作者pclkd (猫猫)
看板Aromatherapy
标题[手作] 薄荷巧克力生起司蛋糕
时间Sat Mar 29 21:52:15 2008
感谢V大帮忙合购长庚椰子油
今天拿椰子油来做了些东西
椰子油超香的....超好吃
网志版：
http://www.wretch.cc/blog/zombie0115&article_id=5103628
食谱参考花蜜蜂Flowerbee小姐的网志
不过我自己改了一下
(六寸可脱底圆模一个)
材料:
冷压有机油子油 30g
OREO巧克力饼乾 65g
cream cheese 200g
动物鲜奶油 80cc
牛奶 40cc
融化巧克力 120g
砂糖 30g
吉利丁 7g
有机薄荷精油 2D
作法:
1.oreo饼乾压碎(我压成快变成粉末)跟椰子油混合後押入模子底部冷藏备用。
2.cream cheese隔水加热至软化,加入砂糖後拌成顺滑状,分次加入鲜奶油拌匀。
3.牛奶与泡软的吉利丁一起加入(2)拌匀
4.倒入模中,可留一点点起司糊,将荣化巧克力到入(2)伴匀
用白起司糊在蛋糕表面划上大理石纹路,冷藏後即可脱模。
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