http://aromaramble.pixnet.net/blog/post/90451080 手上工作在忙时，就特别想写blog，就跟学生论文要交了，就特别想打扫房间还是作点什 麽，只要不是写论文就好是一样的。 这阵子，糊里糊涂地忙乱一气，所以现在在写blog(笑)， 每个人都有人生功课，我也是，即使念了多少书，看了多少文章，听了多少道理，剖析来 疗癒去，但最终，要出面打仗还是上台表演的还是自己，自己的功课得自己作，自己承担 。只是有些人面对的问题是长辈，有些人是婚姻，有些人是子女，有些人是自己本身或人 际或工作不一而定。虽然旁人能给予善意支持与帮助，但有些事情，总是得一个人勇敢地 面对。说真的，虽然身为芳疗师，职业之便听了不少人生故事，但换自己上去搬演时，可 不像在谘询时那般喝了淡定红茶似地神态自若。 终归，都只是个「人」。 每次长途旅行回来，回到家第一件事，并不是洗澡还是整理行李，而是跑去市场买个几样 菜窝去厨房煮食。煮食对我而言像个仪式，就算只是阳春小菜，总觉得煮上一顿才算是正 式回到了一个家，感觉这个屋子真的是我的家。 其实我的烹饪技术并不紮实稳当，刀工粗糙，处理草率，很多时候即使是简单的食谱问题 ，都是朋友不吝传授才晓得。我并不骄傲於我的厨房功力，因为真的很浅薄，但煮食带给 我一种安心的归属感。 烦的时候也是一样，好好地煮锅汤，弄点什麽，一碗随便乱加的乾拌面，稀哩呼噜地混着 怒气眼泪还是啥委曲不甘心，吃完睡饱，虽然仍是乌云满天，但至少不是雷电交加倾盆大 雨了。 什麽？心情坏到吃不下时怎办？ 跟朋友靠腰完，乱调杯酒然後倒下去睡就是了。 煮食是很有季节感的一种活动，就算只是一碗乾面，也会因为天冷想搭上碎茼蒿和麻油， 或是因为天气闷热，而特别想吃点清脆配料，喀嗤咖嗤，俐落爽快，抖去一身烦气。 特别是要进入夏天的这种日子。 闷热，雨多，稍一不慎东西就会发霉的这种日子。 这种日子，特别会想起山鸡椒，那一股柠檬糖的气味。 山鸡椒，就是原住民所说的马告，亦可称为山胡椒。花小叶小，但气味强烈，好吧，就像 我这烂个性一样，身子小小，但其实颇有棱角，不是很好的那种。但当然，山鸡椒的气味 是比在下的性格美好多了。 山鸡椒为樟科，学名Litsea cubeba Persoon，精油属单萜烯醛类，多数单萜烯醛类精油 对於真菌等皮肤感染都有作用，但单萜烯醛较为刺激皮肤，若用以治疗患处或皮肤较为敏 感，请适量予以调整，若是一般敏感肌肤用以日常保养，调整至0.5%的浓度以下，则不容 易造成敏感刺激。山鸡椒又为香料类植物，香料类精油，通常对消化系统有益处，若是消 化系统较为紧张或不适时，使用山鸡椒精油亦是一个不错的选择。而单萜醛类特有的酸香 清新气息，亦很适合在闷热烦燥时使用。 山鸡椒配上芳樟，不论是气味还是功效，是一款很适合阳刚性格使用的配方，山鸡椒配上 依兰或是其它花香调，这配方就又适合古灵精怪的女孩。唯请注意山鸡椒的量勿过多，避 免气味与皮肤太过强烈与刺激。 烦时我会把鸡腿肉趁微冻时切成薄片，拿小石臼砸些山鸡椒种子，和鸡腿薄片腌一晚上， 山鸡椒只要一点点味道就很重，隔天有兴致时拿面粉沾肉再起油锅煎或炸，没兴致时就直 接煎到熟，下乌醋酱油蜂蜜一起煎，再混以随便用手摘折洗净的芹菜就上桌，配着爽脆芹 香狠狠地狂吃好几盘，或是包在土司面包里，狠狠地啃个好几条。好吧，话虽是这样说， 其实往往吃个两盘就饱了，郁闷也没办法太久，肚烂太久只会让人气饱了想吐。 煮完吃完洗完碗，清理乾净就不要再钻牛角尖了吧。 看本小说漫画，睡个好觉，明天会是个好日子。 It's not my day, it's Litsea cubeba day. --

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