作者deltaz (我还懂不懂飞翔)
看板BabyMother
标题[宝宝] 厚切花枝怎麽烤？
时间Mon Sep 4 14:02:57 2023
跟孩子一起去烧肉店吃饭，通常会把食材烤熟一点就没问题。肉的部分相对好判断，烤到全
熟有点金黄就可以，不太会犯错
但前两天天遇到厚切花枝，不太确定怎麽处理比较好，只好拉长烤的时间。烤完没有任何地
方焦掉，只是过熟变超硬，好好的食材被烤成跟橡皮一样，有够难吃。不知道各位爸妈们遇
到这样的状况，有没有什麽诀窍可以分享，谢谢
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1F：→ meiyoPBtopay: 妈宝点在？09/04 14:08
跟小孩一起吃饭才会有这个问题啊，大人自己吃的话，不会烤这麽熟
2F：推 anshley : 三岁以前的小孩我不会想带去吃烧烤 09/04 14:10
3F：推 mumuw : 就不要给小孩吃09/04 14:14
4F：→ afternight : 妈宝版年龄的孩子不会带去吃烧烤还吃厚切花枝+109/04 14:17
5F：→ icemonkey200: 诀窍就是烤好 放爸爸嘴里09/04 14:18
6F：→ meiyoPBtopay: 花枝根本危险食材+1 09/04 14:20
请问原因是？
7F：嘘 toba : 这里是妈宝板唷09/04 14:26
※ 编辑: deltaz (223.137.193.238 台湾), 09/04/2023 14:27:56
8F：推 loveywc : 首先准备一个食物处理器，把花枝和盐巴放进去打成09/04 14:28
9F：→ loveywc : 泥，接着拿出鸡蛋和面粉，搅拌均匀後放在锡箔纸上09/04 14:28
10F：→ loveywc : 烤，登愣～～花枝烤饼香气四溢，直接成为烧烤版海09/04 14:28
11F：→ loveywc : 底捞09/04 14:28
12F：→ meiyoPBtopay: 因为花枝的质地太韧了，不好咬碎（或根本咬不碎）09/04 14:30
13F：→ meiyoPBtopay: ，给幼儿怕有噎到的风险09/04 14:30
14F：→ yechau : 幼儿吃花枝应该都用吞的吧09/04 14:31
15F：推 gtoldbig : 推8楼，宝宝应该很爱你09/04 14:42
16F：→ samfai : 宝宝不太适合吃吧???很难咬耶09/04 14:44
17F：推 Azaria : 请问有什麽一定要吃到厚切花枝的原因吗？不然就请 09/04 14:51
18F：→ Azaria : 店员烤给你比较快09/04 14:51
19F：→ q169 : 这麽小就在吸这麽浓的烧烤油烟味？09/04 14:54
20F：→ Amity : 认真回:要给本版年纪的小孩吃要自己剪薄 烤熟很重要09/04 14:56
21F：→ Amity : 形状更重要 花枝是高难度食材 如果你家是blw很熟练09/04 14:56
22F：→ Amity : 的小孩再试 不过比起熟不熟噎不噎 我会比较担心花枝09/04 14:57
23F：→ Amity : 泡药的问题和烧烤油烟的问题09/04 14:57
平常小卷鱿鱼之类的已经吃的很熟练了，第一次遇到厚切花枝以为一样简单，但光是烤好这
一步就已经卡住了
24F：→ Lolira : 一定要吃花枝吗？没别的可以吃？09/04 15:08
25F：推 voyage48 : 是说你小孩几岁了啊，我儿子三岁前是不愿意吃花枝09/04 15:12
26F：→ voyage48 : 或是小卷之类的，他说太难咬，如果想让他尝试海鲜09/04 15:12
27F：→ voyage48 : ，应该还有蛮多替代食物的吧 09/04 15:12
第一次遇到厚切花枝，套餐附的，没有特别指定，本来以为不难，但烤的一塌糊涂
28F：推 qazxcvb : 超好笑 看标题我还以为是童书09/04 15:14
29F：→ zpo0000 : 想给小孩吃花枝错了吗09/04 15:20
※ 编辑: deltaz (223.137.193.238 台湾), 09/04/2023 15:28:14
※ 编辑: deltaz (223.137.193.238 台湾), 09/04/2023 15:29:55
30F：推 jane80289 : 我大宝一岁多就很爱吃花枝哩 桌上有的话常清盘 不过 09/04 15:34
31F：→ jane80289 : 是那种家常炒的 烤的那种好像比较硬?! 09/04 15:34
小孩平常就很爱吃花枝与小卷这类食物，餐厅炒或是煮的都没遇过这麽硬，以为烤的也可以
维持一样口感，但当天很注意在烤，还是烤到变超硬
32F：推 m1020626 : 我小孩也很爱吃烧肉跟花枝透抽类（不加任何酱料）， 09/04 15:40
33F：→ m1020626 : 觉得在有烤熟跟安全用餐的环境下应该还好吧，回归 09/04 15:40
34F：→ m1020626 : 标题，如果烤得不好咬就不要给就好了，不然就是边烤 09/04 15:40
35F：→ m1020626 : 大人边试吃看看，可以就夹起来就好了 09/04 15:40
36F：推 kaotsoy : 用剪刀剪薄再烤吧 09/04 16:09
37F：推 chen5651 : 可是花枝对孩子来说很难咬吧 09/04 16:27
38F：→ bubble7827 : 小孩几岁？火锅煮肉技巧要问 烤肉技巧也要问XD 09/04 16:37
39F：推 ann99 : 我儿2岁半我们会出去吃烧肉，但干贝、花枝这种我不09/04 17:11
40F：→ ann99 : 会给他吃，主要是我实在看不出这些食材有没有全熟， 09/04 17:11
41F：→ ann99 : 不想冒没熟又刚好不新鲜食物中毒风险09/04 17:11
42F：→ snowtoya : 食物剪剪薄再烤不就好了？ 09/04 17:20
43F：→ snowtoya : 不然就是小孩要吃的份量请店家切薄 09/04 17:20
44F：推 c357416 : 带幼儿去吃烧肉怎麽了吗。不过除了不好咀嚼之外楼上 09/04 17:46
45F：→ c357416 : 说的熟度无法辨识我也很有障碍，反正烧烤店肉多到不 09/04 17:46
46F：→ c357416 : 行，也不是每种都要吃到，要就剪薄剪小块试试？你去09/04 17:46
47F：→ c357416 : 料理板比较可能问到 09/04 17:46
48F：推 ng130016 : 宝宝不适合 09/04 17:59
49F：推 kebukebu : 就…先不要让小孩吃啊XD 09/04 18:48
50F：推 sashababie : 还有很多东西可以吃09/04 18:55
51F：推 greensdream : 不要让他维持厚切啊...出门用餐不是应该带剪刀吗？09/04 19:03
52F：推 EricTao : 花枝切丁也咬不动吧 除非幻武小学 09/04 21:19
53F：推 hello20 : 找店员可以帮忙烤的，他们比较熟练，不然就吃一半 09/04 22:01
54F：→ hello20 : 花枝就好，你可以不用这麽纠结在一道菜上头... 09/04 22:01
55F：→ hello20 : *一般的花枝 错字更正 09/04 22:02
56F：→ miyume : 孩子都不止三岁了 09/04 22:05
57F：→ CHRISBEE : 就烤熟一点或是剪小块一点确定有熟就好 09/05 00:12
58F：推 catspajamas : 请问你的小孩几岁啊? 09/05 01:09
59F：推 chamber : 有些高级料亭其实抽风还不错XD 真的恐怖的空气我觉 09/05 01:20
60F：→ chamber : 得是夜市。 09/05 01:20
61F：嘘 borneol : 阿就不要吃花枝09/05 09:28
62F：→ linyap : 3岁以下吃花枝不怕噎到吗？ 09/05 11:44
63F：嘘 Dusha : 我为什麽在这个版看到这种文章 09/05 12:25
64F：嘘 cat763152001: 就不要给他吃，而且这跟本版无关吧 09/05 15:07
65F：嘘 whoisanky : 0-3岁吃什麽厚切花枝啦09/05 15:46
66F：嘘 whoisanky : 花枝是食材没错 但很明显就不适合的料理方式 为何09/05 15:51
67F：→ whoisanky : 不跳过 孩子没吃到才不会很可惜 吃了呛到吐光光才可 09/05 15:51
68F：→ whoisanky : 惜 要给就找看看有没有带火锅的点个花枝丸还好说 09/05 15:51
69F：嘘 whoisanky : 不然你就带把什麽刀 生花枝上来你就先切烂再拿去烤 09/05 15:54
70F：→ whoisanky : 厚片切成碎片就不是厚片了 09/05 15:54
71F：推 Mareencat : 花枝太韧（全熟）很容易噎到 不建议老人小孩吃 09/06 08:21
稍微过熟真的就变成超硬，大人吃都有点吃力，只有剪了一小块熟度比较刚好的给小孩而言
。大人自己吃的话不会烤这麽熟，以为改善烘烤技术就可以解决过熟超硬的问题，但看起来
似乎不切实际，剪薄或是剪碎再烤，或是乾脆打碎做成花枝薄饼会比较好一点
※ 编辑: deltaz (42.77.168.164 台湾), 09/06/2023 13:29:52
※ 编辑: deltaz (42.77.168.164 台湾), 09/06/2023 13:33:15