咖啡可以提神，你知道是什麽道理？ 美国麻省理工学院的神经内分泌学家理查渥特曼和他的同事指出， 咖啡可以提神，是在於它能抑制令人精神不振的的某种脑部化学物质。 　　 由於咖啡刺激脑部的作用太强，直接影响精神状态，在十六世纪咖啡刚传到欧洲时，曾有 人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来，咖啡文化的蓬勃发展，使人们 已经不能一日无咖啡，医界却陆续提出，咖啡对人体的影响，还不仅提神而已。 先说咖啡的提神作用。根据研究，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神，且对身体无 害；而饮用咖啡最佳时间，就上班族而言，是清晨吃过早饭，刚到办公室时，以及午休过 後，准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡，就能免除饭後惯有的昏昏欲睡。 研究也发现，就一般人来说，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超过这个量，不但不 能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安。 饮用过多的咖啡，也会导致钙质的流失，对於年长者，尤其是中老年妇女，更是骨质疏松 的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率，令人怵目惊心，专 家认为年长者喝咖啡，一天一杯最安全。 关於啡对人体的好处与坏处，可能还有一些是你所不知道的： ⊕过滤的咖啡比较不会增加胆固醇，而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇，但同 样也会增加HDL好的胆固醇。 ⊕咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡 ，会有意想不到的通便效果。 ⊕咖啡可降低帕金森氏症的发生率。 ⊕腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。 ⊕咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。 ⊕咖啡喝太多，孕妇容易导致自然流产。 ⊕咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖 啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。 ⊕咖啡还可以消除忧郁，提高性慾。 咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身体状况及份量拿捏了.. --

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