忙了好一阵子,偷个闲周末到天母晃晃 沿着外国调调的中山北路一路晃了过去 听闻洋葱的大名也好一阵子了,只闻其名不尝其味 说他是家店不如说是开在一起的连锁店,因为赚钱所以小巷子里连买了四栋屋子 一条小巷的大半就这样给占了去 定了位还是只能吃到8:30~ 里头的装潢是暖色调的,比Fridays清爽许多,没有吵杂的背景音乐,只有人声而已 店员们的衣着也清秀平易许多,清一色的绑着马尾带着笑容,心情顿时放松不少 第一次品嚐德国猪脚是在莱茵河畔的家餐厅楼上 只记得猪脚皮料理的很硬,非常硬,肉质挺鲜美 第二次是在一家黑啤酒屋里头,外头下着大雪,猛啃德国猪脚,猛喝生啤酒,人间美味呀! 第三次就是这儿啦 前菜的田螺料理挺有嚼劲,配酱沾着蒜香的法国面包很顺口~刚好垫垫抗议的肚子 (另有鹅肝酱.鲑鱼还有几种可以选,鹅肝酱还不赖,只是颜色深了些,不知什麽缘故) 汤也有许多种,我选了局烤洋葱汤,浓浓的佐以一些起司,太浓了些,味道偏苦 (鸡汤似乎很清淡,玉米浓汤..etc就不知如何了) 沙拉就是一般的生菜,只是有数种酱可以选择,和风酱酸酸甜甜满可口,千岛就略显普通了 另外几种似乎有凯撒...etc. 接下来就是重点了,看起来是道道地地原味的德国猪脚 ,恩,嚐起来到不如说是有些归化台湾的德国猪脚 餐盘上一根腿骨横亘在中央,深褐色有些微黄酥脆的猪脚,粉红色的腿肉露出一些些 上方点缀着一些绿色的蔬菜和搭配的姜丝,右边有红色的蕃茄酱和一些粉绿色的芥末 光静静的看就是一番享受 从上到下横切了一块,从上到下是酥脆的外皮,皮下丰腴的油脂,有嚼劲的瘦肉 一口下去,油脂化在口中,酥脆外皮的口感,最後是丝丝瘦肉的嚼劲 三种神奇的感觉在短时间内刺激味蕾,一种来自原欲最原始的感动 混合着高价的罪恶感和快感,眼泪在眼眶里头打转 我终於知道了店名的由来,为什麽好吃会有流泪的慾望? "是 洋 葱 , 我 加 了 洋 葱 " (德国猪脚的份量满大,一般人通常会吃不完喔!) 餐後有提拉米苏(口感入口即化,奶油和巧克力蛋糕的比例是3:1), 吃完忽然觉得以前吃过的提拉米苏是什麽味道都忘了 (也有另外几种义大利小布丁什麽的似乎也不赖) 最後一杯拿铁作了个余味完美的结束 (ps.这里有种Nt150的超大杯水果冰茶,挺好喝,里头有数种水果丁,两人喝恰恰好) 如果撇除最後check的心痛,今晚是完美的 -- voulez-vous coucher avec moi, ce soir. --

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