作者marco1106 (Hue)
看板Anti-ramp
标题[抱怨] 微风南京的杏子猪排真的会砸了他们家招牌
时间Mon Jul 2 19:00:40 2018
一、店名：
杏子猪排(微风南京店)
二、地点：
台北市松山区南京东路三段337号B2
三、时间：
2018年7月1日 晚上
四、此店「非好店」的原因：〔请简明扼要填写〕
服务人员训练严重不足
五、事实经过：
先说结论，杏子猪排的微风南京店真的会把自家招牌砸烂
单就人员态度来说，我们对整个杏子猪排感到无比的失望与愤怒
以下将我们整次的用餐过程列点：
一、服务人员态度和动作散漫，无论从一开始要入座後到後续要点餐、或是送茶水
或补高丽菜丝都等要用提醒的，而在入座前也未检查桌面上搭配的高丽菜丝酱
料，还得透过我们提醒才去补充。
二、在上餐点的部分，服务人员并未先上搭配的芝麻与酱汁，而是先上主餐的猪排
与白饭，没有酱汁的我们只能对着餐点等待这即反映了贵公司对於服务人员的
SOP训练没有顾好，才会发生这种情况发生。
三、在用餐过程中，从来没有看到任何一个服务生在巡场，每次都要探头加举手三
次以上才会有人前来询问需求，在我们向服务人员要求第一次的加饭加汤时，
让人等到猪排都快吃完了，而再经第二次提醒後，服务生还可以一脸慌张！
非常不专业！到加点的餐点送来已是10分钟後。
四、既然贵公司提供免费续加饭、汤、高丽菜丝的服务，请做好该有的员工训练，
让每一个人都能做好反应！不要让服务生一次只能负责一项工作，在服务过程
中，服务人员只听得懂一个需求，且面对客人的需求与提问，并未提出解决的
方法，仅会叫客人等一下然後消失。
五、在这次的点餐过程中，起初服务人员告知可尔必思已经售完，并建议更换为抹
茶可尔必思，在餐点确定经过用餐一段时间到提醒服务人员可上甜点这段时间
後，店家才告知我们抹茶可尔必思已售完，并对我们表示起初点餐的服务人员
是工读生并不熟知情况而深感抱歉，对此，我们只感受到服务人员彼此推卸，
而在询问後续还有什麽饮料可以加点时，仍然只会说等一下又去後场询问可加
点的饮料，这种行为的呈现除了让我们一等再等外，还让我们了解到你们对於
此行业的不专业与差劲的临场反应，建议服务人员在每次面对客人时，先考虑
好要说什麽，并且了解这次行程欲达成什麽效果，不然面对客人的问题仅会以
一句等一下，留下错愕的客人与不满的情绪。
六、我们请送完猪排的服务生加高丽菜，第一次只回答帮你问一下，第二次又是同
一个人再来，送完第二次猪排，还是一样无法加高丽菜，只会一直对着mic讲
话，就是不愿意有任何协助的动作。
七、我们是在晚上用餐的，在厨房收餐前服务人员完全没有提醒客人是否需要最後
加点，以致於我们在第二次要求加饭加汤时，才发现已经没得加了！
八、收店前半小时，就有服务人员直接来到座位上要求先结帐，却也没有主动询问
或关心服务状况、餐点味道与确认所有餐点是否上齐。
九、当你们连客人的附餐饮料甜点都没做、客人也没时间吃了的时候，客人提出退
款需求很过分吗？服务生居然先翻一个大白眼，然後又是要人等一下，询问店
长或主管时，还让我们听到很大声的「退给他！退给他！」请问你身为客人，
发现餐点没做，就算做了也没时间吃了，还要被当作是奥客要钱感受有多差？
十、我们在用餐时，坐在距离两张桌子的店内干部正在开会，而在我们前去询问退
款事项时并表达不满时，开会的人竟一个也没有要解决问题的迹象，仍然自顾
自的在开会，就好像家里门口已经发生大火了，里面的人却只自顾自己在讨论
要如何防灾般可笑。
十一、 整体用餐非常不满意，退款结束後没有得到一句正式的原因说明及道歉，
而在我们要离开餐厅时，店员拿着冰淇淋表示要请我们，我们因在路上不方便
吃冰淇淋与不愿接受这种不正式的道歉而拒绝他，在我们直接离开店後，就听
到後面的服务人员将手持的两个冰淇淋纸杯摔在桌上，所发出的声音之大让离
开店的我们都听得到。
以上
今日晚上用餐人数并没有其他分店来得多，
服务如此差劲，以後也再也不想到微风南京店用餐！
建议整间店全部重新进行员工训练！
也建议相关人员到google的评论上看看贵店的服务遭到多差的评价，
请好好加强人员的训练与情绪的控管！
不要再让喜欢杏子猪排的消费者因为你们感到失望！
六、备注
七、版权宣告：本文同意转录，但必须保留出处、作者，勿更动内容。
为讲求完整性，内容以原始出处为准。
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1F：推 lin0608: 刚刚还看了google 评论，真的还蛮惨的 07/02 19:32
2F：推 whoisanky: 我家附近的服务超好 这真的是那个店有问题 07/02 19:36
3F：推 otamn: 自从我觉得它们家的饭品质越来越糟就再也不想去了 07/02 20:02
4F：推 migi33: 好惨... 07/02 23:18
5F：推 jasonjaynet: 我比较喜欢胜博殿 07/03 00:06
6F：推 sharkimage: 好惨 07/03 01:26
7F：推 rksophee: 真的胜博殿都强过他 07/03 04:52
8F：→ minna: 他们以前在天母SOGO开过一阵，也很惨...人手严重不足 07/03 09:26
9F：推 qbaow: 感谢血泪分享 07/03 12:18
10F：推 gmoz: 也太扯了吧 07/04 10:52
11F：→ gmoz: 上次新庄也是有吃到米闷不够久 外面软烂里面硬芯 07/04 10:53
12F：→ cyh33: 我也比较喜欢胜博殿,虽然这几年涨很多..... 07/04 12:32
13F：→ cyh33: 但如果品质维持是还好,杏子吃过两次是不错,就有点名过於实 07/04 12:33
14F：推 boycome: 本来就是超难吃的店，打着日本人的招牌一堆人捧场 07/04 15:44
15F：推 gmoz: 没有超难吃吧 07/04 20:52
16F：推 fireflyyen: 这真的看起来很糟糕.... 07/04 21:54
17F：推 wekrafty: 这间分店真的不行，之前也是遇到各种需求都要等很久很久 07/05 11:37
18F：→ wekrafty: ，然後服务生打翻茶水在桌上居然从头到尾不发一语，连一 07/05 11:37
19F：→ wekrafty: 丝歉意都没有。07/05 11:37
20F：推 tomshiou: 杏子烂很久了07/05 20:07
21F：推 tvstar333: 北车杏子也烂爆 加汤要加钱 一碗10元 结帐变成一碗3007/05 23:54
22F：推 julia0291: 胜博店各方面都屌打杏子阿07/06 12:14
23F：推 HAPPYDOLL: 新庄那间也是要加个饭加个高丽菜丝等了半小找了第三个07/07 16:09
24F：→ HAPPYDOLL: 不同的店员还没来07/07 16:09
25F：推 td770715: 板桥杏子也是烂爆，猪排小的像施舍的07/08 11:51
26F：推 wedsxc: 这种服务态度zzz07/08 14:32
27F：→ CHojo: 这篇PO了之後Google突然多好几则五星评价..感觉是员工去洗?07/09 17:19
28F：推 tddt: 烂店不能忍07/10 03:33
29F：推 fishshia1988: 最後那段完全不能忍....为什麽当下不找楼管处理呢？07/10 07:00
30F：推 yuyuasuka: 这间分店不太行 微风信义的好很多07/10 17:16
31F：推 slugger: 好惨的服务态度 尤其是看第十点这种就知道从上烂到下07/10 19:06
32F：→ slugger: 我自己也做服务业的 看到第十点这种就知道这家店大概没救07/10 19:07
33F：推 micotosai: 科技大楼那里品质有变烂吗？好像杏子变老板之後一整个07/11 00:44
34F：→ micotosai: 不评07/11 00:44
35F：推 evafuture: 哇喔....感谢，让我省钱07/11 11:03
36F：推 sosevil: 粉丝页也去留一颗星吧!07/11 18:52
37F：推 smano: 那几个5星的都是在google上第一次评论呢呵呵07/11 21:08
38F：→ a27588679: 还好我都吃胜政= =07/12 06:39
39F：推 mamajustgo: 也太夸张了……07/12 16:46
40F：推 pig777999: 也太扯了吧 烂到一个极致欸XDDDD 结果退了多少钱？07/16 02:14
我们当下只要求退许久未上的副餐80元x3人
就被搞得像奥客一样
※ 编辑: marco1106 (101.15.72.244), 07/16/2018 20:39:20
41F：推 pig777999: 哇靠 没做副餐退副餐的80元很合理啊= = 又不是要求退全 07/16 22:45
42F：→ pig777999: 额 还翻白眼态度差 这什麽烂服务.. 07/16 22:45
43F：推 lsp33: 某楼 打着日本人的招牌 但是没有一堆人捧场XDD 07/17 00:41
44F：→ lsp33: 去年开始就发现这家服务有点"特别" 我猜应该是内部主管人员 07/17 00:42
45F：→ lsp33: 有变动 我个人喜欢吃猪排 也不太讲究服务 所以他目前的状 07/17 00:43
46F：→ lsp33: 态造就他几间店都没什麽人 对我反而是好事 不用排队 07/17 00:44
47F：推 ruby02162000: 我第一次在Google上评论也是某一间店烂到我觉得一定 07/17 07:22
48F：→ ruby02162000: 要上去写负评 07/17 07:22
49F：推 ywr: 新店家乐福的杏子也满差的 一个人要四百多也算中价位了 07/17 16:09
50F：推 syusuke12: 2月去吃一次跟你遇到一模一样的状况 服务生都不理人的 07/17 19:17
51F：推 roan881: 也遇过服务生不理的情况 後来都吃胜博殿 07/18 10:46
52F：推 forbefor: 从九州杏子变成银座杏子 简直天跟地 07/18 12:29
53F：推 viva4ever: 这家真的服务生没在训练的，眼很不尖很怠慢，点个餐还 07/19 01:29
54F：→ viva4ever: 要招半天惹火我朋友过 07/19 01:29
55F：→ ssminko: 高雄左营高铁那间也很糟 油温太低 整个跟溺水没两样 07/19 23:48
56F：推 alinde: 这服务真的烂到夸张 07/21 15:16
57F：推 yeustream: 能烂成这样真是了不起 = = 07/22 00:31
58F：推 bjqs0718: 还满多上去洗五星评论的呢 07/26 07:09
59F：推 dragon6032: 好夸张 我上次吃福胜亭服务生 还会一直巡桌 07/31 11:04
60F：推 stepsun: 看完突然好想吃胜博殿 08/04 23:29
61F：推 kiki41052: 天啊 拍拍你 超级烂 08/06 11:51
62F：→ nana1982: 微风信义楼上的很正常耶@@....看到这篇傻眼XD 08/06 17:21
63F：推 minoru04: 杏子的招牌不是早就砸了吗 08/07 01:48
64F：推 Sparks0917: 之前本来很想吃 谢谢灭火... 08/10 01:30
65F：推 damangle1103: 这间真的服务超不好，去过一次就黑名单 08/17 18:32
66F：→ damangle1103: 服务生只会一直说「等一下」人就蒸发 08/17 18:33
67F：推 g3sg1: 桃园八德广丰的也差不多雷 看来品质很稳定的糟 08/28 10:25
68F：推 r40638: 哇...好惨 09/20 16:49
69F：→ g3sg1: 桃园统领又开一家 惨 10/02 14:26