Anti-ramp 板


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虽然没看过那本书,不过可以感觉的出来里头有许多文化的问题 分享一个我发生的例子 ---------- 母亲节那天,我跟我姊带着我妈妈去「甜橘」庆祝一下 各点完几餐菜以後 先是上来前菜的部分,结果我妈妈那盘里头,出现了橡皮筋 我们跟服务生反映,只是希望换一盘就好,当时也觉得没什麽 过了十分钟,一位看似领班先生,上来跟我妈妈道歉 弯腰又弯腰的陪不是 并且说,我妈妈点的羊小排,因为重量不够, 以他们的品质,这种重量不够的排餐是不能上给客人的 「希望」我妈妈点别道,并且这重量不够的羊小排会免费招待我们 当下我们三个觉得,甜橘处理的方法,不但让我们感到莫明的尊敬 同时也拉高他们自己的身价 这种两全其美的作法,当下我们真的有点吓到了 或许他们不希望有人认为他们做事不周全 也或许过去有人用这种方式来坑店家 但这种应对方式,让双方满意,真的不简单 自己也在做销售服务业,很懂身为店家、消费者的难处 有时就是因为自己知道对方可以做到些什麽,却不做 就觉得自己的权益受到委屈 但也有些人不了解店家背後的困难,而无理要求 也是有,但不多 那本书虽我濡看过,大概是透过一些案例分享 让我们面对与业者协商的过程,能为双方创造最大的利益 而不是一昧的为自己争取权利反而失去的更大 ※ 引述《Fernandeo (Fer)》之铭言: : 这个标题选自《50 个问题吃定所有对手》 ( 两个美国沟通专家教导一般大众 : 入门沟通谈判技巧的书 )。这本书的写作方式是把谈判中可能遭遇的问题, : 用一个问句当作标题来提示解决方式,内文再配合案例正反面加以解释, : 让读者了解这个问句使用的方式、时机,还有它可能达到的效果。 : 「你讲出这种话,要我怎麽继续谈下去?」 : 这在书中 50 个问句里面已经算是语气相对强硬的一个,作者特别提醒使用这个 : 问句必须非常小心。事实上,当你有可能使用到这个问句的时候,通常是对手 : 刻意或不刻意的已经对你有所侮辱了。 : 但在作者的论述中,即使使用这个问句,都不是为了扞卫尊严、回击对手这种意气之争, : 而是要在谈判中帮自己争取到更好的结果。 : 前阵子才把这个板加入清单里面,主要当然是希望能搜集一些资讯,让自己知道哪些店家 : 要特别多注意。 : 不过看了许多板友分享的文章後,其实多数人的抱怨是针对服务的态度不佳,反而比较少 : 不满商品的实质内容,也就是说多数问题是发生在沟通的面向上。 : 而且後续的发展里面,通常是当下错愕不知如何应对,事後又觉得深受侮辱; : 或者直接发生争执,坏了心情,不欢而散。 : 可能因为觉得不甘心,又利用客服专线、投书媒体、网路上发表文章聚集网友同仇敌忾的 : 方式想讨回公道。而即使在层层压力下,迫使当时服务不周的人员低头道歉,还是有不少 : 人并不会释怀,可能留下一句再也不会去这种烂店之类的气话,甚至进一步呼吁自己能够 : 影响到的亲人、朋友、网友等等一起加入抵制。 : 其实以谈判技巧的观点来说,这些结果都是非常失败的,因为不但没争取到实质利益, : 更限制了将来的选择。所以作者会说,绝大多数的一般民众在谈判技巧上都十分欠缺。 : 那麽到底该怎麽做呢?或者说,该怎麽活用作者提示的这个问句? : 首先,不管遇到任何问题都是同样的步骤,必须保持冷静。对方说出不恰当的话,或者 : 有不恰当的举动,可能真的让你大大不平,但是更重要的是,这表示对方犯错了, : 而你有可能利用这个错误,帮自己争取到更好的谈判结果。 : 作者在书中举了两个自己的例子让读者参考, : 第一个例子中提到作者某次和一个全国大型企业的代表协商,由於作者一心想要争取 : 更有利的价格和条件,双方都互不相让,也因此谈判过程变得十分冗长。 : 而最後的转捩点就是对手失去耐心之下讲了一句很不得体的话, : 他说,「你到底还想像个犹太人一样跟我讨价还价多久?」 : 作者表示他当下也觉得受到侮辱,但是他的反应是不动声色,深吸一口气後, : 缓缓的向对方说,「你讲出这种话,我们还怎麽谈下去?」 : 对手当然立刻发现到如果双方协商因为这件事破局,不论是他自己或者公司会有多大的 : 麻烦〈这种种族歧视的情结虽然在美国社会普遍存在,但是一旦闹上台面通常是 : 轩然大波。〉 : 他只好立刻道歉,而作者也表示他愿意原谅这样的无心之过。 : 自然可以想见这个对手再也无法在谈判中坚持他的立场,而必须处处让步,作者当然成功 : 的争取到极大的优惠。 : 第二个例子中,作者不是谈判专家的角色,只是像我们普通人一样,陪自己的妻子选购 : 一辆新车。 : 但是显然服务人员认为作者才是最後要付钱的人,不但不招呼作者的妻子,甚至连妻子 : 提出问题,这个服务人员也只直接面对作者回答。 : 这时作者当然已经注意到他老婆快要火山爆发了,但是他仍然按兵不动。最後他们一起 : 到办公室里讨论价格,服务人员还是只问作者的意见而无视他的妻子。 : 作者说他当时的表现是注视着对方,告诉他,「我想要的是一点尊重,我们一开始就告 : 诉你要买车的是我妻子,你从头到尾只顾着和我说话而忽略她,我们要怎麽继续谈 : 下去呢?」 : 这个服务人员大为错愕,只好低声下气的道歉。作者也没继续给他难堪,在对方道歉後 : 留了台阶让他下,三个人一起讨论购车价格。最後,这个服务人员给了他们很优惠 : 的价格,而且有问必答,服务十分亲切。 : 其实作者让我们思考,遭受不恰当的对待时,我们有什麽选择? : 分享了板上很多抱怨文,加上自己当然也有过类似经验,我能理解那种心情, : 希望狠狠的反击然後掉头就走,最好再把它揭发出来,让它的生意大受影响,蒙受损失, : 这样自己才可以出口恶气。 : 不过作者告诉我们,有的时候恶劣服务只是个案,或无心之过。当然并不是说消费者 : 就要体谅对方隐忍下来,不过如果你能有技巧的提醒对方他的行为很不恰当,提醒对 : 方如果他不设法挽回,你可能会采取让他立场很难堪的行动,而同时又留一些转圜的 : 空间给他,不要让他会因为担心下不了台而死硬到底,那麽通常他会很乐意付出一些 : 代价弥补自己的过错,也可能会感激你放他一马,从而你可以建立某种人脉,方便日後 : 仍然可以获得较好的服务。 : 跟大家分享一些自己阅读和生活经验的心得,也感谢这边许多板友提供的资讯。 --



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◆ From: 219.85.41.88 ※ 编辑: AlexJude 来自: 219.85.41.88 (10/02 12:19)
1F:→ Deltaguita:这个经理处理的方式很棒 升上干部不是没有原因! 10/02 12:57
2F:推 Fernandeo:服务业一定要超出客人的预期〈像原 Po 的经验〉, 10/02 13:06
3F:→ Fernandeo:才可能创造出消费者的感动。很多店家一天到晚担心遇到奥 10/02 13:09
4F:→ Fernandeo:客,只想保护自己,反而格局做小了。 10/02 13:10
5F:推 legist:我在想:如果没出现橡皮筋,领班会自爆羊小排不够重量吗?XD 10/03 09:45
6F:→ icedvd:只是一种婉转的说法吧,不能说出,因为有橡皮筋,所以免费 10/03 10:39
7F:推 mucha:我有疑问 为什麽不能直接说因为有疏失 所以另外招待一份餐点 10/03 11:40
8F:→ mucha:点了餐之後才告知食材不符要求 这不也是一种疏失? 10/03 11:40
9F:→ mucha:如果重量不够 为何点好之前不讲?这就像点了餐之後才跟我说 10/03 11:42
10F:→ mucha:卖完了一样 而且又橡皮筋又重量不够 只让我觉得这餐厅怎麽一 10/03 11:43
11F:→ mucha:如果直接送上另外招待的餐点不好吗?要这麽迂回招待? 10/03 11:46
12F:推 hcarly:重量不够不是早该知道的事吗?领班处理算OK但这讲法很奇怪 10/03 13:11
13F:推 oclis6:楼上两位应该都是觉得领班是来乱的吧? 10/05 09:35
14F:推 mucha:送餐点招待是合理的 但话术很怪啊?难道没有更好的说法 10/05 11:02
15F:→ lilith1234:诚实坦率为上。坦白前菜的缺失,主动招待主菜餐点部份 10/05 14:13
16F:→ lilith1234:在另外提供餐点折价券或兑换卷。(很少餐厅会做到) 10/05 14:15
17F:→ eva19452002:领班:不好意思,因为您拿掉橡皮筋,所以重量不够 10/05 19:38
18F:→ TAIKOANA:楼上XDDDDDDDDDD 10/06 11:05
19F:→ saviora:也就是如果没有橡皮筋 根本就不会有人发现餐点品质 10/06 20:48
20F:→ saviora:有问题 也就是内部品管有漏洞 10/06 20:49
21F:推 gn00057600:不管真实原因是如何~总之这样处理 顾客当事人却是满意 10/07 00:53
22F:→ gn00057600:的用餐经历就好了 迂不迂回也不是重点了 10/07 00:54
23F:→ mickok:主管找个下台阶,刀切豆腐两面光...理由非重点 10/11 05:21
24F:→ mickok:重点是态度要好...其他不是重点 10/11 05:21







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