Date：2025/06 Flight #: JL012 Route: HND-DFW Aircraft type: A350-1000 Class: First Class Seat: 1A 图多示警 这次非常幸运的在出发前两个月刷到一张ITM-HND-DFW的日航头等舱里程票，非常开心可 以人生第一次体验日航国内头等加国际线头等新舱。 我想这边已经有许多日航头等贵宾 室的分享，本篇就着重在飞行体验上。 另外这趟旅程还有个小插曲，这次还另外使用阿拉斯加里程换了一张DFW-CMH的国内经济 舱，并且在大阪ITM机场地勤人员就帮忙把两段订位记录合并在一起。但是，由於JL12在H ND因为侧风过强并二度更换跑道，在滑行道上等了两个小时後，发现燃油不足回空桥补加 油造成後段美国国内线完美错过。本次航班的座舱长在知道我後段失接後，不定时主动回 报改航班的进展，在航班中途拿着电报纸跟我告知改到下一班次的美国航空国内头等并且 也是1A!!!!! 让我直接被日航收服，并对我在一月初提前抢下2026一月HND-JFK头等舱的 决定感到庆幸。 日航头等专属报到+安检通道 https://i.imgur.com/Aoek76V.jpeg 等待日航地勤完成作业手续 https://i.imgur.com/XVmOOvU.jpeg 本次座位1A https://i.imgur.com/S35sqVA.jpeg 有内建音响的双人座位 https://i.imgur.com/q2SGOjd.jpeg 43寸4K萤幕非常爽 https://i.imgur.com/BLsupZf.jpeg 165的矮小身高碰不到底 https://i.imgur.com/o5KzLBU.jpeg 置物空间 https://i.imgur.com/CuAcPx5.jpeg 城墙很高 https://i.imgur.com/0bqahF7.jpeg 座位整体非常大，甚至觉得大的有点夸张，座椅很舒服不会感觉到热。内建音响的音量需 要使用一阵子後才能习惯，想用耳机也有提供B&O的降噪耳机。不过无线充电不知道为什 麽一直无法充电。 https://i.imgur.com/3jKdryN.jpeg 过夜包 正反两面一面是皮革另一面是合作的艺术家作品 https://i.imgur.com/ArMmB9r.jpeg https://i.imgur.com/SX97u1l.jpeg 内容物一般般 https://i.imgur.com/IbgTJrn.jpeg https://i.imgur.com/9yo5gmh.jpeg 非常有质感的皮革 https://i.imgur.com/gR6AZji.jpeg https://i.imgur.com/CdR0IA9.jpeg 先来看今日和食菜单 https://i.imgur.com/elocknG.jpeg 东京出发点洋食是不会出错的，由知名东京米其林三星Quintessence的主厨岸田周三监制 ，既然订不到位就在飞机上吃。 https://i.imgur.com/zDW1HsO.jpeg 单点小食 https://i.imgur.com/WzbHQ0S.jpeg 降落前的早餐 https://i.imgur.com/Ut1k96O.jpeg 今日酒单 2013 Salon一定要喝的 https://i.imgur.com/IiQL24M.jpeg 白酒有布根地Saint-Aubin一级园也可以喝喝看 https://i.imgur.com/mJQk0YR.jpeg 红酒有波尔多三级园Ch漮eau Lagrange跟布根地Pommard一级园 https://i.imgur.com/1hpx4KS.jpeg 日本酒 作、矶自慢本来想试但後来喝到忘了 森伊藏直接机上免税3400羊买回家喝就好 https://i.imgur.com/Qg7se9o.jpeg 烈酒锁定响100纪念版跟Graham 30年波特 https://i.imgur.com/AGXsXk4.jpeg 茶跟咖啡 https://i.imgur.com/QB30yDA.jpeg 在滑行道上流浪时空服给的日式零食，里面是各种海鲜刷酱汁烤乾非常好吃，有人知道哪 里买的到吗？ https://i.imgur.com/8HhXJr4.jpeg https://i.imgur.com/SoJUkIj.jpeg 回来加油 https://i.imgur.com/itOWO3c.jpeg 第一餐-午餐 ——————————————————— 上桌巾配43寸大萤幕 https://i.imgur.com/8HJUf1O.jpeg 2013 Salon Le Mesnil Blanc de Blanc Brut https://i.imgur.com/5yzuvpz.jpeg https://i.imgur.com/nGb3iMo.jpeg 这次头等总共四位乘客，听座舱长说另外三人不怎麽喝酒，所以我最後一个人喝了3/4瓶 的Salon可以说是非常爽。 餐前小点 鸡肉卷软嫩不柴搭配美乃滋跟腌渍红萝卜 煎鲭鱼搭配腌渍番茄跟柠檬醋清爽开胃 https://i.imgur.com/NZd7JEJ.jpeg 吃饭的setup https://i.imgur.com/2HbC0ur.jpeg 面包篮总共有四种选了其中的日式生吐司和杂粮棍棒，两个香气足够、本体松软，属於越 嚼越香的面包 https://i.imgur.com/hQHCbph.jpeg 小点 Quintessence经典前菜—巴伐利亚羊奶 羊奶的香气浓郁滑顺配上盐之花、橄榄油和杏仁片，四种元素完美融合，搭配Salon会让 香气环绕在口腔久久不散。 https://i.imgur.com/4WkXXeH.jpeg 前菜一 这是从和食菜单上单点过来的鱼子酱配和牛 和牛下是white leek和water shield buds跟高汤冻 鱼子酱的咸香配上和牛的油脂和微酸的高汤冻让整体层次向上堆叠 https://i.imgur.com/XEwnjBw.jpeg 前菜二 煎飞梭鱼配上底下的茄子泥 飞梭鱼油脂很嫩但茄子泥没有起到加成的效果 https://i.imgur.com/gL5irgD.jpeg 前菜三 日本车虾配甜椒跟用虾壳虾膏压榨的浓缩酱汁 车虾鲜甜弹牙配上跟虾味炸弹一样的酱汁和甜椒 整体虾味浓郁配上Salon或Saint Aubin一级园那是没话说的 https://i.imgur.com/6ptcyRl.jpeg 主菜一 本日唯一吃不懂的菜 鲳鱼配万愿寺甜辣椒和百香果酱汁 辣椒好吃，其他吃不懂跳过 https://i.imgur.com/QtVn0bX.jpeg 主菜二 日本和牛菲力配烤玉米饼 只能说这加热功夫了得，机上可以达成接近五分熟中间还带粉色。和牛菲力软嫩多汁配上 蘑菇酱汁非常好吃。 https://i.imgur.com/s0oQfX0.jpeg https://i.imgur.com/xaFuTuw.jpeg 牛排就要配红酒，这次选择波尔多三级园Chateau Lagrange 2017，满满的黑莓、深色水 果、淡淡的皮革味 https://i.imgur.com/hKHF0QR.jpeg 甜点 椰子凤梨蛋糕 外面有一层透明的果冻配上凤梨片、椰奶和底层的塔皮是一个多层次清爽不腻的甜点 https://i.imgur.com/VGSD8nJ.jpeg 配上Graham 30年陈年波特 充满葡萄乾的甜味、蜜饯的香气、最後是一点焦糖和巧克力 https://i.imgur.com/x6hTW6Y.jpeg 这次终於知道头等舱机上餐饮跟商务舱的差距，整套餐吃下来差不多花了两个小时，可以 按照自己的步调慢慢品嚐，精致度和份量都是再更上一层，基本上可以算是一种fine din ing的感觉了。 吃饱换完睡衣就来睡觉，厕所有提供肌肤之钥的备品可以爽用 https://i.imgur.com/NDgtNOt.jpeg 这次没有请空服把旁边也放倒因为我打算拿来放饮料。床垫是使用Airweave并且有软硬两 面可以选择，被子也是有厚度的羽绒被，整套寝具都很舒服。 https://i.imgur.com/6voljNs.jpeg 躺平脚还有不少活动空间，翻身完全不会卡。 https://i.imgur.com/XRV9AbM.jpeg 关上门 https://i.imgur.com/YdvAc6L.jpeg 在经过了3小时的睡眠 後就准备来吃宵夜 夜间灯光 https://i.imgur.com/v69YRrG.jpeg 先来一杯响100周年纪念版 跟一般blender’s choice在层次上还是有差别的 整体更柔顺 https://i.imgur.com/SIDtv37.jpeg 日航头等必喝Queen of Blue 来自台湾的东方美人茶，跟葡萄酒一样会随时间而产生风味变化，一开始喝就比较一般， 但到後期果香会爆炸出来配上一点点的花香，非常值得一试。 https://i.imgur.com/LGLw2kJ.jpeg 鸡肉碳烤配上玉子烧和七味粉 https://i.imgur.com/6ZBOXzf.jpeg 柚子拉面 https://i.imgur.com/FabOSQV.jpeg 季节果盘 哈密瓜香甜 https://i.imgur.com/xL6FZ4d.jpeg 最後配上Jean Paul Hevin的巧克力 有三种口味分别是咖啡、香蕉和红莓 https://i.imgur.com/qziuQAF.jpeg 吃饱後躺了一阵子、喝了几杯响和Queen of blue之後变准备吃早餐 早餐 和食是烤太刀鱼配马铃薯泥和松露酱 太刀鱼本身太淡在飞机上吃不太出味道，早餐部分跟商务舱相去不远，觉得没有午餐来得 惊艳。 https://i.imgur.com/s18aNJC.jpeg 最後喝杯espresso https://i.imgur.com/6jCcQ0E.jpeg 日航头等会提供资生堂套组给男性乘客，女性则是肌肤之钥的面膜 https://i.imgur.com/zhtJdu2.jpeg 最後跟座舱长小聊一下便获得一台A35K模型和钥匙圈 https://i.imgur.com/Vx82zFy.jpeg 最後下飞机变有地勤人员在空桥迎接，并交给我下一段新的登机证，替我省去了在墙上找 名字的时间。 总结一下这次的日航头等：整体服务那是特别好，感觉时不时就会过来关心一下身体健康 ，洋和食混搭也没问题，还主动问要不要续鱼子酱。虽然延误了两小时，但後来帮忙改到 下一班国内头等的最後一个位子也是蛮幸运的。这次的搭乘体验荣登第一，而且已经开始 期待半年後的飞纽约头等新菜单。 --

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