作者DanteGirl ( ^~^  I
看板Barista
标题Re: [推荐]爱尔兰咖啡
时间Tue Jan 18 23:39:01 2005
※ 引述《DanteGirl ( ^~^  I》之铭言:
: 标题: Re: [推荐]爱尔兰咖啡
: 时间: Mon Jan 17 02:21:34 2005
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: ※ 引述《valentiny (aa)》之铭言:
: : 爱尔兰咖啡其实比较是属於酒类的一种
: : 也就是咖啡酒
: : 所以若是去酒类相关的版问可能会有更多的答案
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: 我以前打工的西餐厅有 一杯好像250还300
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: 我只有看过一次出这种咖啡
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: 那时候刚进去没多久 只是觉得这咖啡很特别
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: 要加酒 烤杯 最後还点火
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: 不过都是组长弄的(他们说点火的怕危险 都给组长出)
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: 後来才知道它叫爱尔兰咖啡
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: 不过那家西餐厅在桃园啦...
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: ◆ From: 218.35.44.60
: 推 tinyblue:点火的是皇家咖啡吧..@@?! 61.229.171.246 01/18
: → tinyblue:爱尔兰是加威士忌和鲜奶油吧?? 61.229.171.246 01/18
不知道是不是威士忌~反正是烈酒
有另外给一杯鲜奶油啊
皇家 对 也有点火
用一种特殊的汤匙架在一杯咖啡上面
汤匙里面放一颗方糖&烈酒 点火
你们的爱尔兰咖啡没有点火吗...
我们的是端到客人前面把烤好(糖融)的那杯点火
留下义大利摩卡壶 一杯鲜奶油
烤杯架拿回吧台
我记得皇家跟爱尔兰咖啡都有点火~所以才不敢让我们端的说~
还是每一家做方法的都不太一样~ ^^
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