一、店名：御杉根时尚锅物餐饮 二、地点：台北市大安区光复南路240巷5号 三、时间：2011年2月12日 四、此店「非好店」的原因：〔请简明扼要填写〕 定位控桌有问题,处理问题不积极,服务态度差,价格与服务不成正比 五、事实经过： 某天朋友给大家看了御杉根时尚锅物餐饮这间餐厅的简介 大家都非常心动的要去尝试,约一约居然有12人之多 於是朋友约3.4天前打电话订好位置了(订2/12晚上7点的位置) 当天我因为先绕去别处买东西所以晚到了,但是除了我大家都准时7点到了 我到达後看到大家都零散的坐在位置上,但是气氛非常奇怪 进店家後也没有人和服务员理我,我就走过去询问朋友们情况 说是本来要给我们的位置,他们刚到时居然早有其他客人在吃餐点 (这边因为我没有看到,详细在我的描述後面会在放上朋友在现场跟服务员间对话的描述) 好不容易等他们把桌子整理好了,服务员走过来只是说桌子好了,也没有任何的歉意 大家拿着菜单要点餐的时候已经8点了!可是我们订位时间是订7点! 我们12人,店家安排一桌六人但只有两个电磁炉的桌子,给了我们两桌 说我们必须3人共锅,於是我们理所当然地询问:"你们的锅子是宾士锅吗?" (一个大锅隔成3区那种) 回答店员态度很高傲的说:"我们都是鸳鸯锅！最低消费是你们每个人都要点一个套餐！" (後来才知道回答我们的人,听说是此店负责人) 也许大家会觉得一起用同个锅子煮没差,不过我们比较习惯自己点的料能个别分开煮 毕竟大家点的都不一样,又有人有不能吃的肉,混在一起不好 我们大家的想法是这样,但是现在12个人只有4个炉,就算用鸳鸯锅也只能让8个人 点火锅双主餐(这是大家主要想来吃的餐) 然後现在店家又摆出一副姿态很高的样子,连一点道歉都不愿表示, 於是我就跟其他三人决定不吃了! 刚刚询问留在那边吃的朋友後续情形,店家连最基本的道歉都不愿意说出口. 只在上前菜跟点心的时候说是招待,招待?甚麽招待?为了甚麽事招待? 我们只需要诚恳的道歉店家都做不到而且朋友们点的餐"本来就有"前菜跟点心了! 朋友转述,跟我们解释菜单上的火锅的是负责人,事後跟她谈过, 她也只会猛点头说恩,敷衍了事,对不起这三个字都没说,下巴抬的超高. 我们走之前,还看到那位听说是"负责人"的人在柜台前冷笑! 这样的店家我不认为有甚麽好推荐的!食物再好吃也不值得推荐!!!!! -------下面转录我朋友在2/12当晚回家後在爱评网上的描述,原文:http://ppt.cc/(~DP 本来今天怀抱这一份嚐鲜与期待的心，和朋友订了这间看起来颇不赖的「御杉根时尚锅物餐饮」 ，因为我们人多，深怕情人节档期餐厅客满，特地提前订位，订了2/12晚上七点的时间。 七点到了 我们一行人一踏入店内时，没有人招呼，我只好自己找店员说我们有订七点的位， 店员(都没笑容，语气不算佳)问了一下订位姓名後，就请我们到旁边的空桌稍坐一下， 说是要给我们的位子，前一组顾客还没吃完，要等他们用完餐。 然後我们就先坐在旁边闲扯一下，这时我突然瞄到隔壁桌在吃甜点， 想说去看一下店员说坐在我们预定位子的客人吃到哪了，如果是甜点那应该就差不多了吧… 结果一看之下，两桌都还在吃火锅！一看就知道等他们吃完绝对要等半小时以上！ 我立刻和店员说「小姐，我刚看了那两桌，我知道至少得等半小时以上… 小姐，你们的控桌很有问题，我是订七点的位子，为什麽还会有其他顾客坐在那边用餐？！ 你们有和上一组客人说七点有人订位吗？你们这样子我想两边都会不开心吧」 店员回说「我们有和客人说七点有人订位，只能吃到七点，我再去帮你问问」……… 喂喂喂，不是这样吧……那你们为什麽不是在六点半的时候提醒上一组客人必需在七点用餐完毕？ 七点了都还在帮他们上菜？？这时候我已经有点不太高兴了，刚刚的对话明显的出现一个讯息 『我没问的话，店家就是想让我们坐在那边等上组客人吃完』…… 一整个令人很不能接受，那我订位订好玩的吗！ 之後，还是没见店家有任何的处理，说要帮我问的小姐也没回来答覆，继续服务那些客人。 而我们坐的地方，其实和等的位子一样可以坐八位，虽然当初加到12 位， 但此时的店内是有12个位子的，和朋友都很纳闷为何坚持要我们等那个还不知哪时吃完的 位子。 这时已经七点半了，我忍不住跑去找店员再次表达不满，因为等这麽久没有任何的处理与 反应，所以我直接和店员说「那边一样是八个位子为什麽不先安排我们直接坐在这边？ 旁边明明有空桌」 店员的回答让我更傻眼，他确认了一下店家的订位人数後，和我说「因为你们是12位， 我们安排的是那两桌，你们现在想坐的位子八点有人订了，他们要坐在一起…」 我一整个不能接受，我订七点你说客人还没走，我要坐空桌你说八点有人订… 那请问一下我们是没订位吗！！(青筋)我们就不用坐在一起吗！既然你让别的客人坐走 我们的位子，你就应该要想办法安排七点的我们有位子坐才对吧！！ 然後店员听我语气硬了点，就不太耐烦和我讲，大概觉得我在找他麻烦， 所以问我是当初是谁订的位他要找那个人讲…其实我听起来的感觉就是要找那个人」 对质」！接着他就去和我朋友讲，意思就是当初电话我们有答应可以挤一下， 会有」三人」必须共用一锅，但是我怎麽算都觉得人数和锅子不同… 如果说三人共锅，12-3=9…你应该还是要弄出九锅给我吧(一张四人桌只有两个炉)！ 但想说别让订位的朋友为难，我就只说希望赶紧让我们入坐，结果店员竟然说 「我们有和顾客说时间到了，但是客人没反应啊…他们不走啊……」 这是什麽烂回答啊啊啊啊啊啊啊！！！我一整个超不爽，直接回说 「那是你们要处理的状况，不是和我说声是客人不走就没事不用处理了…！」 然後朋友本以为楼上有位子之类的，所以问了一下，但店员误会了意思以为我们要找 店长之类的，结果他回说「你们现在是想找店里大一点的人来吗！(不爽的语气)」…… 我真的很想说「对！叫你们店长出来」…但是我那时还打算在这吃，不想把事情弄太僵。 之後又是等等等…中途也没来道歉也没做什麽安排，我和几个朋友已经相当不愉快了… 之後八点了！对！我们等了一个小时！！去别家店我都已经排到用餐半小时了！！ 八点才终於有位子…上一组客人大概心满意足的离开…但是我们超悲情！ 订位电话是打心酸的，一坐下後打开menu正要选餐点，我突然又想到， 既然说可以三人共锅那应该是用宾士锅吧…(六个人桌上只有两个电磁炉) 所以我就问了一下店员，结果这位下巴抬很高(很跩意味)的店员… 语气很凶的说「我们都是鸳鸯锅！最低消费是你们每个人都要点一个套餐！」…… 但是刚刚研究menu时发现，他有一种选择是自己一个人就可以享用两种汤底的， 一整个不爽情绪达到顶点……这家店的套餐都要600以上唷…结果要我们等於是点六个套餐， 然後用二个锅吃？！！就是付六个人的价钱却只有二个人的汤头份量！！ 事情发展到这样，我已经完全不想吃了…… 没服务、态度又这麽差、这麽跩的店家，说真的我没遇到过… 当下决定老娘不吃了，这附近店家这麽多，我没必要受这种不必要的气，但其他朋友被 这样折腾到八点，已经饿到没力再换店家了…但我和另外三位朋友已经被气饱了… 决定离开这些差劲的店！！而且我们离开时他说的八人订位的客人并没有出现！！ 我自己也是服务业，自然懂得哪些地方会有难处，我一开始也是好好的讲， 但是这家店根本没有基本服务态度，店员没笑容，语气凶，今天如果我不吭声… 大概要等到九点啊…说不定八点的客人来了，我们会被赶到外面继续等那两桌… 我们提出问题店家的反应只有两种：不处理、不回覆…这样的店，套餐价格却是600起跳…… 我家对面卖便当的阿姨，随便一个服务都比他们好还不用服务费咧！ #如果没有三个共用的锅，为什麽订位时要说三人共锅？？ #如果没有塞的下12个人的座位，为什麽我们订位时不直接说清楚， 硬要接下我们的订位却没地方坐？？ #如果没有办法准时赶客人走，为什麽不安排客人去坐其他桌子？？ 我叙述的有简略些，毕竟表情语气不是那麽好形容，但是店家的态度真的令人生气！！ 我给他」劣劣劣劣劣」的评价！ 餐点因为我没吃 就不评论了 但这种店~~~没吃也好. 六、备注：无 七、版权宣告：本文同意转录，但必须保留出处、作者，勿更动内容。 为讲求完整性，内容以原始出处为准。 --

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