既然有超过40推...我就必须得履行承诺..万一哪天被告毁谤......呜....>"< 但....我终究是不能黄牛的.. 我想在去年底到今年初有去过这家的人应该都看过我吧~~~~ 外场 我去的第一天.就记得被教导了很多事.客人怎麽complain就怎麽回答... 案例1. [不好意思.我们没有提供英式健康套餐哦.因为每家店的作法不一样 基本上我们是没有提供的] 谜之声(基本上我还不知道健康套餐的价格.但是差价真的很大.听说可以差100多) 案例2. [要不要试试看我们的玫瑰情人茶.英式下午茶呢.这两者都带有玫瑰香.主要是 以红茶or绿茶为基底做成的] 谜之声(此二者的缩写为214.999因为进货价便宜.所以店经理喜欢听到别人这麽推荐 .24包茶包架上卖180.用两包的茶包加500cc的热水冲泡卖140.成本可想而知. 我从来没看过有人喝光) 案例3. [不好意思.我们的下午茶套餐的果酱已经没有了唷.只剩下鲜奶油口味.而且一 般客人也都认为鲜奶油的口感也比较好] 谜之声(下午茶套餐的果酱有严重的限量.玫瑰果酱一天一个.蓝莓果酱一天2个.可想 而知.又是因为成本考量.一包鲜奶油可以打成约两条的份量) 案例4. [由於今天点下午茶套餐的人特别多.所以我们蛋糕已经没有了.你要不要用 scone或三明治来替代呢?] 谜之声(理由同上.有数量限制.蛋糕一个单点80.套餐250还有140的饮料.三明治成本 超低.scone又只有搭鲜奶油.把顾客当做白痴吗??) 案例5. [很抱歉.今天的薰鸡肉松饼因为还来不及进货.所以没有了唷] 谜之声(咳咳..薰鸡肉松饼一天只出一个啦.今天的唯一一个已经卖出去了啦. 你没有福份吃到啦) 案例6. [今天的培根奶油焗烤饭.葡京奶油焗烤面已经没了唷] 谜之声(算你衰喽.这个一天只有各限量只出5个啦.你太晚来了啦) 案例7. Q:[你们的桌垫怎麽跟别家不太一样啊?] A:[我们的纸桌垫已经用光了.所以暂时拿有玫瑰图案的塑胶桌垫替代] 谜之声(那是什麽东西??没看过耶~~~~~~~~~哦..我想起来了.上次总公司来考核ꨊ 的时候我有看过耶.....开什麽玩笑.那个用完就丢多浪费呀) 案例8. Q:[为什麽你们的冰茶下面没有杯垫呢?] A:[因为总公司还没送货来.我们已经订了] 谜之声(同案例7) 案例9. [要不要试试看葡国咖哩焗烤饭.还是墨西哥起司牛肉饭呢?一般而言这两者 顾客都很喜欢耶] 谜之声(经理要我们这样推荐的耶...我什麽都不知道.我真的不知道这个进货价便宜啦) 其他... 1.餐巾上没有印Rose Tea House的mark.很简单.是店经理自己去外面订的.而跟总公司 订的一个月只订一箱.到我快离开的时候.已经没看到有跟总公司订了 2.湿纸巾据说也不是跟总公司订的 3.我快离开的那段期间还看到经理跟卖餐具的人订货.也就是说.....连杯具也不打算 用总公司的啦 4.为了省电.我常听到客人说厕所暗暗的像鬼屋 5.米兰冰咖啡一天只出3个(案...连这个也要省.只不过是廉价咖啡里放了一球冰淇淋) 内场 哈哈...讲到这里我就兴奋了.太多可以爆料啦...ku~~kukukuku.. 1.奇异果很贵唷..要切得薄薄的..最好是可透光的那一种啦..其他水果ex.苹果.柳橙. 柠檬....以此类推但是..不单是薄而已..还要有漂亮的皮.譬如苹果要看到漂亮的 红色皮在上面..各位.看到这里一定觉得真是超不可思议.....所以啦.进过内场包 你练就一身好刀功.一辈子受用无穷呢 2.浓缩果汁.玫瑰果露.从总公司订回来之後并不是可以立刻用..还要将两罐变成三罐. .怎麽变呢??嘿嘿.加糖水啦................各位想省钱吗??这一招要学起来唷 3.大家都说玫瑰元的水果茶好好喝..颜色又漂亮.可是为什麽重庆店的好像不一样.. 还不简单.除了上述的之外.红茶包一泡再泡.泡到没颜色才换 (够抠了吧...但..还有更抠的.原本的红茶包是跟总公司订的.但是後来我居然看 到杂牌的红茶包.乍看之下会以为是立顿的..错了.是"Stenssen"-->我忘了怎麽拼.. 之後我在美华泰看过.里面100个茶包卖100元有找....实在令人Orz) 对了.一般人都会想说冰茶去冰可以喝比较多.但是新鲜冰水果茶去冰就只剩一半了 ..XD 4.[Balalala..你的起司放太多了.焗烤的起司只要上面铺满就好.你看..这里就很厚. 我们的起司很贵耶] 5.[Balalala..你要浪费我们的多少茶叶啊??精选查半匙就够了.奶茶8分的茶匙] (据说你茶叶架上一罐卖450耶.那里的半匙就大概等於麦当劳喝玉米浓汤的汤 匙大小耶...嗯嗯.果然是无奸不成商..还有听说总公司规定是要用满满一茶匙哦) 6.[Balalala..你干麻加蜂蜜.我们现在一律都改成加糖浆了] (听说台糖大包的糖没多少钱耶..一包可以煮成一大锅的糖浆唷...) 7.英式水果冰茶的茶粉加2匙+2盎司的糖+350cc的水... (我怎麽听说总公司规定应该是加3匙粉.不用加糖.可以喝到甜美的原味耶..) 8.[Balalala..这里洗碗跟在家里洗碗不一样.看.就像我一样.这样将刀叉一把抓起 来冲最快.还有你们不要一直浪费我的水..以後那些杯壶撤进来的话先泡漂白水. 再随便冲一冲就好了] (哦.....原来如此.可是为什麽你洗过的刀叉上面都有饭粒.纸张的残留啊?? 还有我妈妈说漂白水不可以吃耶.只要泡过就要洗乾净.不可以摸起来还滑滑的耶..) 9.[Balalala.像你这样挖冰块要挖到什麽时候.用抓的比较快] (嗯...果然是分秒必争) 10.同事A:[怎麽有臭臭的味道] 同事B:[该不会制冰机下又有死老鼠吧!!??] 同事C:[我上次还在洗碗手套里摸到老鼠耶] 同事D:[唉呀."米桶"被老鼠咬破直径约10公分的大洞了] 同事E:[我上次忘了将苹果收起来.被老鼠咬烂了.经理还要我赔2颗苹果给他] 同事F:[我早上开店的时候看到冰杯被老鼠撞破了] 同事G:[早上我开店要将昨晚泡在漂白水的杯壶拿起来洗.结果看到一只老鼠淹死 在漂白水里]...... ...................... (以上为情境模拟对话...............我什麽都没有说喔.我什麽都不知道喔............) 11.[Balalala.你这样用汤匙将鲔鱼铺在松饼上要扑到什麽时後.要手指捏.哦...对了 .只要每一格里有鲔鱼就好了.不可以放太多] (哇赛.果然是一个做事相当有原则的人.与第9点前呼後应呀) 柜台.............. 1.[Balalala..如果是看到一大群人就不用开发票.如果是上班时间有2个就要开发票. 因为可能是国税局的人....是上次我们被国税记了之後国税他们告诉我要怎麽遇 防的] (这就叫 官商勾结吗?? by摩亚大人) 2.Q:[请问有贵宾卡有什麽优待吗??] A:[可以打9折.也就是不收服务费的意思] (可是...250的一成服务费是250+25=275 275x0.9=247.5 啊!!我知道了. 一定是我算术不好.他们店的算法一定是对的啦) Q:[请问.有贵宾卡.又有礼卷怎麽用呢??] A:[EX:你有两张礼卷一张面值100.你用了250的餐..(250-200)x0.9=45 45+25=70( 因为我们的服务费是没有打折的唷)] (这.......这是什麽算法??我一定国小没数学不及格) (以上我不知道其他家店的柜台计算方式..只知道这一家的..) 3.Q:[现在买礼卷有优待吗??] A:[有的.我们是要一次买一本.一本10张.买一本再送一张.送的这一张只能在下次 使用] (听说应该是买一本送一个马克杯耶..原本我们的"年终奖金"--精美玫瑰马克杯 一只就是这麽来的呀.果然是一个相当有原则的经理呀..) 打得好累...先到此打住.事後想到别的再修改 如果觉得我写得好的就给我一个推文吧:P --

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