作者arcdreamer (非比)
看板BabyMother
标题[宝宝] 副食品：蛋黄料理之豆腐蒸蛋与蛋煎豆腐
时间Wed Jun 9 23:04:50 2010
图文全文版：
http://tinyurl.com/27deuzg
以下的方法都是非常省时的方法喔～
【豆腐蒸蛋】
材料：自制豆腐、蛋黄
作法：
用豆腐泥跟少许蛋黄拌匀；豆腐也可以切小块，不用拌成泥。
加入两倍体积的水，再拌匀，如果是一岁以上的宝宝可以在这时加少许盐，
搅拌的时候由里而外搅拌，不要打入空气，
接着入电锅蒸熟（外锅半杯水）即可，
蒸的时候可以在锅盖边夹一支筷子，
避免大沸腾造成豆腐蒸蛋表面变成月球表面，可以增加视觉美感。
【蛋煎豆腐】
材料：豆腐、蛋黄、少许油
作法：
把豆腐切成小片，沾上蛋黄，备用。
平底锅加水、少许油，再放入沾上蛋黄的豆腐片两面煎熟。
最近小雨吃腻了豆腐（真是对不起小雨，囧）
这次换换作法，结果小雨很喜欢耶^o^
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※ 编辑: arcdreamer 来自: 122.123.85.167 (06/09 23:08)
1F：推 ncee:整个很贴心的妈妈！！ 06/10 00:12
2F：推 hy:小雨麻好棒啊～ 原来电锅盖夹筷子有这种功用（笔记～～） 06/10 13:27