图文介绍网志版http://katherinetao.pixnet.net/blog/post/30792511 -------------------主文分隔线-------------------------------------- 小牛蛙越来越不爱吃他的粥了，尤其是过个年 所有长辈都像是说好了一样，什麽大人桌上的食物都往他嘴里塞 吃过大人食物要再倒回去乖乖吃粥难度瞬间拉高 妈妈只好想办法变些花样出来 这个萝卜糕是婆婆过年的时候教我的，拿出来现学现卖做宝宝版 食谱/步骤 ************* 材料: 白萝卜 3斤 再来米粉 600G 香菇 5~6朵 盐 少许 猪油 2T / 适量 红葱头 3~4颗 作法: 1.用适量的猪油将模具上油 2.将萝卜洗净匏丝 (我没有去除萝卜皮，这样口感上比较有萝卜的味道， 如果担心的妈妈可以去除皮後再匏丝) 3.将红葱头、香菇剁碎 (我忘记买红葱头了，拿蒜头代替XD) 4.热油锅後丢红葱头爆香 5.依序加入香菇，萝卜丝用中火炒至八分熟熄火 (萝卜熟化後会变软出水) 6.加少许盐 (小牛蛙只有1Y5M，我就不加酱油上色增味了) 7.用另外一个锅子装调粉浆，再来米粉:水比例为1:2 8.粉浆调匀後加入炒熟的萝卜里 9.装入模具中，用电锅蒸，请自行依照模具深度决定蒸煮时间 (可以用筷子插入拔出，如果没有黏粉就是熟透了) 如果容器深度5公分，大概用电锅蒸1小时 就是好吃热腾腾的萝卜糕，分享给大家 --

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