作者hdswallow (swallow)
看板Aquarium
标题[闲聊] 粗盐 海盐
时间Wed Mar 23 00:31:59 2011
看到前面有人要买粗盐突然想起一件事
记得很久以前有人分享过
下粗盐主要是改变水质的渗透压
翻了一下前面文章提到粗盐含有:
==============================以下贴来的===========================
氯化钠:大部分生物组织中含有多种盐类。
血液中的钠离子浓度直接关系到体液的安全水平的调节。
由信号转换导致的神经冲动的传导也是由钠离子调节的。
氯化钾:电解质补充剂,一种营养性或补充性添加物。
氯化钙:增加受体细胞膜的通透性,使得质体更容易地导入。
硫酸钙:促进骨再生,是因为其为一种骨引导性材料,
主要作为空隙的填充物,它能恢复骨的形态轮廓,
阻止软组织长入。
==========================以上贴来的================================
而大部分的人都知道
粗盐指的是未经处里,也就是未精炼过的天然盐
就是海盐,(七股盐山的那种,不是超市那种贵松松的)
但是,某次我询问家人家里附近哪边有在卖粗盐
答案是附近的一家杂货店
HD :老板有卖粗盐吗?
头家:有,你要多少?
HD :20块
头家:来,20块
(大概30*30cm塑胶袋半包,虽然当下觉得怪怪的,但不以为然)
後来回家仔细看 傻眼
这不是我要的粗盐
但不能说被骗
他的确是粗盐,只是不是海盐
正确的说他是经过精炼去杂质後可以食用的粗盐
(通常我家拿这来腌梅子)
外观颗粒大小看起来跟海盐差不多
顶多就是颜色白了一些,或者说透明了一些
海盐就不是这麽透明,会有点灰灰脏脏的
所以....此盐非彼盐
买粗盐时要多留意一点
别粗盐海盐傻傻分不清
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1F:推 aaxxzz :挺熟悉的文章,颗颗! 03/23 02:35