做蛋糕很难吗？ 不不不，真的有简单、好做、成功率一百的蛋糕！ 你只要有把便宜阳春的自动打蛋器和电锅，就行了~ 前几天要买孕妇裤， 逛到该卖家的卖场里竟然有卖"微波蒸蛋糕"和"婴儿果汁粉"..... 都是给幼儿吃的 果汁就果汁为甚麽要粉啊？ 微波蛋糕一个也不少钱 最近我常做蒸蛋糕给女儿当早餐或点心吃 她非常喜欢 做法也很容易 跟大家分享 我用的比例 低筋面粉1杯 糖1/4杯 (我家没白糖 所以我用冰糖打成粉) 蛋3个 (蛋要退冰至室温) 奶油或沙拉油 1.5喝汤的汤匙 (奶油要先用热水隔水溶化) 水或鲜奶 半杯 油跟水份可加可不加 也可以依照喜好调整 有加会比较湿润好吃 不加比较乾 就配牛奶或茶一样OK 另外可加自己想吃的配料变换口味 咸的可以炒肉燥或培根起司... 甜的可以加蜂蜜果酱巧克力...等等等 超简单三步骤 步骤一(用打蛋器约3~5分钟) 懒的话就全蛋+糖打发 蛋会膨胀变成淡淡的乳黄奶油色 勤劳一点就分蛋 先将蛋白+糖打发 再拌入蛋黄 蛋糕会比较蓬松 步骤二(5~8分钟) 没有加油和水份的话 直接在打发的蛋里分次筛入面粉用刮刀拌匀成为面糊 有加油和水份的话 可以分次将面粉筛入拌匀的液体中成为面糊 再拌入打发的蛋里 步骤三(放进去就不用管他了) 面糊放到抹油的容器里 放进已经预热跳起的电锅中 用半杯水蒸 跳起後再闷20分钟就可以吃了 冰过也很好吃 真的很简单!! 动作再慢都可以在20分钟内完成所有步骤 之後就交给电锅先生~ 油跟糖份都可以调整 热量自己控制 大人小孩都很适合吃^^ 还可以跟小孩一起做一起玩打发时间 自己做可以少吃很多不必要的添加物和香料 最近我用新鲜柳丁做了橙香蛋糕 用柳丁汁代替水份 磨一点柳丁皮加进去 起锅的时候满屋子都是香味 颜色漂亮又好吃 真的 妈妈们 试试看这道不花时间又健康的蒸蛋糕 给你的宝宝和过胖的爸爸吃吧^^ -- ●●●●● ◢◣ ￥〒￥〒￥ █ █ ◢█◣ █ █ ███ ███ ★★ ███ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ◢██◣ ███ █ █ ◥█◣ ███ ███ ███ ★★★ ◢████ █ █ █ █ █ █ █ ◢███〃◣ ◥███◤ ◥█◤ ◥█◤ █ █ ███ ███ █ 十 --

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