1. 先把丰年虾卵用淡水浸透, 约60分锺, 不要超过2小时, 否则虾卵可能开始孵化, 份量 约3盎司水加一茶匙虾卵 2. 一小时後再入2-3盎司家用漂白水 3. 不断用匙搅拌着 4. 留意着虾卵的颜色: 深啡色 -> 灰色 -> 橙色 虾卵退壳後是橙色及会沉底的, 约需3-4分锺, 时间不重要, 因漂白水的分量不同或浓度不同都会影响所需要的时间; 5. 当大部份(约90%)的虾卵变成橙色（沉底）後便用清水冲洗直至嗅不出漂白水味. 6. 再浸在稀释的白醋 (8盎司水加入1汤匙家用白醋)约一分锺. 7. 再用清水冲先直到不再有白醋味 8. 虾卵可在这时用一般方法进行孵化; 或浸在饱和的盬水中进行脱水及贮藏; 10. 用饱和盬水进行脱水要在头两三日里, 每日换水三至四次, 浸在饱和的盬水放冰箱下层可保存数星期至数月！ -- ◢／◣ ◢／◢ ／◢ ／◢／ ◢／ ◢／◢／ ◢／ █◣ ◣█ █████ █████◤█ █ █ █ █ ██◣ █ █ █ █／ ／█ █／ █ █ █ █◥█◣█ █ █ █████◤█ █████ █ █ █ ◥██ █／ █ █／ ／█／ ／█ █ █／ █ █◤ ◥█◤█████◤█████◤█████◤█◤ █◤█████◤ --

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