作者kokus (kokus)
看板Anti-ramp
标题Re: [抱怨] 台北 士林 争鲜回转寿司 社子店
时间Mon Apr 3 00:30:06 2017
上上礼拜四带小朋友去吃争鲜碰到一个状况
晚间大概七点半左右
小朋友想吃旗鱼松寿司但是回转盘上没有
我就跟外场服务生点了
可是服务生告诉我 旗鱼松寿司没有了
我想那也没办法 就算了
不料 我家小朋友眼尖 看到做寿司的吧台上 放着一盒旗鱼松
我就直接跟吧台做寿司的师傅点
然後旗鱼松寿司就来了.........
我比较不解的是为什麽明明有材料却告知客人说没有这道菜??
因为尖峰时间不该点?内部教育训练?还是服务生自我判断?
有没有知道内幕 虒挬b一下
※ 引述《TurbidBand (凤梨大神)》之铭言：
: 一、店名：
: 争鲜回转寿司 台北士林 社子店
: 二、地点：
: 台北市士林区延平北路五段243号
: 三、时间：
: 2013/05/26 PM 7:15
: 四、此店「非好店」的原因：〔请简明扼要填写〕
: 入店半小时以上「完全没有看到鲔鱼及鲑鱼生鱼片」出现在回转盘上。
: 五、事实经过：
: 在争鲜开始实施「尖峰时段不提提供单点服务」之後去过两次（社子店）
: 这个措施让我觉得争鲜只是想控制生鱼片类餐点的出餐频率
: 主要有鲔鱼生鱼片、鲑鱼生鱼片、鲔鱼握寿司以及鲑鱼握寿司
: 常常看不道这几种餐点出现在回转盘上
: 第一次（该措施实施之後）去的时候还要透过外场服务生反映後才会补上
: 而这次则是夸张到我心里的火整个烧起来
: 「入店後半小时以上都看不到鲔鱼生鱼片以及鲑鱼生鱼片出现」
: 在这段时间我向外场服务生反应过两次
: 其实服务生有确实的向吧台师傅反应
: 但似乎没什麽用
: 我不知道是师傅故意不出还是怎麽样
: 依旧看不到这两种餐点出现
: 其他的餐点倒是补得很勤（甜点、军舰等）
: 最後受不了就结帐离开了
: 根本就是坐在那边喝茶浪费时间
: 结帐的时候也有直接向店家反应
: 有口头道歉
: 我不知道这是公司整体的政策还是该分店有刻意在控制
: 但是发生这个现象（不只一次的经验）
: 真的感觉很像是争鲜刻意要去控制「某些餐点」的出餐频率
: 六、备注：
: 无
: 七、版权宣告：
: 本文保留所有权利、禁止转录
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1F：→ seamosshsu: 建议原po可以说一下分店名称，毕竟原文的社子店早就 04/04 08:53
2F：→ seamosshsu: 倒了 04/04 08:53
3F：推 johnny11111: 我觉得就只是店家职员之间资讯协调不确实而已。 这在 04/04 09:17
4F：→ johnny11111: 制度不完善的公司很常发生，同一件事情不同部门、不 04/04 09:17
5F：→ johnny11111: 同职位的认知都不一样。 04/04 09:17
6F：嘘 minna: 这位之前常见的老兄还是大姊可以PO清楚点吗，一楼都说社子 04/06 10:05
7F：→ minna: 店早收了，你不用大写T改一下标题，也不在内文标明是哪家分 04/06 10:06
8F：→ minna: 店，谁知道是哪家争鲜？ (其实资讯协调不确实也很讨厌) 04/06 10:07
桃园某间 但是我觉得地点不重要 只想知道他们的内规如何
※ 编辑: kokus (223.143.140.77), 04/15/2017 02:23:27
9F：推 ichico: 想知道内规是否该去八卦版... 04/22 21:33