餐厅名称：牛尾社区 消费时间：2013年/9月 地址：南投县埔里镇牛眠里牛尾路8-7号 电话：潘理事长0919967397／ 林总干事0963484894 营业时间：9:00~16:00 每人平均价位：电洽 可否刷卡：否 ========================================================= 无音乐好读网志版: http://iamhappy88.com/2013-0930-nantou-puli-niuwei-lunch/ ========================================================= 文字版心得: 埔里出美女，不不…虽然是事实，这跟待会要分享的暂时无关。 我想说的是，「埔里出好水」，相对的也让这里的农民们种植 出品值优良的「茭白笋」。 经上集介绍过「牛尾社区」之旅後，接着要与各位分享我们今 天的午餐罗！ 社区的工作人员帮我们准备了满满的一桌食材。 咦？ 怎都是生的？ 没错，今天的午餐是要自行动手DIY呀！ 这是今天食材的特写，除了当中的蛤蜊是向外采买之外，其余 的丝瓜、野姜花、蕃茄与刺葱，皆是由这里的农民所自种提供的。 另外，还有这盘又甜又可口的蕃薯。 当然不能错过这里的名产～俗称美人腿的茭白笋。 埔里的另一项名产，手工米粉。 大家一起动起来，七手八脚，此时奶奶的头上不免冒出一团泡 泡：为什麽在家要煮，出来还是得煮呢？晕～逃～呵～ 那野姜花得耐心处理。 小人也十分投入喔！ 今天的丝瓜也是由这位大哥所提供的，而今天主要的大厨则是这 位阿姨，我们的肚子就靠各位了～ 另外，总干事也下海帮忙。 待会她料理的蕃茄炒蛋可是一绝喔！ 高品质的茭白笋只须川烫。 乐爸也来嚐试一下大锅铲的感觉，怎麽样？ 我的架势还不错吧？ 口渴了，工作人员还贴心准备了透心凉的仙草汤。 川烫之後再稍做冰镇的「茭白笋」，看不出有什麽特别之处。 然而，这一入口，可说是惊天动地，口感极佳，汁多味美，只 是简单的处理，就如此可口，堪称「人间美味」呀！ 炒米粉，上桌！ 这炒米粉，阿姨仅加入了简单的配料，像是香菇与肉丝，并不 花俏，但里面充满了大家合作的心血，有种满足的成就感。 当然，这名不虚传的手工米粉，果然香Q带劲，越嚼越香。 除了炒米粉外，也要来个清甜可口的「萝卜汤」。 刚刚看到的刺葱，加入了蛋中，形成了刺葱煎蛋。 这刺葱的味道一点也不突兀，反而提升了蛋中的香气而与之 结合，算是一道特别的菜肴。 茭白笋的另一种展现方式～野姜花茭白笋炒肉片。 炒过的茭白笋依然美味，那滋味与口感，是让我至今仍难以 忘怀的。 另一主角～野姜花，微脆的口感有点类似金针，味道上稍微 有点姜味，十分特别，这也是我第一次嚐鲜。 家常料理～蕃茄炒蛋。 不知怎麽的，总干事的蕃茄炒蛋一点都不简单，蛋香与蕃茄 十分融合，炒蛋也不会太散，口感反而更好，哈哈～ 不过，後来仔细想想，这蕃茄炒蛋之所以那麽好吃，有一个 重点，那就是… 「鸡蛋是我打的！」 （去…别丢我鞋子呀！） 丝瓜蛤蜊。 蛤蜊虽不大，但与自种的丝瓜一同烹煮却是十分鲜美，而丝 瓜的滋味也是令人口齿留香。 这是我们今日呕心沥血之作，连天外都要飞来一只「赞」。 全部菜肴一起上桌特写。 好吃吗？ 别怀疑，欧伊细！ 大成功！ 赞啦！ 心得总结： 今天在「牛尾社区」所享用的午餐，虽然没有大鱼大肉的高 档食材，反而大多为平常所见的家常料理，不过，平凡的家 常菜，来到这儿，再经过自己亲力亲为之後，反而变得有趣 而不平凡了。 此外，要特别感谢现场的那些工作人员，没有他们无怨无悔 的帮忙，没有他们在谈笑风声之中的协助料理，以及准备食 材，我们怎能有这丰盛美味的一餐呢？ 而我们就在这样愉快的笑声之中，结束了今天这美味的午餐。 以上就是我们主观体验的心得分享，各位有机会不妨到「牛 尾社区」来走走，一起体验另一种特别的生活感受吧！ (谢谢您耐心看完!) -- 欢迎光临~ 我是乐爸。 Jeffery！ http://feeds.feedburner.com/JefferyPixnet --

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