景气不佳使得近来国内连锁咖啡展店速度趋缓，统一超商的CITYCAF伎o一枝独秀，今(19)日宣布达成全台2000家店的目标，而四年来已卖出5000万杯，显示平价咖啡在不景气中越来越受到消费者喜爱。 　　金融风暴横扫全球，低迷的气氛使得民众消费紧缩，连以往每日来一杯的百元现煮咖啡也买不下手，重创国内中高价位连锁咖啡店的业绩，却逆势带动平价咖啡品牌的崛起。 　　继2002年来壹咖啡、85℃等本土平价咖啡陆续兴起後，CITYCAF犰P样以平价作为切入点，严选咖啡豆品质，从2004年至今短短四年，已迅速扩大为2000家门市，更挟着连锁经营优势，从同业手中抢下庞大的平价咖啡市场。 　　统一超商行销群总蔡笃昌提到，国内135亿的咖啡市场中，有5成为现煮咖啡。他分析现煮咖啡的主要消费客层以20~39岁居多，加上最近大环境不佳，对上班族的冲击特别大，「价格」更成为这些人购买咖啡的主要考量因素。 　　相较於国内其他连锁咖啡店碍於店租与人事成本高涨，半年来仅成长20店，由於CITYCAF犮i省去人事、店租等庞大开销，藉此把价格压低，将边际效益发挥最大化。从去年至今短短一年内，CITYCAF氻w快速展店1000家，不仅与其他咖啡业者形成强烈对比，更显示统一超商主打平价咖啡策略的成功。 　　蔡笃昌表示，今年CITYCAF犮i为统一超商带来10几亿的收益，明年初步目标达到全省2500店，预估可带来超过20亿元营收。 　　蔡笃昌更强调，咖啡卖的是一种气氛，因此未来会在店头整体视觉设计上做加强，还会在深耕品牌上下功夫。例如从即日起到明年六月，将和诚品合作举办城市生活家讲座，每周邀请数十位跨界名家在北中南分店分享城市生活的美好，深耕CITYCAF伒P城市连结的形象。 　　由於女性是饮料市场的主要客群，为了满足少喝或不喝咖啡的女性族群，CITYCAF阞顐茪]推出锡兰皇家奶茶，抢攻上班族女性的心，更强化秋冬的商品结构。 　　另外，为了庆祝CITYCAF줲000店，统一超商将在明(20)天上午，在市府捷运站出口附近免费招待2000杯拿铁咖啡。即日起到12/2，全省CITYCAF氻]推出「第二杯半价」活动，以吸引更多民众上门体验 --

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