作者q82465 (赛亚亭)
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标题[宝宝] 不锈钢材质总整理,食用级/医疗级看编号
时间Sat Jun 4 13:24:58 2016
在挑选宝宝使用的不锈钢餐具时,产品资讯里的不锈钢编号所代表的意思是什麽呢?
哪些是食用级不锈钢,哪些是医疗级不锈钢,哪些编号的要小心呢? 让我们看过来!
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图文好读版: http://q82465.pixnet.net/blog/post/202063096
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*** 不锈钢 = 不锈钢 = 白铁仔 = Stainless steel,是一种铁与其他金属元素的合金,
例如铬(会形成铬薄膜,阻挡氧化,抗锈蚀)、镍(耐酸硷,但成本较高)等,比纯铁更耐锈
蚀、耐酸硷、耐用。
以下是各种不锈钢(SUS)编号的说明,如果看到标示写"SUS420",就按表查询400系列里的
型号420不锈钢。
*** 200系列 [铬-镍-锰 奥氏体不锈钢,锰含量>5%] 工业用,不可食用
此种不锈钢主要应用於工业建筑,像是铁窗、铁门、梁柱等。
有些不肖业者为了降低成本,将此材质用於餐具器皿上。
但由於200系列延展性不够,难以拉伸成型,便添加过量的「锰」,让其延展性变好。
但锰含量过高的不锈钢餐具(通常是201、202,含锰量为5~10%),遇酸或遇热时可能会溶
出,对健康有疑虑,恐影响生殖力。
*** 300系列 [铬-镍 奥氏体不锈钢,镍含量>7%] 可食用
型号301:延展性/焊接性好,抗磨性和疲劳强度优於304不锈钢,常见产品如:弹簧、钢
构、车轮盖。
型号302:耐腐蚀性同304,由於含碳相对要高因而强度更好。
型号303:通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
型号304:最常应用於餐具的食品级不锈钢,成分为18/8(18%铬+8%镍),含锰量低於2%。
常见产品如:耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。
无磁性,当杂质含量高时,加工後偶尔会呈现弱磁性,无法藉由热处理方法来改变其金相
组织结构。
台湾生产制造(MIT)几乎都是304 。
型号304 L:与304相同特性,但低碳故更耐蚀、易热处理,但机械性较差适用焊接及不易
热处理之产品。
型号304 N:与304相同特性,是一种含氮的不锈钢,加氮是为了提高钢的强度。
型号309:较之304有更好的耐温性。
型号309 S:具多量铬、镍,故耐热、抗氧化性佳,产品如:热交换器、锅炉零组件、喷
射引擎。
型号310 S:含最多量铬、镍,故耐热、抗氧化性最佳热交换器、锅炉零组件、电机设备
。
型号316:继304之後,第二个得到最广泛应用的钢种,又称为医疗级不锈钢,成分为
18/10(18%铬+10%镍),添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。
比304具有更好的抗氯化物腐蚀能力,主要用於食品工业和外科手术器材。
价格也较昂贵,一些高价的锅具会使用此材质。
型号316 L:低碳故更耐蚀、易热处理,产品如:化学加工设备、核能发电机、冷冻剂储
槽。
型号321:添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险,性能类似304,适於焊接设备、蒸气
管、航空零件。
型号347:添加安定化元素铌,适於焊接航空器具零件及化学设备。
*** 400系列 [肥粒铁和马氏体不锈钢,不含镍] 可食用
型号408:耐热性好,弱抗腐蚀性,为11/8(11%铬+8%镍)。
型号409:通常用作汽车排气管,属肥粒铁不锈钢(铬钢),适於焊接,成本较低汽车排
气管、石油设备。
型号410:马氏体(高强度铬钢),耐磨性好,抗腐蚀性较差,有磁性。用途有轴承、医疗
用具及刀具等。
型号416:添加了硫改善了材料的加工性能。
型号420:含较高碳、硬度、强度更高,刃具级马氏体不锈钢,类似布氏不锈钢。
这种最早的不锈钢,可以做的非常光亮,适於刀、弹簧、外科器具、剃刀切头、阀。
型号430:肥粒铁不锈钢,成分为16~18 %铬,含碳量低,不含镍。
此类不锈钢具有磁性,可用磁铁吸附。价格较低,常用作餐具、家具用品、扣接件。
有良好的成型性,但耐温性和抗腐蚀性较差,一般表面可经由热处理硬化、增加强度防锈
。
用菜瓜布刷洗一段时间,之後用卫生纸擦试,卫生纸会黑黑(铁),涂层掉之後就易生锈。
型号434:含钼故耐蚀性较430优良,适於餐具、雨刷、汽车装璜。
型号440:高强度刃具钢,含碳稍高,经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度,硬度
可以达到58HRC,
属於最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是「剃须刀片」。
*** 500系列 [耐热铬合金钢]
*** 600系列 [马氏体沉淀硬化不锈钢]
Q: 常看到的宝宝餐具用品属於哪种不锈钢(SUS)?
斑马牌儿童汤匙 304 是非常普遍使用的食品级不锈钢材质。
Thinkbaby餐具组 304
奇哥吸盘碗 304
膳魔师闷烧罐 304
魔力坊316闷烧罐 316
手术剪刀 410 耐磨性好,用途有轴承、医疗用具及刀具等。
小狮王食物剪 420 含较高碳、硬度、强度更高,果然适合做剪刀。
欧岱儿童碗 430 比较便宜的台制不锈钢碗,使用430,应避免用菜瓜布刷洗。
Q: 如何分辨可食用与不可食用不锈钢?
1. 凭磁性无法准确辨识
200系列与300系列都是奥氏体不锈钢,因为镍会消除铁的磁性(但制程中可能产生弱磁性)
两者都属无磁性或极弱。而可制餐具的430则有明显磁性。
2. 注意产地
通常大陆制的200系列不会列出数字编号,若为食用级则会特别写出是304不锈钢。
价格太过便宜或产地不明的不锈钢餐具也不要买。
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1F:推 buttercup213: 推 谢谢分享06/04 13:43
2F:推 kaiti : 推推!06/04 13:43
3F:推 chouzen12 : Kangovou小袋鼠是304~06/04 13:46
4F:推 Helasul : 很专业!大推!06/04 14:11
5F:推 lchiaying : 专业文推 想请问会出塑胶食器系列的专文吗? 06/04 14:18
好啊,请期待续集XD
6F:推 anna727 : 谢谢,最近才在困扰送的不锈钢碗可不可以用!06/04 14:40
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10F:推 olay : 推~06/04 15:35
11F:推 ninan : 我有疑问,MIT的产品说自己是304,真的能相信吗?这 06/04 15:36
12F:→ ninan : 有相关单位会去抽查检验或是有对应的罚则吗?因为06/04 15:36
13F:→ ninan : 我买有牌子的不锈钢餐具品质和台制的真的差非常多…06/04 15:36
14F:→ ninan : …06/04 15:36
15F:推 jefferysu : 拿块磁铁吸看看,300系列不锈钢不会有磁06/04 15:42
16F:→ jefferysu : 性06/04 15:42
17F:推 jefferysu : 不过这只适合拿来分辨300跟400,如果不肖06/04 15:50
18F:→ jefferysu : 商人拿200来做,磁铁就无法辨识了06/04 15:50
19F:推 rolyne : 不锈钢的磁性通常跟制程也有关系,所以靠磁铁绝对是06/04 15:59
20F:→ rolyne : 无法分辨不锈钢是否为304的,想要准确分辨,专业一点06/04 16:00
21F:→ rolyne : 的可能拿去做金相,用目测的话,304以上的,材料比较厚06/04 16:00
22F:→ rolyne : 实,表面会有制程时留下的细纹.台制的还是有304的啦 06/04 16:01
23F:推 lynxes : 推,长知识了06/04 16:04
24F:→ eebaby : 推06/04 16:04
25F:推 cuteucz : 常看到写 18/0 的请问是哪一种06/04 17:15
不含镍的430,也是安全的食用级不锈钢
26F:推 tiffany715 : 推!整理好详尽!06/04 17:57
27F:推 KARENPP : 谢谢分享,非常实用06/04 20:25
※ 编辑: q82465 (1.171.23.153), 06/04/2016 22:02:50
28F:推 aquaria : 大推!谢谢分享! 06/05 08:30
29F:推 netii : 好清楚! 06/05 11:00
30F:推 laney : 推,长知识。^_^ 06/05 23:50
31F:推 wugo1108 : 版主这篇应该m起来 06/06 09:08