作者yoyo3807 (Smile)
看板Anti-ramp
标题[抱怨]
时间Tue Nov 1 00:50:13 2011
一、店名：PINOCOCO皮诺可可义式餐厅
二、地点：台中市公益路二段273号
三、时间：2011/10/31
四、此店「非好店」的原因：〔请简明扼要填写〕
未主动告知商品已售完，私下以其他较便宜的食材代替
五、事实经过：
今天要帮朋友过生日，所以选了这家在台中气氛不错的义式餐厅
大家一如往常各自点餐，小姐点完餐後，专业的重覆了大家的餐点，看有无
遗漏的，各个确认无误後，小姐就把单送往厨房
请注意：其中有朋友点了辣味海瓜子义大利面$320……当时小姐并无特别说明什麽
出餐速度还算颇快，不一会儿，大家的餐点都上来了，当然，海瓜子义大利面也来了
但就在此时，我们发现这不是海瓜子，这不是海瓜子阿~~只是一般的文蛤，并非特别
大颗，菜市场一斤约是4、50元的文蛤
当下请帮我们点餐的朋务人员过来询问，她可能并不清楚，我们并不想为难她，所以
请她去问问看有无主管可以过来解释。等了好一会儿，才有个像是主管的人来说明
他的解释是：今天海瓜子卖完了，所以用文蛤来代替
澳客x人组：就算卖完了，也应事先告知顾客，是否愿意以其他食材替换
而不是直接就为客户决定，况且两种价格差很多耶
主管：我们有把文蛤的量增多，如果你们不喜欢的话，我可以帮你们换掉
澳客x人组：我们之前没吃过这道菜，我们无法得知原本的量和今天的差异，
而且这个是一个感觉的问题，把菜收回去倒了，也真的浪费，况且，
你们还是一个有收服务费的餐厅~我们真的有想说不付10%
主管：不好意思~不好意思~不好意思~这是公司规定，可能没办法~
（ 以上一直轮回同样的话~）
澳客x人组os：这是公司规定，可能没办法……这句话我在王品集团任何一家餐厅
都没听过，无论是高价位、中价位，我不曾听过
六、备注：
餐厅他们可能没想到，只是一个海瓜子没货，竟可以造成这种情形
或许我们太澳客，也或许是我们吃米又知道米价
附上一个连结
http://ppt.cc/RfSF 请参考
另外，餐厅最後还是招待了一份披萨…算是补偿
我和海瓜子无缘的朋友只好换点奶油蛤蛎面（忘了全名）$250
结束不会再有下次的皮诺可可之访~
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◆ From: 123.240.215.29
※ yoyo3807:转录至看板 TaichungBun 11/01 00:52
1F：推 kokus:讲话很犀利而且又有逻辑 11/01 10:13
2F：→ kokus:更换食材应该告知客人,份量多寡没比较不知道,我能想到的原PO 11/01 10:22
3F：→ kokus:都讲完了Orz 11/01 10:23
4F：→ jeamy:所以最後的处理方式是？ 11/01 12:54
5F：→ winddolphin:客人点餐的时候告知啊 甚至是主要食材缺或这道菜那天 11/01 14:59
6F：→ winddolphin:根本就不要卖 11/01 15:00
※ yoyo3807:转录至看板 TaichungBun 11/01 16:42
7F：推 chouyihen:推应该告知 故意不讲是想蒙混那些不知道的客人吧 11/01 21:45
8F：推 cueicuei:如果今天点顶级菲力8oz和我说没了 改给我平价巨无霸牛排 11/01 21:45
9F：→ cueicuei:难不成还要感激店家加量了 没道理阿╮(′～‵〞)╭ 11/01 21:46
10F：推 klks0304:感觉是在骗不知道的人@"@~ 像我就可能被骗! 不知道差别 11/03 00:12
11F：→ klks0304:就算是换 也应该在制作餐点前问人 11/03 00:13
12F：推 DarkFog:过几天再去吃的话 不知道会不会是海瓜子........ 11/04 09:20
13F：→ babytiger:大里的pinococo也是..一客800~900的牛排 送出来大概 02/24 04:50
14F：→ babytiger:五公分 厚度1公分...再也不去 02/24 04:50