一、店名：台南 麻辣风暴北门直营店 二、地点：台南 北区东丰路八号(铁轨旁) 三、时间：2014/01/26-2014/01/28 四、此店「非好店」的原因：〔请简明扼要填写〕 员工应对不佳 、 内部沟通不协调 　 五、事实经过： 2014/01/26晚上大约十一点多得时候，我打去麻辣风暴想要预约29号晚上12点地位子 一开始是一个女生接洽得，之後转给另一个男生，他接完我的订位之後说， 因为那天他们有大扫除，所以不确定接客得时间，他说先帮我订位，但是还要问过店长， 过五分钟之後再回电给我，我说好之後就挂电话了，之後，就再也没打来了。 算了，也许人家是考虑到太晚所以没有来电。ok！因为人数有所变动(10位改15位)， 所以隔天27(二)晚上十点多，我直接过去店里做确认，柜台是个男生， 他跟我确认订位资料也跟我确认人数，一切ok，当天晚上我就将资讯传达给店里同仁， 请大家记得准时。结果一直到今天(28号)晚上六点多连打了六通电话给我 (我上班不能接手机)，等我下班一看才回拨回去。一开始是个小姐接洽， 他跟我说他们那天要大扫除，问我们能不能提早到十一点，我说可能没办法， 我们十一点半才下班，所以没办法提早。然後他又说可是因为我们那天要作清洁地关系， 只收客到十一点，言下之意就是要取消我们订位得意思了？我说我礼拜天就订位了， 当天你们说会回拨给我确认也没有，隔天我自己跑去你们店里直接确认你们也跟我说ok, 现在你才打来跟我说没有办法，你要我到哪里去找其他可以容纳我们15位得餐厅？ 然後小姐就不说话了，请我稍等一下，换了另一个男生来接，他说不好意思， 因为我们刚才有问过店长，他说这样会太晚，所以可能没有办法，我火整个起来， 刚才才问，现在要我自己解决？我把刚刚跟小姐说过得话再跟他说了一次， 他就没有讲话了，之後他说，他可以另外开一个区域给我们， 如果我们不介意我们在用餐时他旁边再做清洁得话，那还是接受我们得订位， 我没讲什麽，然後他之後又说不过到那个时候可能已经没有红汤了，我说什麽意思， 他说因为那时候很晚了，红汤可能已经卖完了，但是白汤还有，我说你们不是卖 麻辣火锅？红汤卖完是要我们吃什麽？他又没讲话了，我问他通常15位会开几锅? 他说大概四锅，我说那不能留四锅给我们吗？他说可以，也可以帮我们留锅底， 不过有些东西吃完就没有了，因为他们隔天是店休，所以也不会留太多。 其实到这个时候我完全不想去吃了，所以草草跟他说完之後就挂断了。 六、备注： 我先声明，我知道我们订位地时间很晚，可是我打过去询问得时候店家是接受得， 虽然他之後没有再回电，可是我自己又过去确认了一次，所以之後才打来取消得时候 我才会那麽不高兴，而且还是订位得前一天才打来(显然当天才问过店长跟我26号打去说会 问过店长再回电给我得说法完全不一样)，再者，即使已经这麽晚了，可是如果连 锅底或者是其他餐点都因为他们自己得关系所以导致没有提供或者是卖完了， 那我为何要付一样的价钱去吃一间连锅底都没有得麻辣火锅呢？这间店我还没有去吃， 但我完全不想去吃！光是接洽得应对就有问题了！其实在电话中还有很多问题， 但就不在此赘述了，谢谢！ 七、版权宣告：本文同意转录，但必须保留出处、作者，勿更动内容。 为讲求完整性，内容以原始出处为准。 --

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