作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 癌友吃对食物 4大指标改善
时间Sat Dec 10 03:12:11 2022
2022年12月9日 周五 上午12:00
记者陈柏翰∕台北报导
癌症是国内重要死亡肇因之一。为帮助癌友抗癌,癌症关怀基金会积极研发帮助抗癌防癌
的饮食指导介入模式。据统计,癌友经饮食指导後,生活品质、三高等指数均有改善趋势
。
癌症关怀基金会自2011年开始,积极研发帮助抗癌防癌的饮食指导介入模式,透过为期3
个月的「癌友饮食指导专班」,经营养师用心指导後,看见许多正向成果及激励人心的回
馈。至今已开办北区22梯次、中区8梯次、南区7梯次,共计37梯。
癌症关怀基金会执行长黄翠华表示,癌友饮食指导专班可说是「全方位饮食指导介入模式
」,学员拥有专属营养师及饮食黄金密码,每日需撰写饮食记录本,包含餐食、饮水量、
排便与运动等,课程前後还需做抽血检查及生活品质问卷调查,以评估疾病改善状况。
根据观察,癌友们经饮食指导後,体重、三高等指数、营养摄取及生活品质均有改善。黄
翠华说明,体重变化是许多癌友担心的问题,介入前36%癌友体位未尽理想,其中过重占
27%,太瘦9%,而专班介入後,能显着帮助过瘦癌友增重,其中最多3个月胖4公斤、过重/
肥胖者最多3个月瘦6公斤。
另,学员在治疗过程中大多聚焦在肿瘤的变化,三高等生化检查常未留意,统计发现介入
前超过10%有肝功能指数异常、高胆固醇血症者近30%、高三酸甘油酯近15%、饭前血糖异
常近25%、尿酸高近10%。经3个月的专班指导介入,以上项目都有显着改善;治疗常造成
白血球与红血球低下,是许多癌友的困扰,介入後有明显改善。
黄翠华也说,相较於介入前,癌友各类食物摄取达成率有显着改善,换算成热量、蛋白质
、脂肪与醣类,则平均达成率近95%。在食物摄取的种类部分,介入前每日平均19种,介
入後显着提升到27种,增加最多的是多色蔬菜、坚果与植物性蛋白质来源食物。同时透过
营养师不断的鼓励,癌友逐渐养成增加饮水与运动习惯。
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