http://www.wretch.cc/blog/bluehart/17352369 图文网志版 这是心血来潮的杰作，就突然想做布丁给妮妮吃 就做了，已经不是第一次做了 上次试了用大同电锅蒸布丁，结果水放太多，温度太高 整个就发起来了，变蒸蛋了，所以我就不想再用电锅了 这次我是用烤箱来做，因为没有人在旁边帮我拍照 有些步骤没得拍出来，所以我会直接写出来喔 材料： 1.蛋黄----------------------------2颗 2.母乳(鲜乳、配方奶)--------------80cc 3.香蕉-------------------------半条或1条，可自行调量(可找别的水果替代或不加) 鲜乳跟蛋黄比是这样的，约是1:2，蛋黄一颗约50CC， 扣掉蛋白约20CC上下不到25CC step1.先把两颗蛋黄给分出来，(听我娘说，上面那颗是吃吐司的鸡生的蛋XDD) step2.倒入母乳或牛奶搅拌 step3.搅拌完我有先过滤倒入另一个碗里，以免太多泡泡(没拍到照片) step4.切了一点香蕉丁先丢入瓶底，再留三片香蕉片到时候出炉时舖在上面 (我做三瓶所以三片) step5.烤箱预热170度，烤盘要放水喔(有点像隔水加热)，烤30分钟 step6.出炉後再把刚刚预留的3片香蕉片放上去 屋水谋？ 我每瓶都盖上保鲜膜然後放进冰箱 等要给妮妮吃的时候再拿出来稍微退冰一下 不过四物饮的瓶子太高了，我这次用完就不用了 在想鸡精瓶应该会适合点 说穿了不过是老娘省钱不想买保罗瓶XDD 另外，如果没有可调温烤箱的，也可以用瓦斯炉，一样用隔水加热的方式 或是试试看小烤箱有没有办法烤，因为我没有试过小烤箱 隔水加热倒是有，但是就是要顾一下火，真的还是不行就用电锅吧试试吧 记得外锅水别一次太多，会滚到发@@ -- 1+1=3 http://www.wretch.cc/blog/bluehart --

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