风格不一样，"现煮"出来的咖啡差很多~~~~ 我是之前到处试，试到我觉得浓度够的，就常跑那间店去买 後来跑熟了跟大夜也混熟了，就会开始东问西问聊天（我去淡水丽景店） 根据他的说法，还有一点就是咖啡机清洗的乾不乾净很重要 因为他是很龟毛的人，自己本身也喝咖啡，所以咖啡机一定要洗得透净 而且他说机器旁边送牛奶的塑胶管线最难处理 贩售量大的店家，牛奶用量多，管线就容易积更厚的奶垢 他都是一定要先把管线拆下来泡热水，等奶垢都软化掉比较好清洗 再把管线彻底洗乾净 如果你喝到一杯全部都是奶味，咖啡严重的浓度不足 很多时候就是店员没有把机器喜乾净的关系.... 通常如果让我喝到这种喝一口却不知道自己在喝什麽咚咚的全家 我都一律写信客诉反应去～ -- 我不在家，就在一个神清气爽的地方游荡。 --

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