http://y86150802.pixnet.net/blog/post/311711394-%E5%93%81%E5%91%B3%E9%A6%99%E9%86%87%E7%9A%84%E8%BE%A3%20%E4%BE%86Laksa%20Hut 最近天气愈来愈热，常常很饿但又没什麽食慾，於是就想到Indooroopilly的Laksa Hut吃一碗开胃的Laksa面。 Laksa源起於马来西亚，以又辣又香的汤汁搭配柔软的面体着称，是新加坡和马来西亚的代表美食，还曾在CNN旅游网站得到世界美食第七名的荣耀呢! 而这神奇的名称，是来自古印度语，梵文中的lakh代表十万，所以laksa就是以香料、面、鱼类等多种食材组合而成的意思。 这半年来，我都跟新加坡室友们同住，热情亲切的他们不时与我们分享在Brisbane吃到的美食。有一次我问，当你们想念家乡味的时候，该怎麽办呢?他们的回答是，那就去吃Indooroopilly shopping centre 附近那间Laksa Hut罗! 这是经过他们认证，很道地的南洋菜餐馆，不仅内行的新加坡朋友喜欢，澳洲本地人也很常跟三五好友在周末夜将这里的位置坐满，更不时的会从顾客们口中听到日语、韩语、法语等不同的语言，从这样的景况来看就不难想见这家餐厅的受欢迎程度了吧!记得第一次在那里点餐，我用不轮转的英文艰难的点菜，老板娘听了就直接用广东话跟我对谈，可是我根本就不会说广东话呀!於是我就用中文回答，最後不知不觉大家又回到英文模式XD Anyway,言归正传，因为这家的卖点是Laksa，所以光是Laksa就有好几种口味任君选择呢! 有海鲜、烧肉、叉烧、油鸡、鱼板、鱼蛋、蔬菜什锦....等等。每一碗Laksa都是料好实在，而且非常开胃，不过他家的泛泪就很一般了。吃过几次以後，我的结论是众多Laksa里面，脆皮烧肉跟油鸡口味最好吃，也最耐吃，所以下面就来介绍这两样我的爱。 油鸡Laksa，无论是中间那几块厚实的鸡肉、碗内紮的面线或者浓醇鲜红的汤汁，都非常有份量，是男生吃了也会很有饱足感的喔! 这油鸡的肉质柔软鲜嫩，烹煮的熟度恰到好处，同时也让人吃得出它的新鲜，口感非常好。重要的是，鸡肉虽然带皮，也有经过调味，但却一点也不油腻呢! 这应该是我在Laksa Hut最喜欢的一道菜。 接下来这一道跟油鸡口味一样是料好实在的一碗，也是我第二喜欢的口味叉烧Laksa。叉烧的皮又香又脆，放在嘴里咀嚼可以感受微微的烧烤香气在口中逸散的美妙滋味。泡在Laksa里头的部分叉烧吸饱了汤汁，本来就结实而富有弹性的肉质，变得稍微柔软却不失嚼劲。此外，虽然叉烧Laksa是以肉为卖点，但里面附上的油豆腐可是极品! 又香又软嫩，因为一碗里面只有一两块，所以都很认真的细嚼慢咽。 Laksa不但美味、多变、饱足，而且夏天开胃、冬天保暖，一年四季都是我外食选择的前几名呢! Laksa Hut位於 27 Station Rd, Indooroopilly QLD 4068 除了周一只开午餐时段，其他日子都是 11:30~15:00 17:00~21:00 ┌────────────Aussiekiwi板☆发文注意事项────────────┐ │发表文章前请先详细阅读本板板规 │ │请勿发表无关澳纽生活之文章 │ │若内文过短，请善用推文功能 │ │如果没有问题的话，请按 Ctrl + y 以删除此注意事项。 │ │Then you may start, cheers. :) BY 澳纽板板主│ └─────────────────────────────────────┘ --

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