※ 引述《pangchi (幸福)》之铭言： : 请教有经验的妈妈们 : 在一些怀孕的书上看到，孕妇要补充铁和钙 : 但是，又提到牛奶会影响铁质的吸收 : 所以吃完铁不要接着喝牛奶(或是顺序反过来) : 请问这是为什麽呢？会是因为牛奶里的钙吗？ : 前阵子爱上打香蕉葡萄牛奶来喝，如果牛奶跟铁不要一起吃的话 : 那这样葡萄里的铁是不是都浪费掉了啊？ : 谢谢 :) 牛奶的确会影响铁质的吸收，主要是因为牛奶里面的钙质， 钙和铁在肠道里面会互相拮抗，竞争吸收，所以钙铁一起吃的话， 两者吸收率都会很差，最好是分开摄取，另外铁的人体吸收率非常低， 如果要让铁吸收更好的话，要搭配维生素C，或是维生素c高的食物一起吃， 另外一提，黑枣和红肉里的铁质也很高 钙质则是小鱼干，海带，昆布，牛奶，肉类以及传统豆腐，这些钙都很多 -- 小小营养师拙见，有错请指正 ^_^ -- --

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