来分享一下我的月子中心月子餐 在高雄应该没有人比他更丰富了 每天都是现煮的，摆盘有时华丽到我都会吓到 给有想来这间坐月子的朋友参考看看 图文网志版: https://www.milkiblog.com/huating-3 --------------以下正文(无图)-------------- 终於来到最後一篇介绍最精采的月子餐了!! 华庭的月子餐真的是出了名的用心和好吃，这是我从朋友的朋友口中听到的评语 但上网找时发现资料没有很丰富，我也花了一点时间研究才决定住在华庭(毕竟这是一笔 不小的数字) 进来坐月子时就特地把每天的菜都记录下来，给之後有考虑在这里坐月子的朋友们参考 先说一下华庭的特色是共食，这是很多人却步的原因 其实一开始我也有点排斥，所以看了一轮月子中心最後才决定住华庭 原因当然是觉得这里真的最适合我，但设计共食是有他们的原因啦!! 在中医的理论中有一套十二时辰养生法，简单来说就是几点吃东西对身体最好 因为第一胎住过一般的月子中心，我诚实地说我每天几乎都是睡到中午才吃第一餐 华庭为了希望妈妈们都在对的时间吃饭，所以规定用餐时间 并且在用餐前设计绑腹带，一兼二顾顺便把妈妈叫起床是不是很聪明 实际渡过了一个月大家口中说的，像当兵一样的坐月子用餐 我获得的收获有:大便超级通顺(第一胎都要吃软便剂)、交了许多朋友、吃到热腾腾的食 物 缺点大概就是我早上很早起，所以吃完饭一定要去睡回笼觉，可是刚吃完睡不着 所以我都会过一个小时消化的差不多才去睡觉 但我觉得利大於弊，尤其来坐月子就是希望身体能够完全复原或超越以前 而且也因为作息正常，出月中没甚麽调时差，直接就步入正轨 大宝假日来住也不会吵到我，因为本来就被叫起来吃饭了 虽然有点累，但得到以上这几点也算是让我心服口服啦!! 再来说说华庭这里准备的菜单，虽然不像上一胎每一道菜都有标示热量 但是这边也是有请中医师做过菜色的评量，让妈妈们吃了不会肥起来 我出月中那天量体重，已经瘦了12公斤了，其实真的蛮快的(我总共胖了16公斤) 也因为饮食清淡、营养，所以大宝也会跟着我吃，真的蛮方便的 华庭分4个周期坐月子的调理，我比较不习惯的是早上没有西式早餐 但是味道很不错，所以吃着吃着也接受了XD 第一周就是大量的猪肝一直出现，然後因为水果属於寒性，所以就改由芝麻代替纤维 第二周猪肝变成腰子，到了第三周才开始出现鸡肉、麻油和水果 特别的是鸡肉用的是公鸡肉，因为油脂比较低，降低摄取过多的脂肪 这里最大的特色是全米酒不加水和盐巴做料理，厉害的是食物都有味道而且很好吃 听说是米酒可以将食物的甜度引出来，所以就算不提味还是很美味 但吃了一周後回诊，谘询过医生 医生还是建议尽量不要米酒处理月子餐 所以我们改为RO水做月子餐，华庭也相当弹性说没问题，虽然少了米酒的香气 但我依然觉得很好吃，因为厨师现做而且食材用的很高级，口味真的比上一胎月子餐还好 这就是非中央厨房的魅力，再加上当餐热食食用，直接赢在起跑点 上一篇有介绍过，这里一天会有3罐饮品，有需要的话发奶茶另给 我在这边奶量真的到达最高峰，因为食物加乘、饮品也都每天喝光 回去前带了好几袋的奶回家，到现在妹妹三个月奶不够时都会拿出来补给 真心建议大家，趁在月子中心休息的这段期间存一些，以备不时之需 下面进入正题，为华庭的月子餐揭开神秘的面纱吧 早餐 8:00用餐 这里的早餐就是中式的，通常我早餐食欲不会太好，份量蛮大的所以有时候会吃不完 第一二周早餐会配芝麻或腰果，有时候是芝麻饼乾我觉得蛮好吃的 第三周开始就有水果，而且变化蛮大的，我都把他带到房间追剧慢慢吃 像芭乐、葡萄、香蕉、莲雾、枣子、木瓜、火龙果都来过 早餐吃这种热腾腾的食物，加上又早起，真的蛮容易排便的!! 尤其第一周给的叶菜类其实不多，就更能证明不只是纤维，更重要的是吃东西的时间 早餐的主食就是白饭、稀饭，偶尔有稀饭+薏仁也蛮好吃的 第一二周大量出现的猪肝和腰子是每天早上去市场买的，吃得出来很新鲜 每天一定一条鱼以上，这是我觉得和外面月中差最大的地方 因为妈妈们的母奶需要蛋白质，而且DHA对宝宝很好，经由母奶他们也能摄取到 有时候一天会出现3条鱼，要怎麽让妈妈们吃这麽多鱼却不腻真的很考验厨师的功力耶!! 随便一翻每天的餐点都不一样，虽然食材重复(因为产妇每周能吃的东西就那些) 但因为烹调的方式不同，所以吃起来不会腻，而且有时候还有美丽的摆盘 午餐 12:00用餐 中午的餐食丰富度变高非常多，每次都很期待有特别的摆盘出现 因为那表示又有很厉害的餐点了，光用看的就食指大动啊!! 挑了几个真的很好吃的料理给大家欣赏一下 基本餐就是长这样，我很爱华庭的紫米饭好好吃 第一天到月中刚好吃到南瓜，没有在夸张吃完还意犹未尽 因为身体虚弱医院月子餐太NG，来到这里吃到又甜又湿润的南瓜我整个电力都充满了!!! 这边也蛮常出现鲈鱼的，用上面这种烹调方式又嫩又鲜甜，现在看到肚子又饿了 毫不手软的鳕鱼排，酱汁也是厨师自己做的，配料蔬菜多汁鲜甜，整盘扫光!!! 炒饭我也很喜欢，让我不会吃着月子餐老想着外面的食物 还有出现松阪猪~~沾南瓜酱，味道实在是太棒了啦!!!我超爱~~ 有一天还来的一盘超厉害的排餐，搞的超像无菜单料理，我爱死了马上做个纪录自拍一下 XD 你听过干贝丝入菜，但有看过两个大大的干贝在月子餐里面吗? 至少我上一胎是没吃过啦，所以这天吃到干贝整个太惊讶了!!! 点心 16:00用餐 点心出现红豆做基底的比例蛮高的，因为红豆对产妇很好 红豆都会煮到很绵密，料也都给很多 虽然重复性高但我觉得好吃，所以还是咻咻咻的吃光光 番薯姜汤有点辣但吃下去超爽，白木耳也弄得好好吃，芝麻糊也很厉害喔!! 前2周就大概是这些轮替，到第3周开始会有一些特别的点心出现 点心摆盘也能这麽美，真的好佩服厨师>”< 饮品是黑糖喔!! 这是我遇到的大礼包，很幸运的有在我的周期出现 超级好吃厨师手做的千层派!!!不会太甜腻，奶香味浓浓的 因为华庭怕妈妈们会塞奶，就算解禁吃了甜食他们一样很重视材料 这些变化的点心都有特别选过，我吃了都没有塞奶的状况发生喔!! 这个煎饼也很特别，外观看起来像葱油饼，但里面包的是黑糖也好好吃喔!!! 我只能说华庭在餐食上真的很用心，不是做30天出现一次，是出现好几次耶~~ 从怀孕开始我对甜食的依赖度一直攀升，到生完都还是很爱，每次吃完点心都觉得我又活 过来了 晚餐 19:00用餐 每天的晚餐一定会有一条鱼，而且品种都不太一样 他们的渔货都是由渔港急速冷冻新鲜出货的 港口在宜兰所以进来的鱼种很多南部都没看过吃起来口感也非常好 再加上烹饪方式不同，大部分都会加入药材调味，所以天天吃也不会腻喔 这天还吃到了超厉害的肉串，撒上孜然粉我怀疑这真的是月子餐吗XD 不过其实是他们考虑到妈妈闭关的心情又必须兼顾身体调理 所以这种有加一点调味的餐点都是快解禁或出月中前才会出现的 纸包肉系列也很厉害，一开始上菜还疑惑了一下是甚麽 这天吃的刚好包了鳕鱼和菇菇，感觉有刷了一点奶油，好香好好吃! 这个特殊的鱼种我真的没有看过，皮有点硬但肉质很嫩 厨师能够做到这样，已经比外面的餐厅专业太多了，每次吃完我都要赞叹一下 总之看到大盘子我真的兴奋不已，尝鲜已变成坐月子的乐趣之一 连自制酱料也是采用蔬果调配出来的，吃得出食材最新鲜的味道，真的好厉害!!! 当然少不了首图这张火锅照，这算是华庭的明星餐点了 一开始就是看到朋友的朋友分享这厉害的火锅，有肉有虾子有干贝简直太威啊!!! 每次有厉害的餐点我分享在IG限时动态都一堆朋友来问我，就知道他後劲多强XD 也许会有人问我，到底在这里坐月子值不值得? 回归最原本我找月子中心的初心，就是希望自己的身体可以回到产前的样子 又或者希望可以调养到比之前还要更好，光看这些每日的餐食我就觉得值得了 食材有没有新鲜，其实一吃就知道 我老公问我假如在生一胎我还回想再回来吗?我跟他说会，因为东西实在好吃太多了! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.117.130.225 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/BabyMother/M.1595485978.A.BB2.html 原来是香鱼，在南部真的都没看过!! 这家餐点真的很厉害~现在都还会回味 关於米酒的部分，我後来也是改成RO水 这部分他们还蛮弹性的!! ※ 编辑: milki780625 (122.117.130.225 台湾), 07/23/2020 22:48:13