【记者锺佩芳／台北报导】2022年10月9日 在台湾每四分十秒即有一人罹癌，相较前一年又快转二十秒，为了解罹癌对日常生活的影 响，在调查癌友面对突然的味觉变化时，有超过七成五的癌友因此进食意愿降低、食慾不 振。但无论采用何种癌症治疗方法，都会造成身体细胞受损，为了修复重建细胞，营养需 求更胜以往健康时期；针对癌友的饮食照护，陈玫妃中医师提出视味觉变化随时调整、善 用食物自然风味与选择自己能接受的风味等三大原则提供癌友参考。 曾罹患急性淋巴性白血病友郭小姐分享，从第一次化疗後，进食就很明显变成刺激，酸甜 苦辣都变得更强烈，甚至会觉得食物有苦味、水沟味，因此觉得太油、太咸、太腻；到最 严重时，嘴巴内外都开始脱皮、布满伤口，连不辣的食物都会让口腔有热辣般的刺痛，甚 至连讲话、吃东西等等口腔黏膜受到摩擦，就会长水泡，因此常以喝汤与吃水果、果冻等 清淡食品，做为主要的营养摄取方式。同时，郭小姐也很感谢妈妈的陪伴与理解，在味觉 失调期间尽力满足她的饮食的需求，陪她一起度过漫长的抗癌之旅。 台湾联合抗癌协会与书田医院家医科陈柏臣医师合作，於今年九月针对一五○位癌友及家 属进行问卷调查，发现味觉失调虽然是癌症化疗常见的副作用，却容易被轻忽，导致患者 营养不良的机率增加，甚至难以承受後续疗程。 台湾联合抗癌协会陈树人秘书长表示，除了常见的掉发外，味觉失调更是癌友在化疗过程 中难以言喻的副作用，从回收的一四二份有效问卷中发现，有高达七成的癌友在治疗过程 中曾有味觉失调的情况。 陈柏臣医师提及，癌友味觉失调是源自化疗过程，消化系统受到伤害，尤其对增生较快的 口腔黏膜细胞更为明显，使味觉受损，让日常的食物味道在癌友口中变成各种异味，包含 呕吐味、铁锈味、药剂味与苦味等，严重甚至将嚐不到任何味道。 陈玫妃中医师表示，建议亲友在准备料理时，要依癌友每个阶段的味觉变化做改变，并善 用癌友喜欢的口味，增加进食意愿。针对味觉失调最常见的苦味，陈玫妃表示可先含一口 水或茶，利用高汤或香气减缓口中苦涩；改用木制或陶瓷餐具也能避免金属餐具袋给癌友 的强烈气味。补充水分很重要，可以利用新鲜蔬果或菇类调制甘甜高汤，或以勾芡保持水 份，让口感更滑顺易吞服。最後，陈玫妃中医师发现许多癌友会在疗程中搭配保健食品， 她也建议挑选含有海藻萃取物的保健食品，帮助调节味觉失调、食欲不振的情况。 https://reurl.cc/pMkRVe -- 双姓vs单姓，思考模式，不一样! 语言影响我们思维方式! 语言如何影响我们的思维 How language shapes the way we think [可调中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《双姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"没凹"女人! 女人也不会"特别"想凹/管男人的钱! [英国] 你贵姓？双姓！我姓爸爸也姓妈妈 2002/08/14 http://tinyurl.com/oaap4a5 [新闻] 性平祭祀》女儿回娘家扫墓 家族照兴旺 http://tinyurl.com/lpbpvot 2009/04/04 《双姓名字》 龙应台 高金素梅 柳林玮医师 李陶陶(陶子女儿) 孔刘 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Anti-Cancer/M.1665375035.A.C09.html ※ 编辑: sony577 (111.243.104.63 台湾), 10/10/2022 12:10:51