: 呵~~我想这位同学的女朋友 : 一定在金矿做不久吧？！ : 因为完全不是这个样子的 : 金矿的蛋糕是由总公司的二三楼全权制作 : 再由司机配送至各门市 : 台北的金矿也是如此 : 所以并不是因为有那位师父的关系 : 即使今天这位师父不做了 也还是会有那麽多精致的蛋糕 : 我是在金矿打工已有两年的人 也曾当过干部 : 其实金矿对产品是非常讲求非常要求的 : 一杯咖啡好不好喝 主要是咖啡豆还有填压的人(指义式咖啡) : 金矿着重於填压的方式 当然首先这名人员要对咖啡有所了解 : 每个人填压出来的味道都不一样 : 就像去一般饮料店每个人泡的奶茶味道都会不一样是同理的 : 所以可能你今天买的咖啡很好喝 : 明天买味道又会有所差别 : 因为是不同人填压的 : 当然咖啡好不好喝是见人见智 : 我觉得"习惯"也是一个浅在因素 : 像我习惯了金矿的咖啡(因为工作 所以我懂咖啡) : 突然去喝星巴克的 觉得味道好淡 : 喝85度c的 觉得没咖啡香水水的 : 所以并不给予些什麽评论 : 因为不管怎麽说 我一定力挺金矿 : 其实从我进金矿以来 一直有人在寻问是否有开放加盟 : 到目前为止是没有的 : 我相信未来应该也是没有 : 之所以不开放加盟 老板就是要统一管理 : 不管是咖啡、蛋糕、面包、饼乾... : 这样品质才不会流失 : 我真的也不得不说 也是因为进金矿的关系 : 对咖啡、蛋糕比较了解 : 忘了是哪天心血来潮 突然去某间连锁企业买蛋糕吃 : 以前从来不觉得金矿蛋糕好吃 吃了几口才真的发现 : 金矿蛋糕真的好好吃XD : 所以原po你有稍微了解了吗^^ : 金矿是有一套标准的制作流程的 : by在金矿工作两年多的人 也是高雄人说一下感想好了 早期高雄金矿比较多 本来喝金矿咖啡也很习惯 不过我妹有阵子很沉迷泡咖啡 我跟她也到处去喝各家的咖啡 後来在回头喝金矿的就觉得很稀 也有在金矿吃过蛋糕 那时大约晚上10点左右 蛋糕放太久 糖霜都硬掉了 不过面包还不错吃 三明治我也很爱 至於85他们的蛋糕我吃起来没这类问题 咖啡喝起来也还蛮顺的 但也有可能是我又很久没去咖啡店喝 我认同每个人泡出来的咖啡不同的说法 但对於到蛋糕却觉得还是85好吃点 反正金矿的蛋糕我只吃过那麽一次就不想再点了 反正欧培拉等好吃蛋糕店也还蛮多选择 --

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