https://i.imgur.com/2MTLSsG.jpg 睽违一个月，又带孩子来上课， 本来没有想再发文分享， 毕竟频率密集到都快当代言人了（自己讲XD 後来决定还是要发文分享的原因是， 我从老师的料理课程中， 学到好几个安全带孩子操作工具的方法， 想要分享这部分， 这样在家也可以跟孩子一起体验 安全又有趣的亲子料理活动。 https://i.imgur.com/GAlJS0S.jpg 附上汇款证明 https://i.imgur.com/FFXSPwz.jpg 因为迟到了，小步快跑， 抵达时大家已经在里面就定位了。 好喜欢这天的风和日丽， 加上煮煮陶锅咖啡的日式庭院建筑，棒呆了！ https://i.imgur.com/dK8ckXF.jpg 今天主食是咖哩饭， 让饭变好吃的秘诀是加一点姜黄粉跟昆布高汤， 老师说姜黄除了增色，也有抗发炎的效果。 用简单的1比1比例，计算米跟昆布水的量， 孩子们很快就记住了，六杯米就是加六杯水。 （回家後，孩子还跟阿公阿嬷分享这个秘诀） https://i.imgur.com/JlAzY16.jpg https://i.imgur.com/eKhIqpE.jpg 接着是重头戏——帮蔬果们削皮， 老师准备了胡萝卜、马铃薯、地瓜串烧， 让孩子自由选择想要的目标， 结果马铃薯最热门，还赶紧加码洗一颗。 老师一个步骤一个步骤的带孩子操作， 最重要的安全守则讲在前头： 惯用手拿削皮刀， 削皮刀弯弯的手把要向下， 另一只手握住筷子， 一面削完了可以转动筷子换一面， 千万不能把手放在蔬果上。 https://i.imgur.com/LPKES6D.jpg 孩子们认真听，实际操作起来也都没有失误， 这个串烧削皮法，我真的觉得很棒， 以後家里蔬果要削皮， 就可以安心让孩子自己操作了。 中间有几个角度我下去协助， 结果没注意到削皮刀方向拿反了， 才意识到弯弯手把要向下的理由原来是这样。 https://i.imgur.com/hlK1NZ3.jpg 削掉的果皮别浪费，通通搜集起来， 苏珊老师会拿来做堆肥， 後院就是老师的小小农场，善的循环。 / https://i.imgur.com/J26mQf3.jpg 刺激的洋葱， 就借助调理机隔绝让人流泪的硫化合物， 孩子们也学习利用机器让料理更方便省力。 https://i.imgur.com/trspKAL.jpg 中间还轮流打了苹果、芒果、凤梨综合果泥， 接着就开火开始炒洋葱跟果泥， 每个人轮流炒十下， 过程中还有夥伴负责加盐巴跟黑胡椒， 最後再把腌好的肉一起下去拌炒。 https://i.imgur.com/6cY6EXu.jpg https://i.imgur.com/a5CwFPJ.jpg 煮咖哩的同时，就来听故事吧！ 《when cloud became a cloud 》 透过绘本，认识水的三态跟水循环。 接着就是所有孩子最期待的打水仗啦！ https://i.imgur.com/4OHy0cv.jpg https://i.imgur.com/PR6qHu4.jpg 但在打仗之前，还有分组抢水任务要完成。 虽然现场的孩子都是第一次见面， 但透过分组执行任务，立刻凝聚向心力， 待会打水仗才不会误把对手当队友XD https://i.imgur.com/YmRyzDO.jpg 混乱又好玩的打水仗， 刚好让好几天没喝水的草地跟植物们解渴。 https://i.imgur.com/AFkujm6.jpg https://i.imgur.com/lFB3JhC.jpg 水仗结束，咖哩也煮好罗！ 换上乾净的衣服， 在餐桌上，好好的认真的吃一顿饭。 https://i.imgur.com/ppy2ZuY.jpg 吃光光，是对食物最大的谢意， 谢谢招待，期待下次再来玩。 / https://i.imgur.com/13CKeaZ.jpg 整堂课下来，有一个特别心动的瞬间， 就是看到这组玻璃圣代杯的时候， 有点复古有点日式有点昭和感，真的超级美！ 然後事後又看到老师在粉专上写着： 「有时候不想都是儿童专用器具， 想要小人国的孩子也试试东西的质感。」 突然想到前几天「德州妈妈没有崩溃」 分享对富养的看法， 她认为富养的精神是：「快乐、探索、享受、尝试」。 我好像知道为什麽 我对小小主厨如此喜爱的原因了。 因为来这里的两小时， 我所感受到的就是连自己也被精神富养着。 无论是今天这组玻璃圣代杯也好， 或是上回逛菜市场主题最後制作的日式便当盒； 甚或金盛老宅或是煮煮陶锅咖啡的庭院。 好的场地、好的用具、好的食材、好的课程， 在在都感受到自己是被重视的，被好好对待的。 / 质感，就是生活的美感。 饭，可以加点姜黄粉增色，促进食慾， 或是用昆布高汤来取代水，增加香气。 炒料，以橄榄油跟椰子油为基底， 依序放进满满的洋葱跟果泥拌炒， 如此一来，咖哩酱在辛香之外更自带甜味。 咖哩，以咖哩块为基础， 再加入综合果泥增添风味， 仔细瞧，还有鹰嘴豆躲在咖哩里。 怎麽说呢？ 我觉得今天这堂课， 与其说是学习怎麽煮咖哩， 更像是在学习如何「生活」， 这些细节不做不会怎样， 但所有的层次都在这些细微处丰富了起来。 我想，来参加的孩子们，无形中也被富养着吧！ —————————————— 嗨，我是Check, 这里记录我的育儿日常，还有偶尔的自我对话 https://www.facebook.com/checkchecknote/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.170.213.143 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/BabyMother/M.1685393483.A.8A5.html 这天吃到的是姜黄昆布煮出来的饭 前者存在感比较强烈 一样开胃：） 看了都食欲大增齁～ 默默觉得孩子被富养精神富养着好幸福 一起被富养：） ※ 编辑: iamis (112.78.84.254 台湾), 06/03/2023 18:03:46