作者sheisi (simply)
看板Anti-ramp
标题neo19楼上chili's的待客之道...
时间Sat Sep 10 13:44:58 2005
昨天和朋友相约在chili's吃饭,因为有其他朋友推荐这家餐厅的食物很好吃。
我们知道不能事先订位,於是有一位朋友下班先过去排队。
我到了之後,朋友告诉我,要人全到齐了才能进去吃,我们总共6人,只有我们2人
先到,就先过去跟门口的小姐留电话确认顺位及人数,小姐说会帮我们留6个人的位置
但必须等我们人到齐了才能进场。
我们2人在附近逛了一下,另外2个朋友也来了,但我们实在非常饿,就想说那我们先
进去吃,我们询问小姐是否有变通的方式,小姐态度很强硬也很不客气,说我们如果
只有4个人就不能去坐6个人的位置,不然她先给我们4个人的桌子。我们讨论了一下,
其实已经对chili's印象不太好了,但想说要另外找餐厅很麻烦,就跟小姐说那我们4人
先进去坐小桌子好了,等其他2人到了我们再挤一挤。小姐完全不理我们,在那走来走去
不知道在忙些什麽,也没跟我们说抱歉或稍等一下什麽的。等她终於又从里面走出来,
我们跟她说我们的需求,她却告诉我们,里面不管是4个人或6个人的桌子都没了。当时
我们真的很火大,小姐从头到尾都臭脸,一副我们欠她钱的样子。我们不清楚他们的
规定,她难道不能好声好气的样子来跟我们解释吗?好像觉得爱吃不吃随你们便。
之後有另一位小姐出来试图缓和,拿菜单要给我们看,可是我们已经没那个心情吃了,
问她:「我们等了一小时没位置,请问你给我们菜单干嘛?」旁边的那位小姐就居然说
「不然我叫我们经理出来。」好啊,请经理出来让我们询问一下你们的待客之道对吗?
结果经理出来也是一个臭脸,好像他的职责是来帮其他服务生壮大声势的,一声抱歉
都没有。我们被搞的很火,根本一分钟都不想在那停留下去,就下楼转移阵地。
chili's这家餐厅,昨天和我们接触的包括3~4位服务生,1位经理,完全没有一个人
对於我们一小时的空等说出任何抱歉相关字眼,这是一家知名餐厅应有的服务态度!?
後来我们到楼下的macaroni用餐,听里面的服务生说他们和chili's在美国、台湾都是
同一家企业体系,但两家餐厅的服务态度确有着天壤之别。听说chili's的服务生如果
看到同事对其他客人比较好或有笑容时,还会跟他们说:「干嘛对客人那麽好?」
这是一家生意兴隆的餐厅,这是他们的待客之道...
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