有图好读网志图文版：http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/223898429 因为对於招牌上写着Asian street感到很有兴趣 就走进来了 店里的装潢感觉像是走东南亚风 但又带一点现代工业感 采取开放式厨房清楚的看到厨师大部分都不是亚洲人XD 在吃饭的过程中还看得到有只鸽子在餐厅里走来走去的 看了一下菜单 我们决定点一个人25元的午间套餐 再加点一个很多人推荐的炸鸡 steamed duck bun 通常在外面吃到的都会是Steam pork bun (叉烧包) 而这里用的是鸭肉 现点现蒸的上桌热腾腾 咬下可惜的是少了点汤汁 但肉的调味我个人很喜欢 smoked trout dumpings, fragrant broth 用烟燻鳟鱼做成的饺子 第一次遇到 入口咬下 觉得烟燻味没有很重 包在饺子里刚好 有别於猪肉的口感 鳟鱼的软配上稍有嚼静的面皮 这道也是我个人当天挺喜欢的菜 kung pao chicken wings 这道宫保鸡翅 用的是在澳洲较难得见到的二节翅 因为这里的人其实不太吃旁边那个鸡翅尖的 整体调味不辣 偏甜 连平常不太吃辣的男友都可以吃了两只 但这调味就会觉得这不是宫保系列啊～～～ 有点太甜了 marinated cucumber & garlic 我想 腌制小黄瓜应该是个不太会出错的东西吧 富有着蒜味又爽脆的小黄瓜 开胃配饭都很好 但真心希望可以再多给一些ＸＤ fried chicken, chilli buttermilk (AUD$28) 因为只有炸鸡是单点的所以财富上架前 其他都是25元套餐里包含的内容 炸鸡上桌一共有四块 老实说这个价钱真心觉得有点太贵了 皮脆肉鲜嫩的炸鸡把皮剥开会看到肉汁流下来 我个人就很喜欢这种型态的炸鸡 里头的肉多汁富有肉劲 调味上也处理得很好 难怪一上Instagram搜寻这间店很多人都推荐这道炸鸡 stir fried wok greens, house made oyster sauce 只能说这道菜的调味整体来说就是个甜字 翻炒的青菜很多地方都已经炒得焦黑 还吃得到翻炒的锅气 Cone Bay barramundi, creamed spinach, sweet vinegar sauce 清蒸barramundi的方式我很喜欢 不过上头的sweet vinegar sauce很甜 甜味重到如果酱跟肉一起入口 我只感受得到那个酱的味道 底下的波菜泥我也不是很理解它存在的意义 有着半户外的位置 晚上打灯时候在这拍照会很漂亮 - 店家资讯 - CHU THE PHAT 地址： 111 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101 营业时间：12:00 – 00:00 电话： (07) 3255 2075 官方网站： chuthephat.com.au --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.33.46.254 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Aussiekiwi/M.1508385684.A.E64.html