作者beesun (小蜜蜂)
看板BabyMother
标题[宝宝] 地瓜松饼
时间Tue May 7 14:23:46 2013
有图好读网志版
http://shuwen416.pixnet.net/blog/post/37851587
文章内容:
最近妈咪下载了iCook爱料理的APP，里头收藏了多道中西式料理食谱，闲来无事翻查寻找
早餐灵感，今天就来帮小安安做道色香味俱全的地瓜松饼吧！
美味的地瓜松饼，我要开动罗！
地瓜松饼（三人份）材料：
1、芋头地瓜泥200g
2、松饼粉120g
3、鲜奶200g
4、蛋1颗
5、橄榄油30g
作法：
1、将芋头地瓜去皮切丁，放入电锅蒸熟。
2、取出蒸熟的地瓜丁以调理棒打成泥。
3、先将地瓜泥、松饼粉、鲜奶、蛋搅拌均匀。
4、搅拌均匀後再放入橄榄油拌匀，放置约20分钟使其松弛。
5、热锅放入少许油，倒入拌匀的粉浆以小火煎。
6、双面煎熟即可起锅食用。
★小叮咛
1、煎至略有气泡出现即可翻面煎，松饼大小请自行拿捏。
2、橄榄油可换沙拉油替代。
3、地瓜泥换成南瓜泥即可制作南瓜松饼。
煎好的地瓜松饼虽不如松饼机做的酥脆，但薄松饼的松软口感小朋友吃很适合，再搭配上
一杯鲜奶茶，早餐营养满分。
小安安的享用时间～她一个人大概可以吃掉四片地瓜松饼。
特别选了芋头地瓜来制作，松饼有着淡淡的紫色，看起来真美耶！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.34.82.129
1F：推 mavis36:看起来粉美味且简单呢，感谢分享，改天来试。 05/07 15:07
2F：→ sharkimage:之前新闻报过 有些松饼粉会含铝喔 05/07 17:02
3F：推 yoeven:最好用不含铝的松饼粉 05/07 19:44
4F：→ beesun:我是用茶家松饼粉~不含铝小朋友吃起来较安心 05/08 10:33