网志有图版：http://www.wretch.cc/blog/rox1983/12283269 话说宝宝粥、副食品不就是把要吃的、能吃的 通通打在一起，或是通通煮在一起， 炖一炖、熬一熬，不就得了？ 话虽然是这样说没错，但是东西总有对不对味的问题啊！ 有些东西加一起可以加分，有些东西放一起， 光是卖相与味道就很.... 今天跟大家分享的汤头绝对是很对味的组合， 因为妈咪自己吃过，小曼也吃过！ 好吃才分享给大家喔！ 高汤备料： 材料：鸡腿肉、甘蔗、洋葱、姜片。 先将鸡腿肉用葱姜水或是姜水去腥，小小烫过即可喔！ 甘蔗我是在超市买的，一包四根。好妙喔！在超市看到甘蔗！ 接着把所有材料放入锅内，用大同电锅炖煮即可!! 就这样简单！ 啊!煮好的高汤，非常的甜!洋葱的香甜、 还有甘蔗的水果甜，混合在一起是一种很奇妙的感觉！ 不知道如果换成其他肉类会有什麽样的口味？ 但是妈咪很确定的是，今天选择用鸡肉来炖煮真的很对味！ 汤头是金黄色的唷！ 煮粥部分的材料： 妈咪是用红薏仁、糙米、白米，来当基底粥， 比例随意。 菜类的部分，平常都是用高丽菜，今天心血来潮想换一换口味， 换成大白菜， 大白菜也是很好炖煮的蔬菜，想想红烧狮子头， 里面的大白菜就是炖到软烂香甜啊！ 其他常放的料就是猪绞肉、红萝卜丝。 今天汤头里面有洋葱，也算是辛香料吧！ 猪绞肉今天就没有先处理，直接一起放入锅中炖煮。 这锅汤头是甜的，煮出来的粥也是甜的耶！(废话！) 而这种甜味跟大骨汤的甜又是不一样的层次，很奇妙。 或许是因为洋葱的关系，让鸡汤的腥味完全的去除了， 不然一般炖煮鸡汤，就算放了姜片，嗅觉上大家还是闻的出一股鸡味。 (又是废话，煮鸡没有鸡味？像话吗？) 反正妈咪要说的是，这款汤头是很可爱的甜唷！呵呵呵！ 而且很清爽，夏天吃实在是不错！ 也或许是因为大白菜的关系，当大白菜遇到洋葱、还有甘蔗， 配上较不油腻的鸡汤，这样的组合，甜到一定要推荐给大家。 ps：这款粥品大人应该也会很喜欢，至少妈妈我很喜欢啊！ 口味重的就再洒一些盐巴上去吧！味道很好唷！ --

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