作者weitzern (高级杂工)
看板Aves
标题Re: [问题] 要怎麽样快速处理乌贼骨呢?
时间Tue Dec 12 14:23:13 2006
※ 引述《arvalis (没事别找我!!!)》之铭言:
: 乌贼?花枝?鱿鱼?
: 我真的分不太清楚(虽然是本科系的...><)
: 总之鸟友们知道我指的是那个就好了!^^
: 是这样的 我托妈妈从市场要了两片回来
: 泡水、晒太阳已经两周多了
: 可是腥味还是很重 可以看到小苍蝇飞来飞去(唉~)
: 想问问各位鸟友 有没有什麽能快速去腥的方法?
: 要天然的唷!天然的最好!
: 感谢^^
摘录自此
http://www.swingingbird.com/Articles/bone.asp
处理方式:
以下是我看着讨论区大家的方法试过後,再做了一些更改的,提供给您参考:
1. 先将乌贼骨洗净,要用刷子将黏膜洗去.
2. 用清水浸泡(要所有的乌贼骨都有泡到哦!)三,四天,要记得每天都换水.
3. 然後放在水里滚煮个十多分钟以消毒.
4. 最後再放置阳光下晒乾,最好是晒至臭臭的味道消失.就ok了!
因为我自己有试过只用水煮个十分钟..晒乾後还是会有腥腥的味道..所以
我建议先泡水泡个几天…不过水一定要天天换哦….
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Half of what I said is meaningless,
but I said it so that the other half can reach you
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http://www.wretch.cc/blog/weitzern
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