作者tyhao (还是运动型比较自然)
看板Barista
标题Re: [讨论] 星巴克布蕾玛奇朵之评价?
时间Sat Oct 2 21:50:13 2010
※ 引述《huanglulu (huanglulu)》之铭言：
: 如题
: 星巴克秋季推荐的新品”布蕾玛奇朵”
: 还没有尝试过。
: 想请问大家这个新品的口感怎样呢？
由浓缩咖啡、牛奶、绵密奶泡以及黑焦糖组合而成
拿到後，要先品嚐其风味，就不要用搅拌棒打混
第一口看似接触黑焦糖，其实是感受到绵密奶泡的味道
黑焦糖会附着於嘴唇或舌尖上
你需要再将杯子上扬，喝到浓缩咖啡与牛奶
你一定感到浓呛，这才是真正咖啡的风味
很多人的第一步骤就是打混，对甜度敏感的人会觉得很甜
有的人会觉得很苦，但是这些都是不同人对浓缩咖啡感受的一部份
所以口感如何呢？还是要看你对浓缩咖啡的喜好，但是既然是布蕾
奶泡棉密度我就觉得很重要，一般星巴克的咖啡这部分是较资深的夥伴
做的比较好，遇到菜的～～光是咖啡外表就会让你昏倒！！
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