作者KotetsuC (Kotetsu)
看板Anti-ramp
标题[抱怨] Bowls 丼饭专卖店 员工训练不足
时间Wed Nov 4 15:10:00 2015
一、店名：
Bowls 丼饭专卖店 Rice Bowls & Cafe
二、地点：
台北市北平西路3号2楼(微风广场)
三、时间：
2015/11/3
四、此店「非好店」的原因：〔请简明扼要填写〕
员工散漫、训练不足
五、事实经过：
(因同事没有ptt帐号，此为代po)
点完餐後等了20分钟，等到在我之後入座点餐的客人都已经上了餐点开动了，
我点的餐还是没来。
我就坐在柜台前方的位置，还能看到後面三个服务生开心的聊着天。
示意询问餐点进度，一个服务生过来问：「需要什麽吗？」
话说当下我内心真的快崩溃了
我：「请问我们的餐点还要多久？」
服务生一脸好像刚刚才想起我们的餐点还没做的脸，
支支吾吾不知道说了什麽也听不清楚就离开了。
之後就到後面柜台跟另外两位服务生说话，
我隐约听到：「在这里啦，白痴哦！」 之类的话。
大概是忘记做我们的单，然後突然找到单了吧。
但我就坐在柜台面前的座位等餐点，难道他们看不出来我等很久了桌上还空空吗？
又等了一分钟，看到比我晚进来的第二组客人也开吃了，
也没见到刚刚服务生前来解释为何这麽久。
於是我又转头问了一次，三位服务生竟然推来推去，
在那边跟彼此推托，嘴吧嚷着你去啦你去～
还有一位竟然直接走到柜子後面躲起来...
於是似乎是帮我们点餐的那一位过来支支吾吾跟我说：「不好意思我帮你询问厨房哦。」
後来得到的回答是：「因为餐点要现炸，所以要等一下哦，不好意思再5分钟就好了。」
接着两分钟上了第一道我们点的餐点，我实在看不出来这份牛丼有哪样需要炸？
五分钟後，鸡天丼也来了。
说实在的忘记了就忘记，诚心的道歉或许我用餐心情会好很多。
明明忘记还掰说餐点要现炸，炸这麽久不会焦掉吗？
感受不到什麽服务还收服务费10%
我想应该不会再来第二次了，希望可以有更贴心的服务
我们用餐的时候只有大约2、3桌客人
这样也能忘记，真的是...
後来用了fb私讯给店家，得到以下的回应
http://imgur.com/lTxhDVw
.....好吧，是不会再去吃了。
六、备注：
http://goo.gl/Qk83Qb
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※ 编辑: KotetsuC (36.225.253.157), 11/04/2015 15:11:42
1F：→ masaki78s: 我觉得店家回覆得并无不妥，不然你是希望店家可以...？ 11/04 19:19
2F：推 windswith68: ......可以退服务费？XD 11/04 19:53
3F：推 huckebein12: 觉得服务差 打从一开始就不要给服务费… 11/04 20:50
4F：→ jolly83118: 我觉得店家的回覆并没有什麽不对... 11/04 23:24
5F：推 tompy: 收到钱了 要叫他吐出来谈何容易 11/04 23:28
6F：推 raybaby01: 其码送个小菜或折扣券吧 11/04 23:44
7F：推 BrightKiller: 如果不付服务费被拍上传闹又要被乡民骂 然後在这里 11/04 23:55
8F：→ BrightKiller: 说又觉得回应没什麽不妥 那当事人是只能自认倒楣吗 11/04 23:55
9F：推 mokumi: 等太久 最好直接走人。以前也都乖乖等 最後自己一肚子闷 11/05 00:11
10F：→ mokumi: ～毕竟对方也不是故意的 那种连锁店又都全是工读生，也不 11/05 00:11
11F：→ mokumi: 能作主补偿或什麽的，也不好为难他们！所以以後直接客气 11/05 00:11
12F：→ mokumi: 的跟柜台说一声要退餐就好了！ 11/05 00:12
13F：推 jojo87: 店家回覆得并无不妥 当下不爽可以不付服务费吧 11/05 01:12
14F：嘘 daueing: 抱怨的点不是店家的回覆吧，服务有错员原ｐｏ当然可以抱 11/05 02:54
15F：→ daueing: 怨，不懂那些光看回覆就袒护店家的思维 11/05 02:55
16F：推 Monchestnut: 退餐 走人 11/05 04:29
17F：→ red2010: 也不是说袒护店家，是原po得到店家道歉回覆後说，好吧不 11/05 12:19
18F：→ red2010: 会再去吃了，失望口气让人不解原PO想要什麽 11/05 12:19
19F：推 hunderdam: 就官方回覆啊 这种根本感觉不到诚意 至少要让客人觉得 11/05 12:29
20F：→ hunderdam: 道歉有在点上而不是这种万用型回覆 这种回覆=没有要改 11/05 12:29
21F：→ hunderdam: 善的意思 11/05 12:29
22F：推 t520131412: 我觉得还好欸.... 11/05 12:33
23F：推 third233: 还躲起来 想嘘他 11/05 12:42
24F：推 BrightKiller: 本来抱怨的点就不是店家回覆 那是事後的 针对店家回 11/05 14:26
25F：→ BrightKiller: 覆妥当不妥当干嘛 真心不懂 11/05 14:26
26F：→ BrightKiller: 原作者当下就说下次不会想再来 看店家的回应只是无 11/05 14:29
27F：→ BrightKiller: 奈和加强吧 为什麽在这里说就一定代表要得到什麽？ 11/05 14:29
28F：推 firingmoon: 推楼上 店家回覆无不对 但我不能说我不想再来吗 11/05 16:59
hello 我是帐号本人，当初会想帮同事代贴文也是因为服务生互相推拖这一点
让我觉得这不是一家店应有的员工态度。
如果要推拖，也不应该在客人看得见、听得见的地方吧？
也许会有人觉得他们只是工读生，不需要这样苛刻，
但如果他们将来出了社会有了正式工作，还是拿这样互相推拖的态度做事呢？
我们的工作也算是会透过电话解决客人的问题，
有时出货出错货是遇到客人把别家厂商的货退错给我们，
我们也是会负责到底，把该追的
货追回来，而不是『喔，就这样算了，货迟早会回来』的态度去看待每一笔订单。
最近很流行一句话『做好、做满』XDDD，
这间丼饭无论是拍摄的照片或是料理的文字叙述都做得不错，
相信他们也是很认真要经营，但是工读生的应对态度，实在需要加强，
这不是在学校里同学互相打闹，而是带给可能是第一次来消费的顾客的第一印象，
这些都不是金钱可以换得的，只希望类似的事情可以不要再发生喽 :)
※ 编辑: KotetsuC (36.225.253.157), 11/05/2015 18:12:51
29F：推 huckebein12: 不给服务费就是对店家相当直接的抗议，服务烂还给… 11/05 20:43
30F：→ huckebein12: 我不知道某B觉得烂也应该给是什麽想法啦…也不想知道 11/05 20:45
31F：推 vuzj3: PO在这抱怨也没什麽不对啊，该店员工如此行为本来就欠训练 11/05 23:04
32F：→ vuzj3: 现在连抱怨还要看员工是正职或工读喔？ 11/05 23:05
33F：→ vuzj3: 不过还真服了原PO还愿意等，下次遇到这种店家直接走人吧 11/05 23:07
34F：→ BrightKiller: 我没有觉得服务烂还应该给啦… 是如果被拍然後看影 11/05 23:31
35F：→ BrightKiller: 片说故事反而消费者被骂就很囧 11/05 23:31
36F：→ BrightKiller: 我也不知道某h为什麽会觉得我觉得烂也应该给是什麽 11/05 23:36
37F：→ BrightKiller: 想法啦…也不想知道 11/05 23:36
38F：推 xl0208178: 推楼上上 11/06 05:37
39F：→ xl0208178: 啊啊啊啊算了 推前面好几楼 11/06 05:38
40F：推 cpuii: 我觉得服务生要休息要聊天都无所谓，好歹也要在客人看不到 11/06 09:40
41F：→ cpuii: 的地方吧！ 11/06 09:40
42F：推 sindyevil: 不用区分工读或正职吗?我们付钱有区分说服务人员而增减 11/06 10:52
43F：→ sindyevil: 吗? 讲真的,是我的话当下确认没有做,就直接客诉走人,既 11/06 10:53
44F：→ sindyevil: 然店家受训不完全还没有准备好,不需要花钱买罪受. 11/06 10:54
45F：推 REALLYLIFE: 看到制式罐头回应真的会火大，如果好吃会想去吃看看， 11/06 10:57
46F：→ REALLYLIFE: 服务差我会直接客诉找店长，原po拍拍 11/06 10:57
47F：推 hogolahe: 原po的重点在於员工训练不足吧 11/06 13:28
48F：推 tentaikanso: 店家制式回覆只是压倒原PO心中评价的最後一根稻草吧 11/06 18:55
49F：推 A508529: 台湾奥客多 但是根本没服务水准的店员更多 11/06 22:27
50F：推 wellwel: 这种制式回覆只会让人觉得更糟 11/09 02:39
51F：嘘 arjkbse07: 不管是哪一家餐饮店,不可能漏单还跟你说:抱歉!忘了做! 11/09 06:46
52F：→ arjkbse07: 真的跟你说忘了,你大概又有其它抱怨点 11/09 06:46
53F：→ arjkbse07: 至於所谓罐头回覆,不然你期待得到什麽回应? 11/09 06:47
54F：→ arjkbse07: 吃了不开心不舒服直接找他们主管出来阿,何况还有收服 11/09 06:48
55F：→ arjkbse07: 务费 11/09 06:50
56F：推 arjkbse07: 员工训练不足的部分的确是,不过假如原po当过工读生的主 11/09 06:52
57F：→ arjkbse07: 管,就会知道所谓"员工训练"真的不是一件那麽简单的事 11/09 06:53
58F：推 firingmoon: 我就碰过KFC这样说勒zzzzz看不到不代表没有 11/09 10:46
59F：→ cyh33: 为什麽不可能？我就有遇到坦白说漏单抱歉，然後主动赠小菜 11/11 09:52
60F：推 tentaikanso: 漏单就要承认，只是安抚客人要有技巧，可以说：会尽 11/11 12:22
61F：→ tentaikanso: 快为您送上。 再做些小小的补偿(打折、送小菜) 11/11 12:23
62F：推 jayjay6125: 烂的员工训练,烂的一贯回覆 11/11 16:42
63F：推 firetfd119: 我遇到漏做的店家都直接走人欸，原po真好心 11/11 20:01
64F：→ drsaheng: 难吃 11/11 23:38
65F：推 yn6017347255: 直接笑笑说那不用了 谢谢 这样就好了啦 11/12 04:33
66F：→ yn6017347255: 他们硬送来就直接离开现场 我都这样 11/12 04:34
67F：推 dp04700: 回复像复制贴上 11/17 02:15
68F：→ s5347: 如果是我当下会拒付服务费。 11/26 22:34
69F：推 HVIP: 就领时薪的服务生而已，没脑很正常。 12/28 20:39
70F：→ HVIP: 员工训练是餐厅的事，某楼不知道在大声什麽。 12/28 20:39
71F：推 Raist: 干嘛要付服务费?可以拒付啊 01/03 20:29