萜烯类的架构中，若接着OH键的官能基，我们就称之为萜烯醇类，而单萜醇即是这 种结构。萜烯醇类的分子通常具有些许的水溶性质，所以在蒸馏过程当中，纯露会 保有较多的萜烯醇类。一般而言，醇类可分为三级，在萜烯醇常见的有两种：一级 醇类氧化後会转为醛类，而二级醇则多转为酮类。至於要分辨是几级的则需要从他 的官能基接於结构当中的那一方而做决定。 所谓单萜烯醇，当然就是有着10个碳原子的萜烯醇类架构，这种分子的香气并非特 别浓郁，但多半有着清新、昂扬的气味感受，在平地或低海拔的阔叶森林中以及许 多花所散发出的香气，都可以闻到单萜醇的气味，而单萜醇分子也常被运用於各种 香水保养工业与食品工业之上，也可见他的存在与运用是非常广范的。 生理作用上，单萜醇的共同作用多有提振免疫、杀菌作用，虽然单萜醇的气味属於 较为昂扬的，但其心理作用却是一种温暖、稳定、贴近大地的感受，这与他可以调 整体内荷尔蒙与免疫系统有绝对的关系。一般而言对於皮肤的刺激性较小，但却有 良好的亲肤性，尤其在与酯类协同下，将会有很好的护肤及安定心神的效果，而精 油中同时具有两种高比例的成份，在这最有名的大概就是大名顶顶的真正薰衣草（ Lavandula angustifolia）了吧！（这种薰衣草含有约50%以上的酯类与30%左右的 单萜醇） 单萜醇类作用温和安全，但若保存不当而氧化则有可能变得刺激，所以在保存上仍 是必需要注意的。 -- 相信 自己是最棒的 相信自己 是最棒的 http://mypaper.pchome.com.tw/news/limingbalm/ --

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