图文网志版 http://www.wretch.cc/blog/drizzlelin/9668898 这是我为苗苗摘的星星，苗苗人生中的第一片饼乾。 自从苗苗发完酒疯发了芽之後... 所有能拿到手的东西都变成他的固齿器~ 而且本来还没满月就不需要夜奶的他... 也突然会在半夜挖醒我让他『磨牙』 我想，差不多是时候可以让苗苗嚐嚐米饼了~ 只是市售米饼的纳含量高...又多半有其他添加物~ 其实老早就幻想亲手烤饼乾给自己的Baby吃~ 於是继苗苗的第一双婴儿鞋、第一件围兜兜、第一串项链、第一本布书之後~ 这次为他温柔手作的...便是婴儿米饼!! [有机南瓜母乳米饼] 食材:有机白米45cc、母乳45cc、有机南瓜泥10cc(约十片) 步骤: 1.白米洗净後倒入母乳(1:1的比例)，外锅一杯水放入电锅蒸熟(这时可同时蒸南瓜)。 2.将煮好的母乳米糊加入南瓜泥，一起用料理棒循序渐进开到最强模式搅拌至无颗粒状 为止。 3.取出米团，将之?成0.3公分左右厚度的薄片状，用饼乾模型或依个人喜好塑形饼乾。 4.烤盘底部铺上烘培纸，放入预热好的烤箱，以180度烤10分钟後，翻面再烤10分钟就 完成罗。 准备进烤箱的手作有机米饼~ 非常期待出炉後的模样~ 虽然没有买星星饼乾给苗苗吃~ 为娘的还是拼了老命帮苗苗摘下这些星星~ 金黄橙橙的颜色...伴随着南瓜奶香~ 手上握着人生中第一片饼乾...十分投入的观星象~ 第一次尝到『固体』食物的苗苗... 被不同於以往的口感吓了一大跳...反应十分地激烈~ 我知道你内心十分澎湃感动~ 但也不用颤抖成这样吧~ 因为怕太乾所以搭配苹果泥给苗苗吃~ 後来『食饼知味』... 欲罢不能到嘴里吃着苹果泥~ 却目不转睛的眼中只有米饼~ 自己乖乖的拿着磨小牙~ 为娘的当然要共襄盛举磨老牙~ 味道真的很不错~ 制作过程又超简单、吃起来好安心~ 小叮咛: 1.如果没有母乳的话，用宝宝平常喝的配方奶也可以，倘若不想额外煮米饭，直接取 已经煮好的白饭做亦可。 2.加南瓜泥除了希望能添加自然的营养，也是希望跟母乳搭配调色後烤出来会呈现漂 亮的金黄色。但其实可以依个人喜好添加不一样的蔬果泥，重点是要放宝宝之前尝 试过且没有过敏反应的就好。 3.多添加的蔬果泥只需要微量，否则会影响饭团黏度的操作。 4.搅拌米团的时候，以渐渐增加强度的方式比较不会伤机器，若没有料理棒或是搅拌 不够细致的话，也可以徒手以捣棒或杆面棍加强。 5.通常做大人饼乾的时候会杆至0.5公分厚，但宝宝咀嚼能力尚不及大人，所以尽量再 杆薄一些会更好入口。 6.没有饼乾模型也没关系，直接切成适合宝宝手握大小的长条状亦可。 7.如果要给较大的宝宝吃，可以烤久一点帮助宝宝按摩牙床；如果要给较小的宝宝吃 ，母乳等水份可以再稍微添加一些。 8.即使宝宝已经长牙，且米饼含在口中会渐渐融化，但是宝宝不一定会只用含的，常 常会咬下一大块却无法咀嚼完全而有噎到的危险，所以吃米饼的时候，最好还是要 在成人的看顾下比较安全。 -- ~*毛毛雨的毛毛语*~ http://www.wretch.cc/blog/drizzlelin --

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