※ 引述《MONOGRAM0127 (三宅一生)》之铭言： : 前文恕删 : 敝人在下当过烧烤店的pt店长(类似红苑的店) : 我想我能提出些我的经验来解除你心中的不满 : 很多很多的烧烤店 : 桌子是采用下面是瓦斯炉台中间是网子上面是木炭再盖上一层烤肉网 : 而一张桌子的设计优良与否 : 在於瓦斯炉台跟桌面是否接合 : 木碳下的网子是否有集油漏槽的装置 : 因为平常在烤肉时 : 尤其是肥滋滋的牛五花猪五花 : 一定会滴下大量的油 : 而一张设计不良的桌子 : 油就会直接经由瓦斯炉台与桌子的空隙 : 滴到地面上 : 当然这需要长时间的累积 : 等油滴到瓦斯炉跟地面上有足够的油之後 : 就会很容易起火 : 最危险的地方不是在桌子烧起来 : 而是烧到提供瓦斯炉燃料的天然气管线 : 会造成大爆炸的... : 常常吃这种低价位烧烤店的人一定有机会能遇到 : 我当店长店内发生过一次 也听过别家店发生好几次 : 吃烤肉吃到烧起来不能算黑店 : 而是要看他事後的处理方式 : 给大家如果发生这种事的建议处理方式 : 1.全体离开桌子至较远的地方 : 2.通知服务生,尽量找看起来是全职的或是店长,别找小工读生,你找他他也是要去找别人 : 3.提醒服务生关瓦斯总开关 : 4.店家用灭火器灭完火之後,千千万万不要继续开其他桌继续吃, : 灭火器的粉尘有毒,飘到的地方的东西绝对不能吃 : 5.看老板如果善後噜 : 我之前店内发生这种事情 : 老板去打牌不在,手机打不通 : 剩我一个pt店长~只能让我作主 : 我最後用扩音设备跟大家道歉并说明火灾发生原因 : 然後跟大家说明灭火器有毒,我要换掉开放柜全部的食材(火锅料火锅肉片青菜等) : 等整理好之後 : 请大家务必再来 : 这次的钱就不收了 : 最後大家走的时候很多都说虽然没吃成又发生意外,但印象反而更好! 其实说起来也算我们不懂争取权益 跟之前的烧烤店经历不太一样 到店里 吃饱 付钱走人 爽~下次再来 已经烤到有点心服气燥 吃不到想吃的东西 (其实朋友已经抱怨是谁找的店 = =) 而状况发生後 应该是处於心有余悸的状态 赶快走人就好 而且 当时好像只有不像店长的工读生在场 没办法决定是否给予折扣 (像厨娘or老板娘的阿姨躲起来了?) 就算了 付钱离开 <====应该是这边的行为不对 没有处理过这种事情...算败笔一件吧 --

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