手机排版 文长 来墨尔本除了集二签没换过城市 这中间都一直做合法的餐饮服务业 花了很多时间在摸然後慢慢换 网路上关於服务业的资讯并不多 大部分都是农工厂的资讯 在墨尔本如果是澳洲企业、餐厅遇到台湾人机率真的很小 也看到太多人做黑工不被尊重 大家可一起讨论 以下都是我在澳洲餐厅、咖啡店工作的心得 我不会说是哪间店或是给工作资讯 毕竟每份工作优点跟缺点个半 独看个人适合什麽 英文至少要可以对话、理解、不怕生 遇到问题时甚至面试时就可以直接开条件保护自己 如果你英文可以沟通 其实胜过很多欧洲人的 希望这篇分享可以帮大家省下一点时间 很多不必要的经历可免则免 1、咖啡店 澳洲咖啡文化跟台湾不一样 光是咖啡的名字就要花时间了解 在做咖啡店之前要了解一下澳洲的咖啡名字，像是台湾叫做美式，澳洲叫做long black等 等的 澳洲光是牛奶、豆奶、almond milk，weak, strong, skinny什麽的名词 不像台湾拿铁就是拿铁 澳洲还有小拿铁(piccolo)，没有太多奶泡的拿铁(flat white）不过这些很快就可以学好 了 咖啡店职位主要有分 barista, all rounder, wait-staff 在台湾有做咖啡经验的人 在找澳洲第一份barista工作还是会有难度 因为普遍都是看你在澳洲的工作经历 很多工作都要求要有当地一年以上咖啡师经验 甚至遇过很多不在意拉花 只求快的店 需要花点时间应徵 很多时候也会踩雷 朋友就做过14$一小时一周40小时 但正常的地方都不会这麽黑 这中间如果想钻研帮自己累积经验可以去上课 边上边求职 或是面试时直接说你可以当waitstaff 也会做咖啡 只是需要一点练习 很多咖啡店其实都愿意让你现场做做看 至少会用咖啡机还有奶泡 了解个品项咖啡的差别 基本上都会雇用你 让你在忙录时去服务客人 不忙时学咖啡 这一切都可以沟通 澳洲人喜欢你在面试时直接诚实的告诉对方你的优缺 甚至你也可以选择当咖啡师志工 墨尔本很多慈善单位都有志工 甚至慈善餐厅(lentil as anything)也都有 如果想累积经验还可以交朋友这是很棒的管道 但我个人觉得咖啡店只适合当第二份工作 时薪比较少 相比之下咖啡店不一定稳定 2、餐厅 餐厅太多种类了 地区、风格、级次 还有运气 在找餐厅工作之前请一定要考RSA证照 一点都不难，不过没有这个证照很多餐厅连履历都不看，这其实也是保障双方的证照，所 以在求职有空之余赶快考一考。 这边分享我觉得最安全最好帮自己累积经验的想法 不要找亚洲餐厅，尤其是市区的 连面试都不用了，有时候试工让你做四个小时当免费劳工的也有（当然没工作的时候需要 钱另当别论） 不是说全部都不好 但在没有工经验没有reference（推荐函）的状况下，普遍都是黑工，与其乱枪打鸟不如 连试都不用了 很多餐厅都只给15一小时，一个礼拜做40小时很累但不等值或更惨只有15个小时。 但明明有25一小时的，做起来心不累，可以分小费，还可以让你白天找第二份工作。 我建议去找至少有分店的当地餐厅 这代表他们背後有一整个公司、行销、主管群 薪水一定合法，working holiday基本上都是casual，时薪可以23-25起跳 也会非常注重训练员工还有让你有团队的感觉 这种工作做起来会比较有成就感 更不用说语言、餐厅经验可以学到非常多 而搜寻管道除了各大求职网 还可以试试英文的脸书社团 还有直接google餐厅网站直接丢履历（被注意的机率其实很高哟） 但餐厅工作也有缺点 通常9月到12月是餐厅旺季 一旦过了旺季你的时数就会锐减 餐厅不忙的话可能上工前一两小时就请你不用来上班 这种现象非常的普遍 除非你是fulltime 但试想如果你离工作地点一小时远 人到了才被通知 久了就会觉得很白痴 这是casual会面临到的问题 在时间控管上很难去评估 所以如果面试时你好好的跟主管说你就是要一周30个小时以上，对方也答应，但事後一直 被砍班 这就是一个赶快跳槽的徵兆了 另外要记得一点 很多餐厅都希望在最後一分钟砍员工 因为可以预估当晚到底忙不忙 然後等你到了才砍你 或是让你做一个小时就请你回家 这是违法的 如果你人到了（所谓的提前十分钟到） 才被告知不用上班是违法的 如果你打卡了 才做一个小时就被请回家 这也是违法的 你有立场说你想上班 如果这种事情一直发生 代表管理团队、主管们有很大的瑕疵 赶快跳槽吧～ Casual离职并不需要提前几周告知主管 上面有提到淡旺季 如果想找工作换工作的 九月十月是最佳的时段了 再补充我自己现在一直做餐厅的原因 知识上面你会学到非常多 不同餐厅学到不同的知识跟文化 在员工培训上面你也会不停的学习 还有小费可以拿（一周200-40都有可能唷） 而累积一些经验後 跳槽上面也不难 慢慢的你可以从不知名餐厅 换到好一点的 再换到fine dining 这其实很有成就感 对收入上帮助也很大 但上面说的casual坏处真的要注意 我之前就是人太好被主管用话术留 一直等时数拉高 浪费了很多钱跟时间 因为就算主管把你当朋友 公司还是很现实的～ 不要太执着在一个地方 因为签证考量主管们早早会找人顶替你的 3、宴会 catering 宴会其实应该要排在最前面 因为他们很乐意请外国人 而且员工培训也从非常非常基本开始 并不介意你有没有餐厅的工作经验 同样的 宴会都是大企业 时薪都不差 时间也可以自己选想上哪几天 这其实是非常好的跳板 一来是时间充裕还有收入 可以让你找工作 二来是你有了宴会经验大家都会相信你的服务能力（因为你要会端很重的三个盘子，也要 学会端酒、倒酒） 宴会的缺点就是 地点都鸟不生蛋 每次都在不一样的地方 时数一次都8个小时以上 下午五点到凌晨四点都有 凌晨四点要从鸟不生蛋的地方回家真的很累 但这就是我说的看个人喜好 大概就是以上 各行业共通点就是工作速度要快、应变 要肯沟通 也要适时的选择离开 不然吃亏的都是 自己 如果在各大网站、脸书求职 记得如果对方有留email 直接寄email 包含cover letter 与resume过去 被注意的机率比 较大 而履历是否放照片 我个人觉得不是必须 我自己从来没有放过照片 因为澳洲人面试工作也从来不放照片 只有在cover letter提到我是台湾人 会歧视华人的地方你也不会想待的 照片不太重要 有问题或是我想到什麽会再补充 最近做服务业做的心有点累 没意外的话我还会多待两年 如果你有个人兴趣 例如艺术、音乐等 做服务业是很好培养个人兴趣的工作 可能一周上个30小时 你就可以存钱付开销 这也是我没有选择做农肉厂 一直待在餐饮的原因 家中网路还断掉所以打了这些 谢谢大家的收看 祝大家顺利 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.183.159.247 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Aussiekiwi/M.1553663485.A.FAB.html 对呀 没有回音就是没有 而通知面试的有遇过电话、email、讯息 所以待业的时候要常常留意 ※ 编辑: SaoirseH (49.183.159.247), 03/27/2019 22:38:06 我都用网路没错 一次投好几个也都有可能 其实有些粉丝专页也不错 但我觉得最有效率的方式是去查餐厅网站 研究一下他们的风格 信件内容不要罐头 通常他们网站下面都会有email 我没有扫街过 但有陪朋友扫过市中心 上面提到不要找亚洲餐厅是因为 整条路的日式、中式餐厅 他们都很直接的告诉你时薪就是这麽低 要不要随便你 我自己觉得扫街是最浪费时间的 因为你不一定遇到的主管 而遇到主管可能也不是有能力做决定的主管 除非你本来就知道那家餐厅、咖啡店 特地过去 或是你本来就设定要这个区域 ※ 编辑: SaoirseH (49.199.147.197), 03/28/2019 11:10:15 把自己丢到一个语言隔阂环境，大脑接收刺激语言上的学习很快 其实有时候黑工领现是好处 因为不用给税 如果你有两份工 两份都合法税很重 所以我曾经作过合法 第二份工作领现（18一小时） ※ 编辑: SaoirseH (49.183.49.221), 03/28/2019 18:54:19 ※ 编辑: SaoirseH (49.183.49.221), 03/28/2019 18:56:26