作者rayhung (啧啧~不知道~)
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标题Re: [分享] 85度C外送记
时间Sat Feb 10 15:55:50 2007
: 我觉得好像不同分店，蛋糕也有差耶
: 我第一次是在男友家附近吃法式千层，觉得很好吃，
: 层层的派皮嫩嫩的，叉子很轻松就可以切开，中间鲜奶油很顺口又不会太甜
: 一整个爱上
: 但最近我在我家附近新开幕的85度c，也是买法式千层，
: 就有点乾乾硬硬的，後面很大一段都没有鲜奶油~"~ 失望 跟第一次吃的有差
: 是因为加盟店所以会各店品质不一嘛???
算爆料吗??
如果你吃到乾乾硬硬的，也许可能是放在展示柜太久了....
(千层派的水分因冷藏柜的风而吹到乾燥...)
你那家店如果生意不太好的话、老板又是个...奸商的话，
那个可以一直放在那边。但是~唯一的差别就是口感变不好。
85规定蛋糕摆在展示柜只能摆三天，但~如果卖不出去，
有些店还是会继续摆~继续摆的....
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.187.46
1F：→ rayhung:补一下~所以吃到好吃的是当天先作！ 02/10 15:56
2F：推 babys:我买那家新开幕~人很多....我觉得应该不会是摆太久 02/10 17:44
3F：→ babys:觉得是做的人的关系~因为在等的时候 有在一旁看里面做蛋糕 02/10 17:45
4F：→ babys:只能说....有点笨手笨脚的 囧 02/10 17:46
5F：推 lingyuh:85的蛋糕几乎都是中央厨房做出来的，分店的蛋糕师傅只是负 02/12 17:03
6F：→ lingyuh:则装饰部份，全部的蛋糕里只有几个是分店做的。 02/12 17:04
7F：→ lingyuh:所以跟人是没什麽关系，蛋糕不好吃，最有可能是放很多天罗 02/12 17:06
8F：推 kkcity59:还有"规定摆三天"喔..我觉得卖两天已经很扯了.... 02/13 02:38
9F：推 MIKOJP:蛋糕放久就会有冰봠箱味啊 02/23 18:47