有参考文献的网页版 https://bit.ly/3aWJ7Si 广藿香(Patchouli，Pogostemon cablin) 唇形科(Lamiaceae)刺蕊草属(Pogostemon) 学名：Pogostemon cablin 原生菲律宾，遍布东南亚[2]。拥有独特木质调香气，气味芬芳藏辛，如糖渍草本、木浴 果醋，约19世纪中叶进入欧洲市场後，广受欢迎[3]。广藿香精油全球产值约7500万美元 ，每年1200-1300公吨产能中，印尼贡献了90% [3]。 【生理活性】 乾燥广藿香叶的精油萃取率约0.54-5.2%，若以生鲜叶片计算则可能约0.3% [3]。乾燥或 轻微的发酵有助於叶片精油释放，经此过程蒸馏得到的精油可比生鲜叶片多2.5倍[4-6]。 广藿香精油的掺假史悠久绵长，19世纪就会掺混较便宜的爪哇广藿香。曾有纪录在蒸馏前 即会混合一同蒸馏的植物有疏柔毛罗勒(Ocimum basilicum var. pilosum)、波状野棉花 (Urena lobata var. sinuate)、香苦茶(Hyptis suaveolens)、Plectranthus fruticosus、刚毛花葵(Lavatera Olbia)、海恩氏刺蕊草(Pogostemon heyneanus)、冠唇 花(Microtoena insuavis)，或是加水、加酒精去增重。掺混雪松、癒创木、樟脑、山鸡 椒、西印度檀香精油或古巴香脂会在制成精油後。有时也会偷加合成物，例如：塑化剂、 二醇类，或是非挥发性油如植物油、矿物油等。到20世纪中叶以後，现代仪器有显着进步 ，情况才渐改善。[3] 广藿香不存在α-古芸烯(α‐Gurjunene)，却常能在广藿香精油发现，代表有被偷加古芸 香脂或古巴香脂，α-古芸烯是古芸香脂的指标成分[3、7-9]。2017年还有一篇皮肤细胞 的研究用到假油[3、10]。Clearwood™ 的生技广藿香精油比行情价便宜25%，由基改的啤 酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)发酵蔗糖生产，虽然确实存在一些广藿香指标成分 ，但缺少许多香气分子，也出现天然广藿香不会有的patchoulol ethyl ether，挑战消费 者心理[3]。 天然的广藿香醇(patchoulol)是(-)‐(1R,3R,6S,7S,8S)‐patchoulol，是广藿香主要香气的来源，人工合成的(+)‐(1S,3S,6R,7R,8R)‐patchoulol相对极淡[11]，2者互为镜像异构物，其他香气的贡献来 自norpatchoulenol和nortetracyclopatchoulol [12-13]，以及一些微量或氧化成分。广 藿香越陈越香的特性明显，因刚蒸馏的精油有刺鼻青草味，需交由时间揉合熟成，适时接 触空气氧化有助於加速精油熟成[14]。 民俗疗法 中医传统药材，用於刺激食慾、缓解疲劳、止吐，以及湿邪、暑热和发炎的治疗，也是中 药保济丸和藿香正气水的成分[2、15-17]。治流感、发烧、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、虫 咬、肝郁(liver stagnation)和消化道疾病[18-19]。 抗发炎 预先给予β-天竺薄荷烯(β-patchoulene)的小鼠，之後分别在3种发炎实验模型中，皆展 现显着的抗发炎功效，不仅能减少发炎因子产生，切片也显示可有效改善细胞浸润 (cellular infiltration)，缓和发炎反应[15]。另一研究使用10-40 mg/kg的广藿香醇， 也可获得相似效果[20]。 有别於储存1年的精油，存放10年的广藿香精油经反应会生成5.3% 天竺薄荷烯环氧化物 (patchoulene epoxide)。胃内给药10-40 mg/kg天竺薄荷烯环氧化物的小鼠连续7天後， 再诱使其发炎，结果能有效调控促发炎和抗发炎因子，抑制发炎相关路径，有效发挥抗发 炎功效[2]。 抗疟疾 泰国广藿香地上部分酒精和水萃取物，分别在浓度24.49±0.01和549.30±0.07 mg/ml时 能有效抑制50%被恶性疟原虫(Plasmodium falciparum)感染的红血球。酒精萃取物浓度 600 mg/kg时可抑制89%；治疗药—青嵩素(artesunate)在6 mg/kg能抑制96.69%[18]。 减少食慾和体重 90只大鼠分组吸嗅精油茴香、广藿香、佛手柑和控制组，每日2次每次10分钟持续8周，结 果吸嗅茴香和广藿香的大鼠明显能有效地降低食物吸收率。[21] 保肝、抑制脂肪堆积 含60只公大鼠的研究表示在致重度酒精性肝炎前先喂食广藿香精油200 或400 mg/kg持续7 天，相较於酒精造成的肝损伤，400 mg/kg广藿香精油可有效减少损害程度26.1-75.3%， 效果优於水飞蓟素。此外，广藿香精油也能透过刺激表现单磷酸腺苷活化蛋白质酶 (adenosine monophosphate-activated protein kinase，AMPK)、过氧化体增殖剂活化受 体-α (peroxisome proliferator-activated receptor α，PPAR-α)、肉硷棕榈醯转移 酶1 (carnitine palmitoyltransferase 1，CPT-1)，以及抑制转录因子蛋白NF-κB p65 (nuclear factor-kappaB p65/ RelA)、固醇调节结合蛋白1 (sterol regulatory element-binding protein 1，SREBP-1c)、脂肪酸合成酶(fatty acid synthase，FAS)和 硬脂醯基-辅酶A去饱和酶1 (stearoyl-CoA desaturase 1，SCD-1)的表现，进而加速脂肪 代谢、减少脂肪累积，结果发现於剂量400 mg/kg时可减少酒精肝的三酸甘油酯74%。[19] 使用的精油含42%广藿香醇、23.5%甘菊蓝(azulene)、15.2% α-癒创木烯(α- guaiene) 、4.5% α-天竺薄荷烯(α-patchoulene)和4.0% β-天竺薄荷烯。 减少酒精性胃溃疡 诱发酒精性胃溃疡前先给予广藿香酮(pogostone) 10-40 mg/kg连续7天的大鼠，诱发後能 有效减少溃疡大小，胃黏膜的抗氧化酵素明显增加，脂质氧化物浓度较低。对比控制组的 平均溃疡面积260.47 mm2，广藿香酮剂量10、20和40 mg/kg的溃疡面积分别为143.60、 60.32和12.90 mm2[16]。 缓解肠躁症 广藿香醇在半数有效浓度EC50为41.9 μmol/L时，可有效抑制大鼠结肠平滑肌的自发性收 缩，具有缓解肠躁症和改善腹泻的潜力[22-23]。 可能风险 泰国广藿香地上部分酒精萃取物於2000 mg/kg body weight剂量时对小鼠没有毒性[18]。 列入美国FDA的“公认安全物质”清单；也在欧洲化学品管理局(European Chemicals Agency)清单；中国正面表列可使用於化妆品原料。[3] 广藿香醇的外用或口服安全剂量为50 mg/kg body weight/day，且没有基因毒性和致突变 性[24]。大鼠研究显示持续90天口服一般成人日摄取量的100倍广藿香精油，整体没有明 显副作用[25]。小鼠实验指出，天竺薄荷烯环氧化物的急性毒性LD50超过10g/kg，有非常 高的安全性[2]。 2002年1606位受试者参与的贴肤试验指出，10%精油(基底：凡士林)约仅0.8%的人有皮肤 不适[26]；另一相同条件的试验，5539位中仅1% 53位有不良反应[27-28]。 【芳疗功效】 9位22-25岁的健康女性自愿者吸嗅广藿香(Pogostemon patchouli PELLETIER. var. SNAVIS HOOK)精油3分钟後，能显着降低交感神经活性40%，有助於心血管疾病的调节[29] 。 肥胖者血液中高浓度的瘦素蛋白能传递讯息给下视丘(hypothalamus)，告知大脑减少进食 以及消耗热量，当过程中环节出错遭遇抵抗，即称瘦素抗性(leptin resistance)[30-31] 。12周高油饮食强制增肥的大鼠在这期间每天30分钟吸嗅0.3%或1%广藿香精油[32]，相较 於仅高油饮食的控制组，吸嗅0.3%广藿香精油能更有效降低食慾、减少瘦素抗性、抑制脂 肪堆积、使体重上升趋缓。所有吸嗅广藿香的大鼠，血液中好胆固醇上升、坏胆固醇下降 、降低血压，具有降低动脉粥状硬化和心血管风险的潜力。 --

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