懒人妈也来凑一咖, 顺便交流讨教一下懒人副食品方法 囧> miki快 12m, 长四颗牙, 目前已经进阶到吃软乾饭了, 话说他咬人很痛耶, 铁奶头被咬破流血过, 痛得我立刻飙泪... miki应该算是对副食品接受度满高的, 几乎来者不拒, 吃粥的时候可以吃下成人碗约250ml (加配菜), 他开始吃软乾饭大概是在两周前, 本来吃得好好的他突然间不肯吃粥了, 一餐只肯吃五六口, 就再也喂不了, 但是对啃苹果的兴致却很高. 结果我有天煮粥的时候不小心煮成了 BB 弹 (遮脸), 出乎意料的是他那天吃的反应就特好, 之後他就开始吃bb弹了... 饭的部份: 我没有电锅, 煮饭是用焖烧锅, 唯一的缺点是要顾火, 不过瓦斯煮饭很快, 五分钟就好, 然後放进焖烧锅里焖至少 4 小时, 我都是晚上煮, 焖隔夜, 到隔天中午的温度刚刚好, 再分装放冰箱, 小人吃的时候装要的份量, 适度加水 (决定软硬度) 然後加盖微波. 配菜部份: 目前大部份还是打成泥居多. 一定会打成泥的是叶菜类, 牛肉, 猪肉, 鸡肉, 鱼肉已经不打了, 一来也是因为打完调理机味道好几天散不去. 下次想要试着把鸡肉水煮烫熟後, 撕成一条条的, 要给小人吃的时候再切成小段小段的. 像红萝卜, 洋葱我就会刨丝, 丢进锅子里水煮, 小人照吃, 然後就吃啥进去拉啥出来, 便便里常常有一条条红萝卜丝, 不过他的红萝卜丝已经从 － 进阶成 - 了 XD 我弄副食品最花时间的是在处理食材和分装上, 煮其实花不了太多时间 (根茎类除外). 刚开始煮红萝卜我是切成小块之後水煮, 小块是为了比较容易煮熟, 後来觉得这样子切好累, 就偷懒切大块熟了之後再打泥, 但是小人现在对泥已经慢慢没兴趣了, 所以就用刨的, 我刀工很逊, 所以我觉得刨的远远比我切成小块小块来得快. 刨丝还有一个考量, 长条形的比较不会噎到. 因为没电锅, 所以我所有的食材都是丢锅子里水煮, 我先烫青菜, 然後丢洋葱胡萝卜之类耐煮的煮, 青菜打成泥处理完分装之後, 捞胡萝卜, 把肉类丢下去煮. 这样有个好处, 我还可以倒出高汤冷冻 (不想太油就在丢肉之前倒出来), 这样子只要小人吃饭时加一块高汤冰块一起微波, 就可以吃比较软的 BB 弹了 XD 根据我的经验, 这样子一次煮三菜一肉加打泥分装起来所需耗费的时间 是三个小时左右, 一次煮的量每种菜大概装两至三个100ml 食物保存盒, 装完丢进冷冻库, 小人要吃的放冷藏, 吃完一盒再拿一盒放冷藏, 一盒大概吃四到五餐, 这样算算比起每次现做要花的时间还是省 XD 另外我觉得其实把菜剁碎除了累了一点, 但是比较无脑简单 XD 菜刀加砧版也比调理机好洗多了, 在没调理机前我都用剁的, 叶菜类麻烦一点不知道有甚麽好的处理方法... --

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