图文并茂版： http://www.wretch.twbbs.org/blog/christabelle&article_id=1037930 自从上次写过丹堤的蔬菜丹麦烧饼食记後，也想再继续介绍丹堤的下午茶糕点。你可能 会问我怎麽老是介绍丹堤的东西，呵呵～没办法罗...家附近除了丹堤跟西雅图，就没有 其他的连锁咖啡厅了。不过永康街这家西雅图，我觉得我不太喜欢他的格局，而且老实 说，西雅图的咖啡比较贵一些，这也是原因之一罗～^^ 言归正传，丹堤咖啡的糕点种类其实还蛮多的。不过我一直对於那种上面扑满奶油的三 角形蛋糕兴趣缺缺，而是对那种充满起司及奶香的浓郁口感情有独锺，所以丹堤的「醇 酒芝士塔」、「法式乳酪塔」及「可颂布丁」我都嚐过。这次先谈可颂布丁好了。 可颂布丁外面有一层防油的纸（还撕不破呢！）包住，大小大概比女生拳头大一些些。 上面看起来因为是加了可颂面包丁去烤的，所以凹凹凸凸，颜色呈现不平均的焦黄色。 另外也有加了酒味的几颗金黄色葡萄乾（跟醇酒芝士塔上面的葡萄乾是同一种），还有 白色糖霜。跟店员要求可以加热食用，蛋奶素食者也可享用。 切开一看，里面的质地很像千层派一样，可以看到可颂面包丁与质地像蛋一样的布丁交 叠在一起。吃起来的口感也是如此。面包丁比较需要嚼，而蛋布丁是很滑顺的。不过因 为我纵切下去，所以原本横向的可颂面包纤维被切断，所以并不能品嚐到完整的面包。 因此蛋布丁成了主角，味道很像我们自己可以用蛋去DIY做的烤布丁，说穿了就是蒸蛋， 还多加了香醇奶油的蒸蛋。 我是觉得蛋布丁部分有点甜啦...也许可以再爽口一点会更好。不过冬天到了，吃点热 腾腾的甜食，幸福感不就是这样来的吗？^_^ 蔓越莓冰沙是今年夏天才推出的新饮料。从外表看起来粉红色的奶霜中，混着一点一点 的蔓越莓，上面再加上白色鲜奶油及鲜红色蔓越莓酱当topping，视觉上相当惹人嚐鲜。 记得有一天下午我看到一位外国人进来想点东西，看到邻座客人点蔓越莓冰沙，还问他 是什麽饮料，就跟柜台点了。 我不吃鲜奶油，所以请店员帮我挖掉了。这冰沙喝起来的确不错，甜度浓淡恰到好处， 酸甜中带着牛奶的香。蔓越莓颗粒大大小小的，在喝的同时可以嚼的到。这蔓越莓跟我 们去超市买到的优鲜沛蔓越莓果实，像葡萄乾那种，硬硬的。我是觉得也许可以再打细 一点，因为喝到最後有很多大颗粒的蔓越莓都留在杯底，吸管吸不起来。嗯...我也许可 以跟他们反应一下。 -- Christabelle's Portrait 英国‧台湾‧吃喝‧玩乐 http://www.wretch.twbbs.org/user/christabelle --

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