※ 引述《cookieoh (cookie)》之铭言： : 我现在在这里读语言学校... : 今天刚好逮到机会去附近的中国杂货店逛逛... : 因为星期五学校希望大家可以带自己国家的一些食物分享!! : 我这个根本不大会煮的..现在面临的窘境!! : 目前只看到可以煎葱抓饼(这个有特别吗?!!! : 锅贴也有想过可是其实我自己没煎过!! : 还看到茶叶蛋的卤包!!! : 但爬文好像说很多外国人不敢吃!! : 我们学校日本人多还有巴西跟阿拉伯和瑞士?! : 不知道有没有人可以给我一些意见让我准备>< : 不要太困难的拜托!!!!!谢谢:) 咸水鸡是很简单又很有家乡味的小吃 http://fanfanwilson.pixnet.net/blog/post/13202704 大致上的食谱就像上面引用的网志 如果吃之前加一点鲜鸡粉到煮鸡的鸡汤里 然後将鸡肉泡在汤里冰上一天 吃的时候洒一点葱 姜 香菜 白胡椒粉和微量麻油 味道应该就不错了 http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=271 另外如果有蒸具的话 可以考虑红豆年糕 作法不复杂 做好以後冷吃或切片热煎炸都很不错 再不然就是做西米露类 http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=271 芋头切小块之後蒸熟 然後用汤匙或器具压碎 其他作法都跟网页内差不多 http://www.wretch.cc/blog/balispa/11739852 另外三杯鸡几乎是必杀技 -- 下面是在澳洲和各国人士几次聚餐之後的感想: 因为吃的人来自世界各地 特别是有穆斯林 所以选择食材的时候注意肉材 不要使用猪肉 想让他们也品嚐一下我们的家乡菜时 可以先问问去哪里买有穆斯林阿訇祝祷过的肉品 雪梨的话在Auburn有专门肉店 其他城市就不知道了 海鲜一般人没有太多禁忌 只是接受度可能有差异 所以也不是很适合的交流食材 而外国人可能对於中药材味道会比较敏感(特别是八角之类香气浓厚的卤料) 有些人对味精过敏 所以食谱选择上就避免使用这种材料 而有些菜是通杀的 像是烘烤的肉类 基本上只要买对材料 跟紧食谱就没问题 --

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