作者NIY ()
看板Barista
标题[情报] 平价咖啡龙头 制造作假
时间Sun Dec 2 08:48:24 2007
苹果日报 2007/12/02
平价咖啡龙头 制造作假
当天糕点 标示隔天出炉
【投诉组╱综合报导】本土平价咖啡连锁店龙头85度C惊爆贩卖「未来蛋糕」!读者向《
苹果》投诉,在85度C直营的面包坊购买糕点,明明是当天出炉,制造日期却标示是隔天
。85度C总部美食达人公司前天坦承,面包坊下午6时後出炉的糕点,依惯例会标示为隔天
制造,会立即改善。
名店风波
卫生署食品卫生处表示,85度C已涉标示不实,依《食品卫生管理法》将限期改善,否则
可处5万至15万元罚锾。行政院消保会消保官吴政学表示,业者行为明显违法,将会同卫
生主管机关稽查,要求改善。
4年前创立的85度C,标榜以平价即可享受五星级的咖啡、蛋糕和面包,4年来扩张迅速,
目前全台有324家分店,其中14家附设面包坊,去年营业总额高达30亿元,是本土平价咖
啡连锁店第一品牌。
高雄县读者蔡先生向《苹果》表示,上月初他在85度C高县凤山文滨店面包坊,买了一块
用透明塑胶盒包装的蓝莓葡萄口味小蛋糕,隔天食用时却发现有发霉,於是他开始注意盒
上的制造日期。
蔡先生多次发现,晚上买的蛋糕,制造日期竟标示是隔天。他曾向该店收银小姐反映,对
方仅轻描淡写地回说:「公司作业就是这样。」
各分店说法不一
《苹果》记者从上月16日至29日,三次到凤山文滨店调查。16日,记者在面包坊内看到贩
售未包装的面包,以及用透明塑胶盒包装的小糕点,面包未标示制造或有效日期,小糕点
的盒子上则贴上一张小标签,标示「11173」5个数字,店员表示是「产品编号」。19日晚
上9时,记者再前往,发现相同产品的编号却变成「11204」。
记者在21日询问总部美食达人公司客服部,文滨店糕点盒上标签的数字是什麽意思?对方
说:「是制造日期。」隔天,文滨店负责人胡荣吉坦承,依惯例「只要当天下午6点以後
出炉,都会标示隔天制造,『11204』指的是11月20日制造,保存期限4天,」该店愿更正
。但记者29日再登门,发现该店蛋糕盒上的数字是「11303」,根本没改善,仍是制造日
是隔天的「未来蛋糕」。
记者随後以消费者身分询问其他13家面包坊分店,各家说法不一。台南北门店表示,下午
生产的糕点会标示隔天制造;台南县永康中华店说,是内部管理的流水号,其他各店有的
说是标错了,北部多数分店则称标示的是有效日期。
顾客譁然骂声起
美食达人公司企划部经理张月姬坦承,内部惯例都是将下午6时以後出炉的糕点,视为隔
天制造,会立即改善。
张月姬说,14家直营面包坊分成北中南三区,分由3名行政主厨管理,除了南区将下午制
造的糕点,标示成隔天制造外,中区及北区也有类似情况。但通常可保存5天的小蛋糕,
都只标示4天,所以就算标示是隔天制造,还在安全保存期限内,不会有过期问题,「既
然有民众反映这是违法的,会检讨改进,全省也会统一标示。」
85度C出现「未来蛋糕」,全省各地该店的顾客听到後,一片譁然,纷纷指摘是在欺骗消
费者。民众吕小姐说:「蛋糕上有时会添加奶油,标示不实,会让我担心蛋糕不新鲜。」
民众张小姐说:「这根本是糊弄消费者,业者应标示清楚,不然不敢再去买了。」
医:最好当天吃
海洋大学食品营养系教授蔡震寿指:「水份比较多的蛋糕冷藏後只能保存两天,比较乾的
蛋糕则可再多保存几天,」将下午6时後的糕点标示为隔天制造,十分不妥。
书田诊所胃肠肝胆科主任王志堂医师表示,蛋糕有时外观看起来完整,还未有发霉现象,
且有效期限未到,但可能已经变质,开始滋长霉菌,吃了变质、发霉蛋糕,轻则会拉肚子
,严重可能会上吐下泻,提醒民众最好当天买、当天食用完毕。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.92.160
1F:推 coconing:我每次吃85度C的蛋糕就会吐会生病,不知道跟这有没有关? 12/13 16:27
2F:→ coconing:因为我吃星巴克.丹堤.怡客的蛋糕都不会生病,只有85度c会 12/13 16:28