作者carton ( ﰠ )
看板Anti-ramp
标题Re: 小心7-11
时间Sun May 16 07:18:33 2004
我做过7-11的大夜约半年
我就我所知到的回应一下
1.茶叶蛋
基本上茶叶蛋在7-11的订货机中有一个独立的名称叫『业务蛋』
它跟盒装的鸡蛋是不太一样的
所以不太可能有用过期的盒装鸡蛋来煮
蛋的新鲜与否有赖订货人的判断力(订太多、摆太久就会不新鲜)
就如同前面所说的
在煮之前我们会先在蛋的气室上敲个小裂痕
其目的是为了让酱汁渗到蛋中
一般来说
茶叶蛋冬天卖的比夏天好
阴天、雨天比晴天好
学校附近比住宅区附近好
剩下的就有赖看官们自己判断了
2.缴款
就如同前面诸位同志所说
在7-11缴交罚单、帐款...等我们称作『代收』
所有的代收都要刷3个条码
输入电脑後『一定会有一张白色的代收收据』
这张收据是所有缴款的关键(不管店员跟你说什麽盖几个章都没用)
帐款有没有入帐全都要以收据为准
另外附带一提
停车费过期了请不要拿到7-11『加盟店』去缴!!
大部分的代收都有缴费期限的时间限制
过了12点就没有办法刷入电脑缴款
惟有停车费这部分电脑没办法依时间来判断读取
这样一来问题就出现了
政府对於逾期缴交停车费的人会加罚600元(罚款)
只要超商的店员收了你的停车费
这笔罚款就要由超商自行吸收
大部分的加盟主又会把这笔前钱嫁给工读生.....
所以请大家不要拿过期的停车费来害超商的工读生
3.非包装食品饮料
7-11的关东煮、蒸包、热狗、杯装汽水、思乐冰等
每天都会定时清洗
在我工作的店里关东煮机、蒸包机、热狗机每天清洗一次
是大夜班的工作
司乐冰跟杯装汽水大约每8个小时清洗一次
至於关东煮有没有加味精
我的答案是『不知道』
7-11的关东煮、茶叶蛋都有特殊的调味高汤跟酱汁
我洗完机器後就把调味的高汤降汁依一定的比例到入
这就是平时大家看到的关东煮高汤
而热狗机里面就有玄机了
一般来说7-11的总公司有规定
热狗机的温度要调到2,这个温度下热狗看起来很漂亮(由油亮亮的)
但是热狗也很容易变的乾乾皱皱的(约4~6小时)
有些不肖加盟主会把温度调成1
这个温度下虽然没有那麽好看
但是热狗可以撑到2天.......
这是我们店长说的案例
请大家小心罗
最後原PO你的问题解决了吗??
7-11非常重视企业形象
如果没办法解决你可以打消费者申诉电话试试
我想应该会有人来帮你处理的
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F:推 Dussek:停车代收过期,门市自己要注意日期 :) 218.165.174.104 05/16
2F:→ Dussek:许多顾客并不晓得企业的作业方式 218.165.174.104 05/16
3F:→ tvbic:事实上..很多人明知道过期了...却还拿去缴 219.68.47.238 05/16
4F:推 carton:大夜班很容易过期....系统时间跟客人时间ꐠ 61.64.189.159 05/16
5F:→ carton:不同....很容易就以几分钟换几小时唉... 61.64.189.159 05/16
6F:推 cfk:有黑心店员也有黑心顾客... 140.112.222.193 05/16
7F:推 Dussek:推「以几分钟换几小时」,真是经典深远 218.165.170.225 05/16